夏天到了，街上隨便一家奶茶店買的奶茶和水果茶動輒十幾元，網紅店更是貴到三十元，要是和朋友一人一杯，可就去了喵醬半天工資了哦。
喵醬這麼摳的人，在廣東的夏天烈日下，反正我是不願意出門的，既然這樣就在家做個水果茶，葛優躺看電視好了。
首先看看廚房有什麼水果，有水果茶的靈魂——百香果，還有荔枝、三華李、自己家種的青檸檬、蘋果。百香果酸甜、蘋果甜香、是水果茶非常重要的構建元素，外邊沒見過有水果茶放荔枝的，所以我就試試放荔枝是什麼的口感。
第一步：除了蘋果，其他水果清洗好，切成小塊。
然後拿出早些年買的蜂蜜，外邊很多奶茶店用的都是冰糖或者糖漿，感覺始終太甜了，沒有蜂蜜那麼好。
第二步：將蜂蜜倒出大概兩茶匙，澆在切好的蔬果面上，輕輕攪拌，然後放入冰箱冰一下。
我放進冰箱冰一會是因為煮好的紅茶還沒有涼，如果有現成的冰塊，可以把蘋果切好，將水果倒入紅茶，再兌入蜂蜜和冰塊，就是一杯沁人心脾，酸甜可口的水果茶了。
第三步：煮紅茶，攤涼
第四步：將蘋果切小塊，和冰好的水果一同放入紅茶中，攪拌均勻，可以加入少量冰塊。 蘋果不要太早切，不然會氧化，味道就會大打折扣，而兌入茶中不氧化是因為，有其他水果的維生素C析出。
我覺得紅茶和水果茶無論是色澤還是口感，都是比較匹配的。等水果冰好，紅茶涼好，我就將蘋果切好，兌入紅茶之中，攪拌均勻，就是一杯酸甜醒胃的水果茶了。
奶茶熱量和糖分都很高，在家制作風味不夠，而水果茶則方便多了，只要有水果有茶，就可以製作出一杯美味的水果茶！
如果平時也愛喝水果茶，不放也製作一下吧，如果你喜歡這篇文章的話，給我轉發一個唄
分享到:
閱讀更多 喵醬雜談 的文章
