懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

前一阵子，一段“茶与金鱼”的视频，刷爆了各种茶友群，引起了大家的热议。

在视频中，分别用三个茶杯放置了晾凉的绿茶、花茶和黑茶，逐一放入金鱼。

刚开始，金鱼进入绿茶和花茶后，快速的在杯中游来游，但没过多久就出现了翻白、死亡的现象。但在黑茶里的金鱼比较平静，正常游动，并未出现任何异常。

因此，视频声称，这是因为绿茶、花茶含有农药残留，所以金鱼才很快致死。而黑茶很健康，所以没有把鱼毒死~

这个视频很快就引起了茶界人士的各种回复，很多人都认为，这就是一个卖黑茶的营销套路。

套路我们都懂，但是总有人不死心找借口，小懂为了让大家亲眼看到实锤，斥“重金”购买金鱼和农药，让我们用视频说话！

鱼在茶汤中真的会死吗？

小懂亲自拍摄了同样的实验，视频戳↓↓↓

▲建议WiFi下观看，土豪随意~（为了节省各位茶友的时间，本视频采用加快处理）

文字版：

小懂做实验选用的茶叶，就是自己平时日常饮用的黑茶、花茶、绿茶，分别称取1.2g，放入审评碗中进行冲泡。

静置一段时间等茶汤冷却，为了和网上的视频一致，采用的是直接浸泡，所以茶汤的浓度，可想而知是很高的~

茶汤冷却后，将小鱼放入其中。

为了让茶友更精准的了解时间，小懂中途增加了计时器。

计时器显示03′56″，再加上之前录制时长3′33″，到计时器响起时，小鱼在茶汤里的实际时间是：7′29″。

在这7分半的时间里，三种茶汤中的小鱼都安然无恙，并没有出现死亡现象。

绿茶、花茶中的小鱼表现得躁动，是因为茶汤浸出物质比较浓，对小鱼有一定的刺激作用 。

所以，即使小鱼在茶汤中表现的躁动不安，但是也不会在短短几分钟之内就game over。

而网上流传的那段视频，中间有明显剪辑痕迹，不是完整的录制，所以不敢保证在这期间拍摄者是否偷梁换柱，或者加入其它致命的东西。 但也不否认拍摄很久，只剪辑出几分钟的可能性。

在广东和广西的淡水养殖业，渔民会在放养水产品之前，对养殖产地的池塘进行清塘处理，向池塘里投放一种名为茶粕的饼子。饼子中含有的茶皂素就是消灭野生杂鱼的主要杀手。

▲茶中的泡泡——茶皂素

浙江大学农学院副院长、茶学系副系主任王岳飞教授表示，茶皂素会通过破坏鱼鳃的上皮细胞进入鱼鳃血管，使细胞膜通透性发生改变，最终导致死亡。

而茶中的茶皂素浓度极低，所以小鱼在茶汤中短时间内并没有出现死亡现象，但是具体放置多久时间、致死浓度是多少，还没有专门的检测结果来明确。

农药能杀死鱼吗？

小懂的视频前半段只是说明鱼在茶汤中安然无恙，但是并不能证明农药对鱼的影响。

后半段视频滴加农药证明。

文字版

小懂特意上网买了一袋茶树的常用农药——联苯菊酯，用筷子蘸取一些，在碗中搅拌稀释。

这个稀释比例和正常使用时相比，还算很浓的。

为了实现实验对照，小懂重新将之前的鱼放回各自的茶汤中，然后从鱼缸中将一条新鱼放入装有农药的碗中。

计时4′04″。

在这个过程中，相比于茶汤中的小鱼，农药里的鱼貌似更加怡然自得。

时间到后，小鱼依旧安然无恙。

通过视频，我们很明显得知少量的农药并不会造成小鱼的突然死亡！

中国农业科学院茶叶研究所研究员、科技处处长林智表示，农药分为脂溶性农药和非脂溶性农药两种，茶树使用非脂溶性农药，即使是有农药残留拿水也泡不出来。

▲小懂视频中使用的茶树常用农药

其次，我国对茶叶农残制定标准较高，目前茶叶的农残合格率比较高，能达到97%以上，也就是说，本来不合格的茶叶就极少，在摄入量很低的情况下又泡不出来，显然跟农残没关系。

以2017年为例，农业部按季度组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测，其中茶叶抽检合格率为98.9%。

综合专家的说法以及小懂亲自实验证明，用小金鱼检测茶水中的农药残留是错误的！所以大家可以放下这颗心啦~

我相信大家都很关心视频中的主人公，截至到小懂发稿时，小鱼们还在鱼缸里畅快的游着~之前有茶友指出鱼缸的问题（说鱼缸太小、形状不对），为了懂茶帝新成员的健康，小鱼的新家正在路上！

想要了解小鱼们的最新动态，可以关注懂茶帝官方微博和今日头条哦~

（懂茶帝，邀请专业人士为您答疑，可添加懂茶帝公众号，随时随地提问哦！）