key words:夏湾 湿辣牛肉 生蚝
一家从湛江“火”过来的烧烤店
把“湿辣牛肉”的掌门人黄师傅也带来了
招牌是必须“湿”着吃的烤牛肉
和比牛肉还要“湿”的烤生蚝
甚至连澳门的朋友都要赶来吃宵夜
周三好，我是小雅哥。作为一名资深吃货，每到夜深人静，我就只想酒酒肉肉醉生梦死。
听说有一家从湛江火到珠海的烧烤店，招牌是必须“湿”着吃的烤牛肉，4月23日正式开业，我迫不及待地想去试试了~
必须“湿”着吃的烤牛肉
“湿辣牛肉”跟传统的烧烤不太一样，在烤的过程中会反复刷上几遍秘制酱汁，看起来就湿湿哒，吃起来更是满口爆汁，辣到“湿身”。
“湿辣牛肉”的掌门人来了
从湛江火到珠海的烧烤店，与其他店不太一样，“湿辣牛肉”的创始人本尊坐镇，烤出来的牛肉更“湿辣”。
黄师傅在原本“湿牛肉”的基础上不断创新，研制出了更适合大众口味的“湿辣牛肉”，在湛江广受欢迎。
“在湛江提“湿辣牛肉”,没有人不知道我黄师傅。”
现切现串薄牛肉
店里的牛肉都是主理人每天亲自去菜场采购，现切现串，保证新鲜和品质。
牛肉被切得很薄，这样会更容易入味，先用酱料进行腌制，再用竹签一片一片串起来。
一口销魂湿辣酱
这份金黄的湿辣酱，看上去人畜无害，其实后劲十足。
蘸了湿辣酱的牛肉，带着浓郁而鲜爽的辣椒籽味，吃一口就会上头，但这个辣来得快去得也快，吃到满头大汗还想再来两串。
3种口味➕4种熟度
湿辣牛肉有原味，黑椒味和芥末味三种口味，可以根据自己的喜好进行搭配，个人觉得芥末味的最惊喜，不会呛鼻，甜甜的口感中带着一丝丝的芥末味。
除了口味，牛肉的熟度也是可以自选的，分别有2成熟，3成熟、5成熟和全熟。
比牛肉还“湿”的烤生蚝
店里的生蚝都是每天从湛江运送过来的，新鲜肥美，轻轻一咬就会爆汁。
不开壳直接上烤炉
不添加任何酱料的原味烤生蚝，其中包括鲜与咸的所有味道都能被真实地感知，且不会担心吃到“组合蚝”。
要自己动手才能吃到
原味生蚝上桌，需要自己动手掰开才能吃到。开壳的时候有种开宝箱的感觉，打开的瞬间还能看到汁水滴溜溜地在生蚝身上滑落。
这里的生蚝除了原味，蒜香味也很受欢迎，蒜末看起来格外黄，问了才知道是用花生油爆炒过，吃起来会更香。
还有“不湿”系列
炭烧走地鸡
*大吉大利，今晚吃鸡”
走地鸡整只炭烤，还可以带叉子上桌，特别霸气的一道菜。
最好自己动手，体验“手撕鸡”的感觉，皮脆肉香，吃起来感觉整个人都圆满了~
炭烧白鳝
刷上酱汁的白鳝，在炭火的加热中，闪烁着滋滋作响的点点油光，不禁让人食欲大开。
鱼皮被烤的很黏糯，鱼肉依旧很细腻嫩滑，每一口都饱含炭烧的香味。
炭烧贵妃螺
贵妃螺丰腴细腻，味道鲜美，有“盘中明珠”的美誉。
白皙的螺肉，配上蒜蓉、辣椒后的色泽更加诱人。鲜甜爽口，咸辣适中，连一点点的汤汁也不放过。
炭烧豆腐
炭烧豆腐也是店里的湿烤招牌之一，圆滚滚的豆腐包裹着芝麻和酱汁，看起来很焦脆，一口咬下去，却有汁溢出来，湿软微甜。
除了豆腐，店里还有很多特色小串，炭烧小鱼干、炭烧牛胸肉都是不错的选择。
新晋宵夜打卡地
店分为两层，干净宽敞，暖黄的灯光洒在以实木为主的软装上，加上点点绿意的衬托，有一种无法言喻的舒适与安宁。
还有无处不在的“艺术感”小装饰，比起烧烤店，这里更像是一个清吧。
来这里的，大都是成群结伴的来闹腾，一张大桌摆满啤酒与美食，是庆祝今晚齐醉之夜的标配。
夏日将至，约上亲朋好友一起，吹着空调撸着串，侃大山聊八卦，还有什么比这更幸福的事吗？
详细地址：夏湾昌平路330号春泽名园旁（品尚网咖楼下)
营业时间：18：00 - 02：00
人均消费：50元
Tips：
1、最近两天，店里还会新增高清超大投影屏，足球迷们届时可以一边撸串一边看世界杯啦~
2、为了保持口感新鲜，走地鸡、白鳝、膏蟹都是当日采购，需要在下午三点前预约才能吃到。
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