南江县，四川省巴中市代管县，地处四川盆地北缘米仓山南麓，东邻通江，南接巴州，西界旺苍，北靠陕西省南郑县，属于亚热带季风性湿润气候。是"中国南江黄羊之乡"、"中国核桃之乡"、"中国金银花之乡"、"中国富硒茶之乡"、"中国红叶之乡"。

光雾山位于四川省巴中市南江县北部，是一方神奇秀丽的自然山水。它以秀丽奇特的群峰为代表，苍翠茂密的森林植被为基调，集秀峰怪石、峭壁幽谷、溪流瀑潭、原始山林为一体，可集中概括为“峰奇”、“石怪”、“谷幽”、“水秀”、“山绿”五绝。光雾山风景名胜区有桃园、大坝、大江口、神门、小巫峡五大景区，主要景观360多处。景区内景色秀丽，步移景换，奇峰林立，沟壕纵横，谷幽峡，瀑布珠连。著名诗人高平有诗称赞：“九寨看水，光雾看山，山水不全看，不算到四川”。

米仓山国家森林公园位于四川盆地东北缘的南江县北部，地处秦巴山区（秦岭—大巴山）的米仓山南麓。园内山奇水秀，环境优美，风光迷人。地层古老，地貌奇特，地域广阔，森林浩翰，红叶奇绝，山体灵秀，天象多彩，自然景观富集，人文底蕴深厚。春赏山花，夏看山水，秋观红叶，冬咏雾凇。牟阳城景区赏万顷红叶，观珍稀植物；空中飞渡连理峰，水上漂流焦家河，大观川北峨嵋香炉山；访红军故里，游米仓古道，寻三国文化。公园包融黄山之美、武陵之怪、峨眉之秀、青城之幽、剑门之雄，令人心旷神怡，流连忘返。

酸辣鸡杂——酸辣椒待用。鸡肾洗净切片，待用。待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。将炒锅放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅装盘。其酸辣可口，营养丰富。

一县一品（南江翡翠米）

南江县山清水秀、风光秀美， 日照充足，生态条件独特，种植大米的历史悠久，是传统的稻谷主产区，被誉为“南江米粮仓”。所产的南江翡翠米无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。（中国农林科技网）