英佳尔餐饮2020美食创
肯定要先学一下的，不同餐馆都会有各自的特色，你要先想好自己想做的方向（可以去网上查一下串串加盟店的情况或者报个餐饮培训学校学习），餐饮不是这么容易做的。学好了手艺以后才只是个开始。店铺选址，注册，装修都要考虑，后面还有定价，营销，店铺管理，人员培训等等，这些最好也要培训一下。把这些都调查清楚了以后再想想是否要去开吧。赚钱不容易啊兄弟。
追问
这么多啊，我以为先去学学厨艺，然后找个店面装修一下就差不多可以做了呢，你说的选址办理证件还有装修定价什么的我都知道，后面说的店铺管理，人员培训是指什么啊，我是一两个人做还要培训什么呀，我看很多店都是这样啊
追答
店铺管理的重点在于如何通过宣传和品质的保证，以及管理的诀窍来确保您的店铺可以持续盈利，这些细节需要通过自身的不断学习摸索以外，还需要通过不同方式的参与教育培训方式来提升本店的实力及不足之处。周围有很多小店你看到两三个人做，但看不到他们做之前做了多少准备呀，不要觉得很容易，餐饮努力点能挣钱但也是辛苦钱。
祝你好运
用户5795321131
创业容易守业难，你看有哪个大老板是不看书的呢，创业初期学习创业知识是必要的，用知识充实自己和保护自己，可以避免自己能少走不必要的弯路，例如你是开餐饮店的，要了解这些：
一、开店知识
开店是至关重要的一步，开多大的店就做多大的生意，因此学会如何开店，直接关系到自家饮食店的经营规模和投入多少。
任何一家餐饮店，房租租金都是一笔巨大的成本，占所有成本的三成左右。如此巨大的开支，不允许经营者出现任何差错，一旦位置选错了，这不仅仅意味着租金成本打了水漂，还意味着往后的生意会惨淡不已，所以如何开店，是一件关系到饮食店生死存亡的事情。
这其中会涉及到地段选择，租金和转让费的谈判，以及门店装修，只有租下了商铺，又装好了商店，那么一家像模像样的餐饮店才算诞生了。
二、公关知识
开店做生意，肯定不是一件放飞自我的事情，上有工商局、税务局和食品安全局，下有口味刁钻的食客们，中间还有一群如狼似虎的同行，所以公共知识是必不可少的。
经营者需要按照相关规定去办理各种执照，比如卫生、消防、税务、营业、特殊的奶制品和烟酒经营执照等等。还要和供货商以及潲水回收商人打好关系，尽管打通采购和废物回收渠道。
最后还需要照顾国宝级别的食客们，该做活动就做活动，该搞优惠就搞优惠。这都属于公共关系的范畴。
三、管理知识
一家正常营业的饮食店，需要管人、管事，还要管物。管人要管厨师和服务员，管事要管理采购、服务和卫生等等，管物要管理库存、消耗和折损。
对于初次从事餐饮行业的新人来说，要做好这些事情，最开始难免都会花费一些功夫，而且如果经营的店面更大，对管理的要求就会越高，所产生的管理效益也会更多。总之，提高管理的效率可以大大节省成本，对于饮食店的经营效绩有非常重大的意义。
四、运营知识
常言道，创业容易守业难，饮食店要生存要发展，就必须运转起来，而这个运转，就是通常意义上讲的运营。餐饮行业最初的运营知识包括选择菜品，菜品定价，开店优惠等等。
随着经营的稳定，不少餐饮店都会因为周围环境的变化，或者季节的变化，收入出现较大幅度的变化，这时候就需要通过其他的运营手段稳定收支，确保店子盈利。所以运营知识对于投资者来说也是必不可少的。
总而言之，开一家餐饮店很容易，但是要开好一家餐饮店，那就需要一定的本事和能力了，但要获得这种本事和能力，就需要学习了解，用知识充实自己和保护自己，技多不压身，最后金泉财税希望各位创业者都能马到成功，事业大吉。
财税知识
你自己开餐饮店也是创业了，要好好学习一下对你创业有好处主要从以下几个方面学习：
1、开业之际万万不要一次到位
很多时候，一些餐饮店在开业的时候，都是大肆宣传，恨不得把自己店里所有的产品都呈现出来，甚至是把五湖四海的朋友都邀请过来，为的是能够真正把店里的名气打出去。但是这样的做法其实是很不理智的，因为这样很容易导致自己餐饮店在开业之后的很长一段时间里，菜品的质量以及经营策略都难以上升，前后的客源也会形成一个鲜明的对比。做餐饮生意还是应该由浅到深，一步一个脚印，慢慢的上升，这样才能达到一个更好的经营状态。
2、餐饮店必须有属于自己的特色
餐饮业的竞争有多大是我们都很清楚的，而想要在这个激烈的市场中寻找自己的立足之地，那么就得有自己餐饮店的特色，这个特色不管是菜品上还是服务上或者是就餐环境上，哪怕有一点都能成为自己的一大竞争优势。
3、明确自己餐饮店的服务层次和对应群体
这也是很关键的一个店，既然是做餐饮生意，那么首先得搞清楚自己餐饮店的服务档次，知道自己是为哪个类别的消费群体所服务的。如果总想着谁的钱都去挣，餐饮店没有一个很好的定位，生意注定做不长。
4、开餐饮店建议别扎堆经营
扎堆经营是开餐饮店的一大忌讳之一，如果看到某个餐饮店生意很好，自己也跟着在旁边开一家店，一家接一家的扎堆经营，虽然表面上看似是形成了市场，但其实这是一种很危险的经营方式。有句话大家应该都说过，一颗老鼠屎能够坏了一锅粥，如果某个店经营得不好，也会影响到周围店市场的。
5、切记不要妄图打价格战
一些刚开始做餐饮生意的人，他们为了能够招揽更多的时候，总想着去打价格战，想着用低价打压竞争对手，用低价来吸引消费者。其实这样的做法是很不对的，与其降低价格，不如试着去提高自己的菜品质量和服务质量，这样更容易得到消费者的信任。
开餐饮店，你必须先学会这些知识！上文中小编围绕这个问题做了一些相关的介绍，希望你都有了更多的了解了。餐饮业比我们想象中的要复杂得多，其中有很多我们不知道的知识和门道，一定要多学习多研究，争取让自己把餐饮店生意做得红红火火。
路遥山
很高兴回答你的问题。
开餐饮店，肯定要学习相关创业知识的，这只是万里长征第一步，需要学习的还很多。
从小我们就听过这样一句话：“只要努力，肯定会成功”。在自己没创业之前，我是深信这句话的，但是，经过自己的创业，我知道了，不是所有的事情，只要努力，就会成功的，有时努力了也不一定成功的，但是，不努力，肯定不成功的。
所以，学习知识肯定是有用的，也是必须的，无论你做什么职业，工作也好、创业也好。
餐饮业，看起来很简单，其实一点都不容易，接触的都是三教九流的人，什么样的都有，特别难伺候的，做过餐饮的都会深有体会的。
如果你真的想做餐饮业
首先，是学习相关知识，例如：选址、经营、促销等等。
其次，去结实一些餐饮方面的人，取取经。通过他们了解一下餐饮行业的现状。
最后，最好是有餐饮方面的人能帮你，那样会更容易成功。
就目前而言，我真的不建议进入餐饮行业，现在真的太难做了，你可以了解一下现在的行情，不要一时的头脑发热，就想搞餐饮。
冰城超哥
当然需要，开餐饮店就属于创业。而创业是一门学问，而且包括的各方面知识很多。听我慢慢说来：
1、策划方面知识：需要开什么类型的餐馆，规模多大，地点怎么选，档次定位，店铺取名，广告宣传等，店面装修等。
2、营销方面的知识：怎么吸引客人，怎么留住老客户，怎么优惠效果好，怎么设计菜单等。
3、管理方面的知识：怎么设计组织机构、怎么制定内部管理制度和流程，怎么招聘和管理员工，怎样激励员工，奖励和处罚，怎么解决劳务纠纷，怎么解决顾客提出的疑难要求等。
4、专业方面的知识：找好的厨师，怎样进半成品，怎么解决库存，怎么保证卫生安全，怎么下单，对单，收银等。
5、金融财务方面知识：怎么盘点，怎么管账，怎么缴税、社保，怎么设计股权，怎么融资，怎么上市等。
6、经商知识：怎样做好老板、怎样识人、用人，战略发展，企业文化，企业特色，危机处理，持续发展等。
7、社会学。
8、心里学
………
创业比打工难，知识储备要非常丰富。否则，没有准备和学习，很难开好，开大，开久。
万物共享世界
肯定要学习，你自己开餐饮店也是创业了，好好学习一下对你创业有好处
为什么有时候同一个生意别人做赚钱你做不赚钱，就是你不懂经营，还是要学习一下，主要从以下几个方面学习
1.开店准备和开店前的装修，以及启动资金
2.学习店面的经营管理，怎么管理店员
3.学习一些好的营销方案，怎么增量客流量，怎么做活动，锁住老客户
路标路
创业前肯定是需要先学习相关创业知识的，现在网络上流行的一句话非常适合与你共勉:不是生意越来越难做，而是做得越来越专业了。就以餐饮店为例，随着中国社会经济的不断发展，民众生活品质的要求会越来越高。在良好的市场环境推动下，品类繁多的各种餐饮美食店也是遍地开花，经营主体大到国企连锁，小到贩夫走卒都是各显其能，将自己认为最好口味的商品推向市场，本地口味、外来风味、创新口味、百年老字号、网红打卡店……应有尽有，目不暇接。市场上供应的品种丰富了，选择也就多了，竞争自然也大了，如何提高自己店面的竞争力就成为众多创业者必须念会的一本经，从卖场选址、装修、门店布置、人员搭配、供应采买、成本核算、商品定价、开业营销活动等等，每一个环节都是紧紧相扣的，这些只是餐饮店的准备工作，接下来还需要评定商品与市场的契合度，这方面需建立在经营者对自身商品与顾客需求都充分了解的基础上才能实现，并不断优化。所以在开店前学习创业的知识是必要的，能让你少走很多的弯路，有更多的精力去研究打造自己特有的产品和服务。
天天畅笑
开餐饮店当然要学创业知识咯。吃穿住行，吃大于天。餐饮业学习和研究知识非常重要。
一，自我定位的理解。兵法云:知己知彼才能百战不殆。理解自我长处和特色优势，是决定自我定位，市场规划和推广的重要前提之一。
二，目标消费群的定位。实惠目标消费群，个性目标消费群的定位是你决定筹划和推广的重要前提。必如餐厅，实惠目标消费群当然追求吃饱价廉。而个性目标消费群追求的是口感和品味，对价格不敏感。区分和定位才能把服务做到极致。
三，质量与成本控制。质量与成本是一对矛盾体，如何在质量，成本，与价格中取得定位的合理性，才能实现效益最大化。这点是需要深入学习和研究了。
四，卫生与服务水平是餐饮业成败最重要的因素。不敢企业大小，学习研究卫生与服务是消费者体验的基础。
五，市场调查。如何划分区域，调查区域内同业特色，服务特色，目标群体的分类，是自我定位和发展的重要数据分析的基础。是规划，管理成败与否的关键。
想做猛男没肌肉
你创业开店，的具备哪些基本技能~
知道如何选址：
首先选址，要考虑的因素就有很多，人潮流动性，消费区间和消费能力，对应的服务人群，回报率等等~
要学会谈判·交流：
要学会谈判，你的成本管控，与商场或房东的洽谈都很需要你的运筹帷幄~
其次是装修·风格的确立：
不要觉得装修无所谓，一个店铺的风格，前端的铺面整体呈现，直接影响了客户会不会进来消费，俗话说的第一印象，是很重要的~
产品·技术：
随着社会的进步与发展，现如今越来越多的人都注重于口味和对新品的关注，只有不断的去迎合去适应这个社会和群里，不断的去进步，创新和钻研，才能够源远流长，持续发展！
人员管理与招聘：
企业或店铺的人员招聘，如何确保你的员工流动性和稳定性？好的员工，熟悉与培训的过程绝对是费心费力的，而一个好员工的流失，也会对店铺及企业的运作造成一定的影响！而一个店铺如果没有成熟的管理基础，如何创造出价值？
员工把握度与审时度：
员工的把握度和店铺企业运营的审时度！俗话说的好，员工离职和抱怨，要么薪资不公，要么心里委屈，而如何去把握调节，如何去控制店铺运营过程中的矛盾与平衡成本，这也是个关键~
信息渠道：
开店经营的产品是你们创造价值的核心，但客户信息和产品进销也至关重要，这些都是需要对应渠道的，你有吗？
策划运营：
创业开店，运营企业，如果没有一个好的策划，如何去进行相应的活动促销和落地式方案？如何更好的展现自己或平台？
理论·经验·发展与规划：
经验，如果没有相关经验，那么出现了问题，就只能靠你自己去摸索解决~
你想创业开店，但这些你都具备了吗？？
独轮车卖西瓜
不管做什么，前期的基础认知都是有必要的，只有了解了相关行业相关知识才有可能在重多类似行业中脱颖而出！且餐饮创业的项目有很多，首先，在创业前，要先确定好打算投入多少成本、人力，以及开店的位置，选择好这些后再做一些市场调研，分析下周边人群特点，抓住人群特点再选择创业项目，比如：若开在学校附近，可以根据学生的喜好，开小吃店，像烧烤、奶茶、炸鸡等；若开在公司附近，可以考虑做简餐、粉面、小火锅等。所以开餐饮店前学习创业知识还是很有必要的！
