03.05 如何看待上海宜家發佈一則《告顧客書》,要求消費者進去宜家餐廳必須先購餐,後入座?

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關於上海宜家有中老年人長期佔座,交友聊天,甚至吵架鬥毆等不文明行為,這樣的新聞出現了好幾年,這次宜家終於下狠招。說實話,我和我周圍許多人都是很贊同的。


我所在的省會城市,目前只開了一家宜家,本城居民以及周邊三四線城市的人都會去逛,所以週末和節假日人很多,遇到長假更是人滿為患。去宜家購物時,在其樣板間、沙發、床具等區域,經常有躺著睡覺或看手機的人,其中不乏年輕人、中老年人和孩子,姿態也是花樣百出。起初看到有工作人員勸阻,現在幾乎沒有了。

這種情況,對於我、或者與我相似的購物者來說,是挺反感的。買傢俱時,想試用一下,或是拍個樣式,或是仔細看看東西的部分、量個尺寸之類,長時間有人佔著,怎麼去弄?

許多人說宜家不近人情,試想一下去任何一家餐廳,老闆都不會讓你白坐,而不用買食物吧?宜家餐廳也一樣,你不買東西吃,還佔著不走,真正消費的顧客沒處可坐,哪個老闆也不會答應的。往長遠來說,這樣一群人長期佔用餐廳,導致更多人不想進去消費,不幫商家說話,那裡面的員工呢,必然會影響他們的工作強度、工作方式,甚至薪水崗位。

另外就是長時間佔座的問題,還真得好好管管。不只宜家餐廳,經常在連鎖快餐店看到不吃東西,閒聊、打瞌睡、甚至打牌的人,遇上現在這種大熱天,更是成片成片蹭空調的人,工作人員無奈之下,只有把凳子收起來,倒置在桌上。有次在一家連鎖咖啡館與人談事,兩個老年女性端著熱乾麵進來找裡面的位子坐下,一邊吃一邊聊天,吃完繼續趴著睡覺,然後我們聞著咖啡與芝麻醬的混合香味談事情,直到離開,那兩位也沒醒。


當然,僅僅靠一個《告顧客書》,並不是治本的方法,這得考驗宜家經營者的智慧了。


閉家鎖的紅楓


近日,上海宜家方面發佈一則《告顧客書》,要求消費者進去宜家餐廳必須“先購餐,後入座”。而引得宜家方面發出這則看似好不人性化《告顧客書》的直接原因就是:每逢週二週四,有一群45-65歲之間的中老年人,出現在宜家餐廳,從事交友活動,但他們長期佔用座位,且隨地吐痰、吵架鬥毆......

有人直斥這反映了一座城市的素質低下,也有人覺得宜家賺了顧客的錢就應該對顧客大度,還有人認為宜家本就是靠這些蹭吃蹭喝蹭睡蹭空調的人來增加的人氣……

你印象中的宜家或許是這樣的




但令人意想不到的是,上海的宜家已經變成了這樣:每逢週二週四,有一群45-65歲之間的中老年人,出現在宜家餐廳,從事交友活動,但他們長期佔用座位,且隨地吐痰,吵架鬥毆......



有人直斥這反映了部分市民的素質低下,對此,宜家方面在近日發佈一則《告顧客書》。對相親群體說“不”,明確希望顧客,“先購餐、後入座”,並把就餐區圍了起來。


10月10日,宜家方面就《告顧客書》事宜,回覆了記者的採訪:

記者:發出“告顧客書”的原因是什麼?

宜家:這一特定相親群體利用了宜家餐廳寬闊的場地和舒適的就餐環境,長時間佔用座位,自帶食品及茶水,大聲喧鬧、隨地吐痰、甚至打架鬥毆,以至於對其他顧客和宜家員工做出不尊重甚至暴力的行為。這些不文明的行為已經嚴重影響到宜家餐廳的正常運行和廣大顧客的正常用餐。經歷了多次的勸阻,這一群體也拒絕改善和配合。


這段時間我們也又集中收到相關的顧客投訴和反饋,黃金週本身又是顧客餐廳的運營高峰,矛盾更為突出。

記者:早在幾年前,也出過類似的“告顧客書”效果怎麼樣?這次有何不同?

宜家:之前的“告顧客書”還是以溫和地規勸引導為主,但幾年下來,這一群體並沒有因此減少,對於員工善意地溝通提醒也拒絕配合改善,所以這次“告顧客書”中明確提出了“先購餐,後入座”的規定,餐廳只對用餐的顧客提供服務。

記者:效果如何,目前是否有接到相關顧客投訴?

宜家:這幾天來看,大多數消費者對“告顧客書”表示理解,並能積極配合新的措施。個別顧客對新實行的“先購餐,後入座”的規定存有疑慮,我們的工作人員已經做了解釋工作,一線員工將以專業的態度處理好顧客的問詢。

記者:其他報道的不文明情況,如蹭睡,宜家如何看待?

宜家:宜家始終秉承“為大眾創造美好的日常生活”的經營理念,也鼓勵消費者親自體驗宜家的家居用品。我們希望創造一個方便、舒適的購物環境,讓每一位在宜家購物的消費者都能擁有一個良好的購物體驗。如果一些睡覺行為影響他人購物,宜家工作人員都將禮貌地予以制止。




對此,網友觀點幾乎是一面倒的叫好:然而,事實上,記者實地探訪,老人們仍然沒有散去,他們找到了留下來的方法……

實地探訪後發現,這一模式並未擋住中老年“相親族”們的聚會,不少老人花10元買個麵包,依然“堅守”陣地。儘管對於這一措施,“相親族”們普遍“不能接受”,但不少人表示“不會離開這裡(宜家)去別的地方”。



一大早,餐廳一角已經坐滿了近40名中老年人,成了餐廳用餐的“主力”。

他們三五成群,每個人面前都放著一個裝著相同品種麵包的餐盤。有意思的是,儘管手邊就是麵包,他們卻並不品嚐,而是“堅持”喝著帶的茶、啃著外面買的饅頭。

“這個麵包嘛,意思意思的呀!就擺在這裡給他們(工作人員)看看的。”有老人毫不諱言地告訴記者,由於宜家採取了新措施,為了進入餐廳,他們都選擇購買最便宜的餐點——一個菠蘿包或者一個小餐包,加起來不超過10元,“這樣就能進來坐著。等一歇10點了,免費咖啡就能去拿了。”



對於宜家的新措施,有老人表示無法接受,還有老人算了筆賬,儘管對於新措施普遍無法接受,但不少老人也表示,依然會“堅守”這裡。

網友之前就曾經給逛宜家的某些人列出了幾宗罪:

1、餐廳變成中老年免費相親場所,鬧哄哄

2、在餐廳邊排隊邊吃,等結帳時少不少錢

3、桌子上的殘食餐盤,有人直接吃了剩菜

4、顧客之間吵架打鬧喧譁之聲,時而可聞

5、有人鞋也不脫,直接往床上、沙發上躺……

這第五項相信只要去過宜家的人就一定看到過,尤其是炎熱的夏天,宜家就成了很多人免費的空調房和午覺場,不光在上海,全國各地的宜家都有這些尷尬的場面:

帶著饅頭鹹菜打一杯免費咖啡霸著座位望天;端著自己的保溫杯,連喝還打包帶走;抱著孩子要一份免費兒童餐,一坐一整天;散發著神秘氣質的某些組織成員的定期集會;成群結隊的中小學生吹著空調做完整個暑假的作業……





對這種行為宜家也不是沒有想過辦法:

此前,2015年4月6日,有北京媒體報道稱,這種閒適的日子將成為過去式,北京宜家將拒絕顧客佔用樣品睡覺的行為。

記者走訪廣州宜家商場並採訪其市場部負責人江小姐,她表示,體驗式消費和提供寬鬆自在的購物環境是宜家一直以來的理念,沙發、床具本身就需要體驗才能感知產品的柔軟度、舒適度,對於消費者在商場的傢俱、沙發、床品等樣品上蹭睡、蹭躺、蹭坐、蹭玩的行為,她們認為這是消費者對於宜家“家一般感覺”的歸屬和認可。他們只會在發現顧客休息很長時間而耽誤其他顧客體驗的時候,才會禮貌地提醒,不會強行禁止此類行為。



她還表示,北京商場也不會禁止,之前報道系媒體誤讀。

廣州宜家商場的工作人員告訴記者,廣州的夏季一到,來休息和嘆空調的顧客會也會越來越多。“來休息的都是顧客,也有試用產品的權利,肯定不能趕走的,而且試睡的人太多,根本管不過來。”如果其他顧客感覺挑選產品受到影響,可以求助現場工作人員,由工作人員來勸服長時間休息的顧客暫時離開。


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宜家終於見識過一些中老年人的可怕了……

原本宜家進駐中國市場打的就是“不趕人”的旗子,想要營造一種親民的感覺,歡迎大家試睡床品感受比較下決定購買,結果就造成很多人霸佔著床品不放,在裡面大大咧咧地睡午覺休憩,工作人員想趕都沒法趕。

他們現在才出臺這項規定,已經晚了一些。而且治標不治本,依然有人可以鑽空子,點上最便宜的餐飲然後在裡面消磨一整天,這不光是在宜家,在其他一些餐廳也不算少見。畢竟只要臉皮夠厚沒什麼幹不出來的……加上“宜家可以蹭空調蹭住蹭空間”已經成為了一些人根深蒂固的思維,想要靠這個來改變那種混亂的狀況,比較困難。

因為大家去宜家其實吃東西的比較少(雖然宜家有些食物的確不錯),最主要的還是購物,所以相比較而言對於餐廳的使用率,有購買能力的顧客使用的反而不高,要避免餐廳被當做咖啡廳霸佔一下午,可能試著關閉餐廳會好一些?

另外感覺店家對於床品區的監管也要強勢一點,有一些床品被弄得亂七八糟的,讓真正想要購買的人都失去了嘗試的慾望。


上海小資美食生活


素質無從談起,紐約共享單車損壞率達五成,誰也沒想到!人性的醜陋面和教育有關係,但也不是絕對!古人說,君子慎獨,這個“慎”挺難!所以營銷需要從成本角度考慮到這些損耗!不同企業,文化不同,利潤率不同,能接受的損耗程度也不同。宜家能忍到今天,已經說明他的優秀


蓋爸早知道


我覺得這個規定挺好的,說個另外的例子吧,跟這個有區別,但是同樣噁心,就是佔座!

公司樓下快餐店。中午就餐人比較集中,排隊打飯,然後找座位是正常流程,後來有人開始合作,有人打飯,有人提前佔座,到了現在,你中午過去吃飯,總會發現至少一半的位置沒人,但是有人會告訴你這裡有人了!!!


杭州掃地僧


攤上這種事,真的很考驗智商,真的來消費的顧客沒地方休息,而什麼都不消費的卻佔著地方!個人覺得可以實行會員制,一年內購物達到多少錢辦理一張會員卡,餐廳內實行會員價和非會員價,非會員不享受免費咖啡,非會員價最低食物價格49元!顧客憑當天購物小票或訂單,滿50元,享受會員待遇……


到處亂跑閒人


有些國人的素質永遠都在挑戰商家的容忍底線。。我一個賣玩具的,經常有人放任小孩各種玩然後玩夠了再說這些不好玩逼逼的。你說她呢,她就說不試一下怎麼知道好不好玩怎麼買。媽蛋,小孩子玩玩具本來就是玩新鮮。。上次還碰見個奇葩的,玩了半個小時,然後他媽拉著他說走走走,我們去買榴蓮吃。。真是。


魯西西171230378


不論你是否同意,你內心其實都是認同的,那就是:中國人只有在鞭子底下才能學會排隊! 看看梁實秋怎麼說的。

記得蘇聯在解體的那段時期社會動盪,經濟極度蕭條,商店貨架經常是空空蕩蕩。甚至有些地方連麵包都供應不足,去晚了就會因買不到麵包而捱餓。但即便如此,人們還是在排著隊,後面的沒有買到也只是在失望中默默地離去。對此我在心底不免暗暗敬佩。

為什麼中國人不喜歡排隊呢?對此有人恨鐵不成鋼地說,不排隊是我們國民素質差的表現,是一個改變不了的民族習慣。梁實秋先生就並不以為不守秩序不排隊是我們民族性,認為生活習慣是可以改的。

記得早年他在文中曾記載了這樣一件事情:“抗戰勝利後我回到北平,家人告訴我許多敵偽橫行霸道的事蹟,其中之一是在前門火車站票房前面常有一名日本警察手持竹鞭來回巡視,遇到不排隊就搶先買票的人,就一聲不響高高舉起竹鞭颼的一聲著著實實的抽在他的背上。捱了一鞭之後,他一聲不響的排在隊尾了。前門車站的秩序從此改良許多。”對此事他感想複雜,既對日本人的行為極為憤恨,又對國人的不爭感到痛心,不禁嘆道:“難道真需要那一條鞭子才行麼?”


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上海宜家是家裝大賣場,人流量與周邊的大商場成鮮明對比。在宜家購物後,顧客喜歡在宜家二樓餐廳點幾樣西式餐點,一是恢復逛商場帶來的疲勞,二是相互交流購物的體驗。

二樓餐廳原來是敞開式經營,就餐的、休閒的幾乎佔領了所有餐桌,使原本不大的餐廳人滿為患,真正想來消費的顧客一桌難求。今年上半年,宜家對餐廳進行改造,大廳有了圍擋,安裝的小門有服務人員監守,對那些蹭位子不消費的顧客確實起到阻攔的作用。這可能引起了部分顧客的不滿,時有齟齬。宜家的《告顧客書》,還是理性和明智的。我們應該理解和包容。

宜家的購物環境非常寬鬆,瞄準的是上海小居室,席夢思床,沙發,靠背椅,兒童遊樂,滿足了絕大多數消費者的心理預期。前不久發了一組照片,標題是‘’免費的鐘點房‘’,存在許多不文明舉止,顧客躺在席夢思床上鼾睡,沙發上閉目養神,靠背椅上悠閒自得,孩子們在兒童區域任意玩耍,宜家的管理人員是睜一眼,閉一眼,從不干涉,這己經夠人性化了。這與國內商場的經營理念區別很大的。

我不理解的是,宜家既然有那麼多休閒的地方,為何有顧客還要擠壓餐廳的空間,不從顧客的素質去解讀,這種隨意性,起碼缺少對商家的尊重。

宜家是外資企業,人性化的管理理念。有顧客打碎玻璃商品,工作人員不要求賠償,默默清掃。單立的鏡架,立櫃,用螺絲固定。做到這一步,與國內的服務態度和手段是有差距的。

我也是普通顧客,喜歡宜家,因為有家的感覺,家的溫馨。


秋平171152879


個人認為主要是宜家自己的問題,當初宜家進入中國的時候就是在媒體上狂發軟文,說在宜家可以這樣可以那樣,宜家不趕人,大家一開始覺得稀奇(原來本土商家都不可以不吃飯佔桌子,在展示床上睡覺等等),就嘗試了一下,發現果然宜家不趕人。然後各家媒體網文再次宣傳,宜家再次回覆不會趕人,大量感受新事物的人湧進。宜家客流量上來了,現在要甩鍋了,這些人素質確實差,但為什麼這些人到宜家而不到肯德基、大娘水餃、紅星美凱龍、月星、萬達……?別說這些人住的地方離宜家近,那真是奇怪了,宜家選店址的能力也太厲害了。


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