在一次走訪中，記者見到了60年前燒水煮茶用的茶具，人們叫它“罐”，用罐煮出來的茶叫“罐罐茶”，喝過罐罐茶的人大多已是花甲之年。
在海原縣九彩鄉新莊行政村路渠自然村楊志昌家中，當年煮茶用的罐掛在一間雜物棚的牆上，長年累月不用，沾滿了厚厚的一層塵土。楊志昌說：“罐罐茶20年前就淘汰了，現在家家都在用電熱壺燒水泡茶。”
流行的罐罐茶被取而代之。在很多過時的老物件中，在新舊交替的變化中，記者看到了一個時代的不斷革新。一杯茶的“煮、泡”方式也不例外，“煮、泡”的不僅是時代的情懷跟記憶，也“煮、泡”出人們對美好生活的嚮往。
“在上世紀六七十年代，我們這個村子就有了罐罐茶。罐罐的製作簡單、成本低。因此在那個物質匱乏、生產能力不足的年代裡十分受用。”楊志昌說，一條鐵絲從中間繞著鐵罐纏繞一週，再將多餘的鐵絲擰成結，鐵罐開一個進水口，再將罐口鐵片戳一些網洞，用來阻擋茶葉，這樣茶罐就製作完成了。
正如楊志昌所說，那時人們的生活雖然困難，但也擋不住大家享受生活的樂趣。尤其到了冬天，一大早家家戶戶架起火爐，一家老小圍坐在火爐旁邊，茶罐中倒入水，放上“板子茶”，將水煮沸，倒入茶缸或碗中，大家喝著罐罐茶，吃著烤饃，茶足飯飽之後開始下地幹活。一段時間，罐罐茶成了村裡的標配。
上世紀90年代初，路渠村通了電，家用電器逐漸進入尋常百姓家。代表落後生產力的產物——罐罐茶，逐漸淡出人們的視野。
“煮罐罐茶時，火爐中冒出的黑煙將屋子燻得漆黑。家裡通電幾年後就買了電熱棒，茶罐就掛在雜物棚裡不再使用了。”楊生昌說，只需在水壺裡插上電熱棒，水就煮沸了，泡茶的速度更快了，家裡的衛生環境比以前更好了。
時代在發展，進入21世紀，人民日益增長的物質需求不斷得到滿足，產品的更新換代速度不斷加快，電熱棒也逃不出被取代的命運。楊志昌說：“電熱棒雖然方便，但其安全性和耐用性較差，容易漏電，燒水時最怕傷到小孩。”
如今，電熱壺、電磁爐、光波爐已經興起，走入市民家中。它們便利、安全、易操作等特點深受大家喜愛。燒一壺水、泡一杯茶，那種泡茶的體驗和樂趣還在以不同的方式繼續延續。
家住市區新花園小區的陳鵬飛今年55歲，他喝茶的習慣已經有幾十年時間。在他家的客廳，擺放著一套具有現代特色的喝茶物件。木質的長方形茶桌，精美的紫砂壺茶具，旁邊擺放著專門用來煮茶的電磁爐。在陳鵬飛的操作下，一會兒工夫，茶水就泡好了。陳鵬飛邊品茶邊告訴記者：“自他的爺爺開始，喝茶的習慣就延續了下來。其實和爺爺那代人一樣，品茶，自始至終品的是一種愉悅、享受的心境。
雖然時代在變，社會在發展，舊的物品被逐步取代，但就像品茶一樣，從解決溫飽到享受樂趣，再到成為愛好，那種人們對美好生活的嚮往，對茶一如既往的情感會一直流傳下去。（中衛市新聞傳媒集團 全媒體記者 牛國軍 王旭）
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