在一次走访中，记者见到了60年前烧水煮茶用的茶具，人们叫它“罐”，用罐煮出来的茶叫“罐罐茶”，喝过罐罐茶的人大多已是花甲之年。
在海原县九彩乡新庄行政村路渠自然村杨志昌家中，当年煮茶用的罐挂在一间杂物棚的墙上，长年累月不用，沾满了厚厚的一层尘土。杨志昌说：“罐罐茶20年前就淘汰了，现在家家都在用电热壶烧水泡茶。”
流行的罐罐茶被取而代之。在很多过时的老物件中，在新旧交替的变化中，记者看到了一个时代的不断革新。一杯茶的“煮、泡”方式也不例外，“煮、泡”的不仅是时代的情怀跟记忆，也“煮、泡”出人们对美好生活的向往。
“在上世纪六七十年代，我们这个村子就有了罐罐茶。罐罐的制作简单、成本低。因此在那个物质匮乏、生产能力不足的年代里十分受用。”杨志昌说，一条铁丝从中间绕着铁罐缠绕一周，再将多余的铁丝拧成结，铁罐开一个进水口，再将罐口铁片戳一些网洞，用来阻挡茶叶，这样茶罐就制作完成了。
正如杨志昌所说，那时人们的生活虽然困难，但也挡不住大家享受生活的乐趣。尤其到了冬天，一大早家家户户架起火炉，一家老小围坐在火炉旁边，茶罐中倒入水，放上“板子茶”，将水煮沸，倒入茶缸或碗中，大家喝着罐罐茶，吃着烤馍，茶足饭饱之后开始下地干活。一段时间，罐罐茶成了村里的标配。
上世纪90年代初，路渠村通了电，家用电器逐渐进入寻常百姓家。代表落后生产力的产物——罐罐茶，逐渐淡出人们的视野。
“煮罐罐茶时，火炉中冒出的黑烟将屋子熏得漆黑。家里通电几年后就买了电热棒，茶罐就挂在杂物棚里不再使用了。”杨生昌说，只需在水壶里插上电热棒，水就煮沸了，泡茶的速度更快了，家里的卫生环境比以前更好了。
时代在发展，进入21世纪，人民日益增长的物质需求不断得到满足，产品的更新换代速度不断加快，电热棒也逃不出被取代的命运。杨志昌说：“电热棒虽然方便，但其安全性和耐用性较差，容易漏电，烧水时最怕伤到小孩。”
如今，电热壶、电磁炉、光波炉已经兴起，走入市民家中。它们便利、安全、易操作等特点深受大家喜爱。烧一壶水、泡一杯茶，那种泡茶的体验和乐趣还在以不同的方式继续延续。
家住市区新花园小区的陈鹏飞今年55岁，他喝茶的习惯已经有几十年时间。在他家的客厅，摆放着一套具有现代特色的喝茶物件。木质的长方形茶桌，精美的紫砂壶茶具，旁边摆放着专门用来煮茶的电磁炉。在陈鹏飞的操作下，一会儿工夫，茶水就泡好了。陈鹏飞边品茶边告诉记者：“自他的爷爷开始，喝茶的习惯就延续了下来。其实和爷爷那代人一样，品茶，自始至终品的是一种愉悦、享受的心境。
虽然时代在变，社会在发展，旧的物品被逐步取代，但就像品茶一样，从解决温饱到享受乐趣，再到成为爱好，那种人们对美好生活的向往，对茶一如既往的情感会一直流传下去。（中卫市新闻传媒集团 全媒体记者 牛国军 王旭）
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