胖崽吐槽过泰国菜

也吐槽过米其林

太多了不知道从哪个链接放起

泰国餐厅 创意料理 连续2年米其林一星

当这些词组合造句，胖崽叹了口气

“为了社会正义，又要对钱包跟胃背信弃义”

泰珍荟

噱头真的不能当饭吃

环境&服务

整体的环境感受是：

应该去（借）部Macbook Pro放桌上（装一装）

参照星级酒店餐厅环境：

位置不多、色调够冷、西餐式摆盘

服务员像极了开总结会时的胖崽：

穿着西式正装，做出认真倾听的模样，并转头就忘

创意菜

1、虹吸冬阴功海鲜窝

169元

看到类化学实验器材出现在汤的制作里

内心的困惑约等于中文系胖崽看到关于蒸馏知识的题

喝了这么高级做法滤出的冬阴功汤后

对于虹吸壶对料理起到的作用，中文系胖崽仿佛看到了关于蒸馏知识题的解答

除了拍照跟加价

跟普通（贵）的98元冬阴功汤没有什么不一样

跟饭友们确认过不是胖崽心理作用

很多香料的味道被过滤没了

辣味特别突出，久久堵在喉咙

2、牛肋骨配星空咖喱

199元

定价高不是没有道理

如果不是看在价格的份上，这道菜一定剩下一半以上

插了根真的燃烧着并会掉落灰的肉桂烟

这真的是创意不是对我的恶意

咖喱的味道不咖喱到觉得别点白饭浪费钱了

整体偏甜腻

牛肋肉刚上桌时吃紧紧塞住牙缝

过一会温度低一点吃，“使劲嚼加一口吞”不太塞牙缝

…

做出这个味道跟肉质的咖喱牛肋骨，还（敢）取名星空的厨师

胖崽觉得比起餐饮行业

艺术の路更适合你

食材菜

1、青柠檬酸汤龙趸

189元

用龙趸这么浮夸的食材做酸汤鱼

已经是大材小用感

…

没想到泰珍荟还能硬生生做出

逼着周杰伦唱学猫叫的不堪

微酸微甜的汤汁，不入味的鱼肉

老到柴的肉质让我怀疑

这鱼是不是寿终正寝老死的

…

原来胖崽对蒸鱼时间的无法把握

师从米其林大厨开的米其林一星餐厅

2、蝶豆花藜麦炒饭

56元

看颜色看菜名

怎么也觉得是走养生食材或甜品路线

结果是猪油渣炒饭

莫非是蔡澜推荐的秘方

可能是怕我没戴眼镜，看不清猪油渣

满满当当的份量让我充分闭眼吃出猪油渣味

…

没有附加一点值56元的食材

没有一点炒饭应有的调料味

凑数菜

1、炭烧猪颈肉

79元

这种毫无创意常规摆盘价格也算合理贵的菜

肉质、味道正常

配的酱汁又酸又辣

不小心会呛到那种辣

2、炭烧鸡肉串

43元

这种毫无创意无需大厨艺普通摆盘价格也算合理贵的菜

味道正常

肉足够大块足够嫩

有炭烧味

3、泰式奶茶

29元

上层淡下层甜，搅拌后伴随微微的茶涩

这样普通的奶茶出品这个价格

是米其林品牌餐厅

4、舒芙蕾配冰淇淋

49元

味道、份量真的是凑数

舒芙蕾充满榴莲味，雪糕很甜

我的测评不用凑字数

5、虾片&圣培露水

同时收了茶位费跟服务费的餐厅

免费的虾片够脆

…

圣培露水让我感觉：

这一顿，吃饭是助兴，喝水才是正事

总 结

虽说泰珍荟曼谷店人均900

深圳店人均不到300

但味道还远远比不上被我吐槽过贵的荟欣

一想到我们消费近1000元

其中的利润可能间接帮助老板买推文

就心生罪恶感

综合推荐：2.8星

味道：2.9星

同类餐厅味道对比：2.9星

价格（以出品计）：2.5星

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星

店家信息

店家：泰珍荟

地址：深圳湾万象城

人均：300（团购人均200）