寿乡小杨

明天就是10月24日，也就是24节气中的霜降了，霜降是秋季最后的一个节气，过了霜降节气之后，下一个节气也就是立冬了，霜降节气的到来，也就意味着天气会越来越凉，昼夜温差加大，秋天的味道更浓了。

• 因此，霜降节气也就预示着天气往冬天靠近了，但是到了这个节气，也并不是说就不可以种植蔬菜了，不同的区域，因气候环境的差异，所能种植的蔬菜种类也不尽相同，下面笔者就根据自己当地的环境，所了解的霜降前后所能种植蔬菜种类，分享给大家，以供参考。
  

种植芫荽

• 芫荽现在大多数人称作它为香菜，香菜的耐寒能力相对还是比较强的，昨天笔者就刚刚在自家的院子里种上了芫荽，芫荽的种植在笔者老家鲁西南这边，通常都是会选择在霜降前后才进行的。芫荽的种子由于有一层外壳，在种植的时候最好先把它的外壳搓裂、浸泡催芽后种植，这样发芽出土的会比较快。
  

白菜种植

• 白菜也是人们日常生活当中比较普遍的一种蔬菜，全国各地也比较常见，其种植的季节也比较随意，白菜又分小白菜与大白菜，白菜的抗寒能力也是比较强，在霜降之前种植上小白菜，到了冬季还能够正常的生长，即便是下雪的时候，适当的用塑料布等物遮盖一下，下面的小白菜依然会表现的绿油油的。
  

种植芹菜

• 芹菜也是比较耐寒的蔬菜品种之一，通常也是在这个季节种植，到了冬季进行出售，天气寒冷的冬季，北方种植的芹菜都不需要采用温室大棚，一般小拱棚就可以解决了，这在种植成本上大大的降低了。并且芹菜管理也是比较简单的，不需要怎么打药，很少会有虫害的发生，因此，相对而言，芹菜因使用农药很少，不用考虑有农药残留的问题。
  

菠菜的种植

• 菠菜就是更加普遍的一种蔬菜了，在笔者老家这边，常会有人在麦田里套种菠菜，然后菠菜收获后，第二年的春天还可以提前种植其它作物。因此菠菜也是当下可以种植的蔬菜，并且菠菜的抗寒能力也是相当强的，下雪的时候，被雪覆盖后，扒开雪层，下面的菠菜通常还是翠绿的。
  

小葱的种植

• 小葱也被叫做香葱，在人们的生活中，通常会被用作佐料使用，其浓郁的葱香味，确实也能给不少食品增加味道。小葱也具有较强的耐寒能力，并且像芹菜一样，不需要怎么使用农药，病虫害也很少发生，种植的方法也不复杂，在霜降前后也是可以种植的。

  
  

• 其次，霜降前后，还有能够种植的蔬菜还有油麦菜、生菜等多种蔬菜品种，现在种植冬天作为绿叶食材，的确都很好的。笔者针对霜降前后所能种植的蔬菜品种有以上的这些了解，你当地在霜降前后还能有哪些蔬菜品种能够种植的，欢迎留言补充。
  

农大知事

霜降前后可以种什么菜？

我国10月份至11月份可以播种的蔬菜：

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

白菜

原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

菠菜

又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

葱

它不容易生虫子，平时做菜也经常需要用到。可能我们小时候经常看到老人们种它。很实用的作料。播种的话，刚开始像头发一样细，但是后期会长的很快的，吃的时候，掐的吃，留下根继续长，也能吃很久的。

芹菜

在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

芹菜是喜冷凉的蔬菜，在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛，产量高，品质好。在我国大部分地区，秋季最适宜芹菜的生长。所以露地芹菜以秋季栽培为主，面积最大，但芹菜的适应能力强，只要选择适应的品种和种植上采取一些相应的措施，春、夏、冬三季也可栽培。目前我国相当一部分地区和城市已实现春、夏、秋、冬四茬栽培方式，基本上形成可周年生产供应的栽培制度。

霜降种菜要点

霜降是秋季的最后一个节气，也是从秋季到冬季的过渡节气。随着秋霜的降临，不耐寒的作物已经拉秧或者即将停止生长，草木开始落黄。露地蔬菜生产即将结束，设施保护地生产开始繁忙。

大白菜的管理与采收

秋播的大白菜正值包心后期即将收获，由于今年9月-10月温度偏低，所以包心较慢，要加强后期浇水管理，保持土壤湿润状态。一般每隔5-7天浇水一次，要求水量均匀，防止大水漫灌，在采收前7-10天停止灌水。气温降至0℃前及时砍菜，以防受冻，一般平原地区在11月3日-7日，延庆、怀柔等北部山区要根据气候变化提前5-6天。

秋季大棚菜管理

番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温性作物要加强保温防寒，晚上关严风口，四周围一道草帘；并适时浇水和及时采收。对于不能转色的番茄果实，在温度降至5℃以上时及时采收，放到温度较高的温室或闲置房屋中后熟。芹菜、生菜、油菜、萝卜等耐寒性蔬菜要加强浇水、防虫等管理工作。

秋冬日光温室菜定植和管理

越冬茬的黄瓜、西葫芦等瓜类作物正值定植适期，要提前10天做好施肥和整地工作，选择晴天定植，做到适当浅栽、密度适宜，及时浇足定植水。秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值开花结果期，要加强中耕松土、绕蔓绑蔓、整枝打杈、辅助授粉、疏花疏果、浇水追肥等管理，促使多坐商品率高的果实。

越冬根茬菜管理

菠菜、小葱等越冬根茬蔬菜正值幼苗期，应及时浇水、追肥，促使植株生长健壮，有利于安全越冬。

萝卜和大葱的采收

霜降时节，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的作物大葱，也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”；萝卜、胡萝卜也基本停止生长，所以要及时采收，防止发生冻害而影响其商品性；大葱一时销售不了，放到避光、温度较低的地方贮存；萝卜拧下缨子后，用缨子盖住根茎，在适当地点挖窖，待外界气温降至0℃以下时入窖贮存。

清洁田园和耕翻土地

露地喜温性蔬菜，如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等作物采收后，及早把地里的植株、根茬收回来，集中进行高温堆肥或臭氧消毒等无害化处理。上冻前耕翻土地，在城市上风口的地块，可种植越冬根茬菜或油菜，防止土地裸露形成粉尘，避免对城市空气造成污染。

霜降前后农事安排

山西：时值寒露抓秋耕，秋收秋种莫放松。采棉刨薯回茬麦结合秋浇快进行。浇地造林集饲料，山药异地换种子。

河北：寒露霜降，收割大豆。抓紧打场，及时入库。晚茬小麦，突击播种。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，种上几亩。来年春季，能早收获。

山东：霜降一到，天气渐冷。抓紧收割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，及时补种。

新疆：十月寒露与霜降，秋高气爽秋风凉。北疆初霜在上旬，南疆霜降见秋霜。抓紧秋浇和冬灌，劳动果实快贮藏。牲畜抓膘又配种，拉运草料到冬场。

江苏：寒露无青稻，霜降一齐倒。

上海：十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。

安徽，寒露收割罢，霜降把地翻。

湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。

福建：十月寒露霜降临，稻香千里逐片黄，冬种计划积肥足，添修工具稻登场。

钟山仔

白菜

白菜，十字花科，二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。人们所说的白菜通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

菠菜

原产伊朗，在中国普遍栽培，又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

葱

葱，百合科葱属多年生草本植物。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。葱的适应性较强，主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。葱不容易生虫子，人们平常做菜也经常需要用到，是很实用的佐料。

芹菜

芹菜是属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

芹菜是喜冷凉的蔬菜，在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛，产量高，品质好。在我国大部分地区，秋季最适宜芹菜的生长。但芹菜的适应能力强，只要选择适应的品种和种植上采取一些相应的措施，春、夏、冬三季也可栽培。

这些都是霜降可以种的蔬菜，希望对朋友们有帮助

l乡村小李l

霜降是二十四节气的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。霜降的到来，意味着冬天也也快要到了，天气要开始凉了，霜降的到来，不是说天气要降霜了，而是说天气开始冷了。俗话说的好，“霜降杀百草”，但是作为种植蔬菜，侧是一个很好的时机，这个时候农民可以抓紧种植耐寒的蔬菜。具体能种植些什么小菜呢？来，一起来种菜。

1、大白菜可以移栽了。虽然现在不是大白菜大量种植的时期，现在也可以移栽比较耐寒的大白菜。这个时候的大白菜一般去农贸市场购买秧苗直接移栽。挑选秧苗的时候一定要选择植株比较大，茎比较粗壮的，叶子要新鲜的，没有发蔫的秧苗。好的秧苗等于成功的一半。大白菜秧苗移栽后，前几天要勤浇水，直到大白菜秧苗返青。

2、菠菜可以播种。现在这个时间可以播种的是越冬菠菜，也是这个时候种植的菠菜长起来分水足，肉质鲜嫩，吃起来爽口。菠菜还是人体补铁的佳品，补铁补血同步进行。越冬菠菜一般是干籽直播，苗床要下足底肥，浇透水，撒籽盖土铺湿稻草保湿，等出芽后，湿稻草要揭去。

3、红菜苔。红菜苔是冬季蔬菜的代表，很有代表性，红菜苔能耐寒耐霜冻，在冰天雪地的气候下也能正常生长。红菜苔也是去市场购买秧苗，购买秧苗时要选择好的，强壮的苗。移栽后，要及时浇水，在返青之前，苗床不能干旱。现在种红菜苔，在春节的时候可以上市，但是要集中上市要等春节后，温度升高。

4、香菜可以撒子籽播种。香菜也是很耐寒的蔬菜。现在撒籽直播，春节的时候可以上市，香菜可以做佐料配菜，也可以下火锅等。香菜有些人不喜欢闻那刺激气味，所有说味道臭，这部分人说是臭菜。有部分人说，香菜好吃，味道很好所有叫香菜。

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霜降是24节气之一，是秋天到冬天的过渡，代表着天气逐渐变冷，即将进入冬天，今天24号是霜降；而露天蔬菜的生长需要一定的气候条件，天气变冷，一些夏季蔬菜如空心菜、南瓜、丝瓜、薯苗等不适合种植了，应该种上些耐寒的秋冬季蔬菜，霜降前后适合种的蔬菜有大白菜、菠菜、生菜、四季小白菜、芥菜、大蒜、青白菜、香菜、茼蒿菜、萝卜等等，而不同的地区霜降前后气候情况也不太一样，具体种植哪种，也是因地制宜的，有些地区，霜降后气温低于10度、甚至下雪，不能像南方那样种绿叶蔬菜了，要种是要弄大棚覆膜才行，下面说几种种植比较多的蔬菜：

一、大蒜

大蒜是喜冷凉气候的蔬菜，秋冬季就是适合大蒜生长的季节，霜降前后也是可以种植大蒜的；大蒜发芽生长需要比较多的水分，霜降前一般白天还比较热，种植大蒜之后除了浇水湿润，最好是覆盖层稻草遮阳，此外覆盖稻草也起到保温的作用，利于大蒜在寒冬生长，所以霜降后种植大蒜也应该铺上稻草；当然了，霜降节气，北方的天气会冷得相对明显了，覆盖地膜更合适。

二、白菜

白菜也是喜冷凉天气的，包括小白菜、青白菜、大白菜，秋冬季季节合适，播种之后是很容易发芽出苗的；而霜降前后天气除了变冷，还比较干燥，而白菜本身是需要水分比较多的蔬菜，所以要注重淋水湿润，白菜才会长得更好。

此外，要注意的是，白菜本身有点甜味，容易遭蜗牛、雾水虫等害虫吃幼苗、菜心、嫩叶，所以播种前苗床土壤要防治害虫，出苗、移苗后，菜地里也要注意防治害虫。

三、油麦菜

秋冬季常种的油麦菜，生长周期不长，一个半月到2个月左右就可以采收了；霜降前后，天气比较冷了，不用催芽就可以种植，不过油麦菜种子比较容易遭蚂蚁吃，所以播种之后，地里要撒些物质防蚂蚁；此外，油麦菜是绿叶蔬菜，生长需要的水分比较多，播种除了施足底肥，还要淋水湿润，才会出苗快、长得壮。

四、萝卜

秋冬季南方、北方种得比较多的蔬菜就是萝卜了，霜降也是可以种萝卜的，但要注意的是，萝卜是结等下果实的，而且种植之后不用移苗了，果实在地下竖着长，水分多，所以要求种植的土壤土层深厚，保水、保肥性好，像秋收后的水稻稻田种植就不错；跟其他蔬菜一样，播种之后天气干燥要淋水湿润有助于出苗。

总结：霜降前后可以种的蔬菜有不少，但不同的地区气候差别大，有些地方可以种，有些地方却不适合，要因地制宜来种，天气太冷不能种植的地区，要是想种，可以弄大棚覆膜种植。

乡村小雄

霜降是我国的24个节气之一，而今年的霜降正是今天，也就是10月24日。而霜降一到，也就意味着今年的冬季正式开始了。

其实我国有一句俗话叫做“霜降百草枯”，也就是说霜降之后由于气温较低，地面上很多的植物，包括蔬菜将会慢慢的枯死掉。

但是也有一些蔬菜，由于它的抗寒性比较强，还是比较适合在霜降后进行种植的。

香菜

首先是香菜，香菜是一种耐寒极强的蔬菜，它可耐零下6-8℃，如果在适当的保护下甚至可以安全的越冬。所以，在霜降后比较适合种植香菜。但是由于霜降之后天气比较寒冷，所以在种植香菜时建议将香菜种子用温水侵泡之后再进行播种，这样的话可以保证香菜的出芽率。

菠菜

再者，还可以种植菠菜。同样，菠菜的耐寒能力也比较强，地上部分能耐零下6-8℃的低温。并且菠菜的生产周期也比较短，一般情况下一个月左右即可成熟采摘。所以在霜降之后种植菠菜一般情况下还是可以采摘到成熟的菠菜的。

农村王小霞

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下霜也就是霜降的意思，霜降是秋天的最后一个节气，也是节气中第十八个节气，霜降也是秋天和冬天的过渡，在霜降过后，就是立冬了，此时的天气会变得越来越冷。有句老话说的好，霜打的青菜分外甜，这句话说明在这段时间内，农民朋友们也要去种植一些蔬菜。那么在霜降前农民们一般会选择种什么好蔬菜呢？

既然是霜降之前种的话，就意味着它要一直生活在寒冷的环境中生长，那么一定要选择耐寒性高的蔬菜。首先就是白菜，它可以说是四季皆可种植，算是我们在生活中最常见的蔬菜了。记得在冬天人们买白菜都是一麻袋一麻袋买回家的，而且白菜的根煮水还有预防感冒的作用，霜降前种白菜绝对不会亏的。第二个要说的是韭菜，它是一种抗寒性很强的蔬菜，就算在零下几度都可以正常生长，而且不需要很多的阳光，可以说是极其适合冬天种植了。它对人体的好处很多，并且口味独特，很受人们喜爱。用韭菜来包饺子，更是冬田寒冷之时的必备，可是不少人的最爱。第三个说的就是菠菜了，它在我们生活中用处很广，是一种很常见的蔬菜，在火锅店、路边摊、各种饭店等都有它的身影，在我们国家它栽培的范围很大，而且它的抗寒能力也比较强，不管什么时候种植都不算晚，早点种就早点收，晚种就晚收。

还有很多适合霜降前种植的蔬菜，就不一一说了，虽然它们的耐寒能力很强，可以在寒冷的天气内生长，但这并不代表种下去就不需要管了，我们也是需要经常去菜地里看一看，观察它们的生长情况的，毕竟用心才能种出好菜。

三农堂广讯

霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季最后一个节气，预示着天高云淡的日子过去了，天气即将进入寒冷的冬季，这个时候树叶变黄、百虫开始蛰伏了，农村菜园里露地辣椒都冻的打蔫，四季豆的茎蔓变得紫红，偶尔还能看见几朵紫色的小花，垂荡在纤细的藤蔓上，那还能种植什么蔬菜供接下来食用呢?

蔬菜一般喜温暖的环境，所以这个时候种植蔬菜，不考虑大棚设施的基础上，要选择抗寒、抗旱较强的蔬菜品种，首选就是四季青，这种越冬小白菜，抗寒性极强，对土壤要求一点也不高，即使贫瘠也会发芽生长，稍微浇点水就可以很旺盛，而且一个多月就可以收获。

香菜也是冬季常见的蔬菜，即可以当做蔬菜，也可以当做佐料，把上茬作物残留物清理干净，深耕翻土，施点腐熟土家肥，把香菜种子用手搓成两半，放到温汤里浸种催芽播种，撒施就行了，然后浇点水，覆盖一层薄薄的细土，不几天就可以出苗了。

菠菜也是冬季最常吃的蔬菜，营养丰富，口感嫩滑，种植也容易，管理很简单，把菜田深翻搂细，浇透水，撒点种子，覆层细土，三、四天就出苗了，匀苗就可以吃了。当然还可以种植大蒜、洋葱、甘蓝、芦蒿、萝卜等蔬菜。

综上，霜降后天气变冷了，菜田要及时清理上茬作物残组织，播种抗寒、抗旱蔬菜品种，比如四季青、香菜、菠菜等，适时肥水管理，便可在大大雪纷飞的冬季吃到新鲜绿色的蔬菜。

田园小哥

今天10.24刚好就是霜降了，霜降作为秋天最后一个节气，意味着我们即将进入到冬季，天气将越来越冷。目前我国的东北地区早就已经下大雪了，华北地区现在气温也非常低了，应该用不了多久也会下雪，南方地区目前气温还算比较温和，已经没有以前的炎热，天气已经变凉。秋天本是收获的季节，但是同时也是种植的季节，因为很多蔬菜都适合在秋天播种种植。

那么现在霜降已经到来，到底有哪些蔬菜适合在此时种植呢？

其实在北方地区，一般耐寒的蔬菜应该已经种下去了，毕竟北方气温下降比较早，也比较快，一般北方在玉米或者水稻收完之后就会立刻种耐寒的蔬菜下去，一般在8,9月份就已经基本上种植了，目前像一些蔬菜应该正是移栽的时候了。北方目前应该该种的都种了，那么我们具体分析下南方地区目前适合种植的蔬菜有哪些？

第一、大蒜。大蒜目前应该是最适合种植的时候了，气温相对比较温和，因为前段时间南方还是比较热，像夏天一样，不过最近气温有所降低。我们都知道大蒜是不喜欢热的，但是却能抗寒。所以目前南方地区是种大蒜的时候了，与此同时北方的大蒜基本已经齐苗了，因为种的早。

第二、大白菜。现在大白菜播种可能有点晚，但是白菜此时正是移栽的时候，大白菜作为一种冬季最常吃的蔬菜，种植的面积也比较大，而且大白菜耐寒能力超强，即使在冰雪天依然可以生长。所以不管南方还是北方，大白菜是必须种植的，北方的大白菜此时基本已经开始包心了。

第三、香菜。香菜种植其实一年四季都可以，种植方式也比较简单，直接撒种子。不过为了种植能顺利发芽，最好覆盖一层薄膜，用竹子撑起拱形，这样可以起到保暖的作用。同时霜降之后，露水较多，夜晚比较冷，所以可以防止香菜种子冻伤不出苗。

第四、红菜薹。红菜薹算是我最喜欢吃的一种蔬菜，不过价格稍微贵一点，以为产量较低。红菜薹可以吃的部分比较少，每次只有刚发出来的嫩茎叶才能食用，稍微晚一点采摘就变老，不适合食用。红菜薹味道非常甜，营养价值又高，口感爽脆，大部分人喜欢吃。

其实还有很多蔬菜目前也适合种植，比如菠菜，胡萝卜，韭菜其实目前种植还来得及，在南方地区，气温还不至于太低，韭菜种植可以移栽壮苗，这样存活比较容易。你们觉得还有那些蔬菜适合现在种植呢？欢迎下方留言讨论。

少三番

今天是10月24号，正是二十四节气的霜降，霜降是秋季的最后一个节气。随着霜降的到来，秋天也要快结束了。霜降节气的到来，天气慢慢转凉了，久违的秋衣秋裤又要开启了防寒模式。

不过，霜降节气的到来，并不是说真的要下霜了，下霜的时候晚上的温度也要在零度左右。就目前的温度来看，全国大部分地方的温度达不到下霜的条件，所以说，真正的打霜还有很长时间。

这个时候的温度条件适合种植各类蔬菜，但是要能耐寒的蔬菜，具体来介绍几种：

1、白菜台。白菜台也是冬季应季蔬菜，前期和小白菜长的差不多，只是白菜薹只吃蔬菜起薹的嫩薹。白菜薹是第二年春天来的时候会大量上市，随着温度的升高，白菜薹开花变老。

2、菠菜是很耐寒的蔬菜，在严寒的冬天可以正常生长，菠菜在好冷的气温下，长势还要好些，还不易起薹老化。菠菜是冬季下火锅的经典配菜。菠菜只要干籽直播就可以了，菠菜喜肥，在栽种的时候要下足底肥。

3、乌菜。乌菜因为叶子呈现乌色而得名。乌菜是很耐寒的蔬菜，乌菜长起来像伞状。乌菜吃起来很甘甜爽口，在市场上比较受欢迎。

4、香菜。香菜在这个时候可以播种了，播种前要深翻平地下底肥。香菜在春节的时候就可以上市吃了，是吃火锅，炒牛肉都好吃。

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