中新網黑龍江新聞12月24日電(李慧呈)12月20日，大慶市市場監督管理局召開了由市區各大中型商超、農貿市場負責人參加的食品安全培訓會，會上還公佈了《關於進一步加強2020年元旦春節期間全市食品安全監管工作的通知》(簡稱《通知》)，要求食品經營企業嚴守食品安全底線，保障我市廣大群眾“舌尖上的安全”。
會議對經營企業的經營行為提出了“六不能、六必須”的要求，即不能短斤少兩、不能以次充好、不能非法添加、不能投訴冷漠、不能賣假售假、不能忽視質量；必須明碼標價、必須貨真價實、必須符合標準、必須先行賠付、必須誠信經營、必須制度落實。
根據會上公佈的有關《通知》，“兩節”期間人員流動量大、聚餐活動多，為此從即日起，市監管部門將採取多方面措施，全面做好食品安全監管：首先，將全面排查餐飲服務食品安全隱患，重點對轄區內承辦“年夜飯”等聚集性就餐單位、季節性消費量大的特色餐飲單位、網絡訂餐量大的餐飲單位開展食品安全隱患大排查，發現隱患問題，立即督促整改到位。其次，嚴厲查處餐飲食品經營違法違規行為。以“年夜飯”承辦單位和大型集體聚餐、農家樂、旅遊景區、車站等餐飲場所為重點，嚴查其食品原料採購、留樣等關鍵環節，嚴查散裝白酒、肉及肉製品等重點品種，有效排查和及時消除風險隱患。最後，將加強對集體聚餐的監督指導力度，適時對“年夜飯”承辦單位負責人等開展食品安全方面的培訓。
同時，市監管部門將會以節日熱銷食品和民俗特色食品為重點品種，以集貿市場、商場超市、旅遊景區、城鄉接合部、農村地區等為重點區域，嚴查食品經營主體資質，嚴查銷售無合法來源、無廠名、無生產日期、無保質期食品行為，嚴查銷售未經檢驗檢疫和檢驗不合格肉類食品行為，嚴查不按要求貯存、銷售食品的行為，嚴查經營腐敗變質、超保質期食品和篡改食品生產日期行為。另外，還將加大對食品原料添加物的抽檢，為“兩節”食品安全構建“過濾網”和“防火牆”。(完)
閱讀更多 中新社黑龍江分社 的文章
