重慶是座美食城，火鍋、乾鍋、湯鍋......其實重慶還有很多有內涵的美食，今天我們就推出重慶江津的美食，到江津遊玩的小夥伴不要錯過啦~
江津酸菜魚
“酸菜魚”是元帥聶榮臻的故鄉——江津的名菜。這道菜的創始人是鄒開喜，雙福鎮人。
民國時期，鄒開喜的父親是一鄉廚，先是四處走方，為村人的紅白喜事操勞度日，後來集攢了一些銀錢，便在津福正街上開得一家路邊小館賣家常菜。
改革開放後，四海為家的鄒開喜回到家鄉，重操父業，讓鄒家伺廚的傳統得以延續。
一天，他把泡菜壇中的陳年老蘿蔔撈起切成絲與鯽魚同煮，不經意的嘗試贏得鄰居的誇獎，後不斷創新，開創“鄒開喜酸菜魚”。
現在，鄒開喜酸菜魚被收錄於《中國美食地理》一書，鄒開喜酸菜魚的分店遍佈於大江南北。
黃辣丁
黃辣丁又名黃骨魚、黃顙魚，其性平、味甘，有助於利尿消腫，滋養脾胃，是長江中不可多得的自然饋贈。
而江津珞璜的酸湯黃辣丁選用上好的鮮活黃辣丁，以自家泡製的酸菜和泡椒泡姜等調料精製而成。
其味酸酸辣辣、魚肉滑嫩爽口，是珞璜鎮也是江津的一張酸辣可口的美食名片。
江津尖椒雞
陳有良尖椒雞是江津的一道名菜，是陳有良夫婦苦心經營二十多年，琢磨出來的一道特色菜，獨家首創。
陳有良尖椒雞發展至今，已成為一道名菜。原創地為江津市雙福鎮享堂正街，現在是遊客休閒的好去處。
江津肉片
江津肉片是江津的一道名菜，其選用豬夾心或裡脊肉作為主料，加上雞蛋、豆粉、蔥、蒜等調料，經炸、熗等工序而成。
這道菜選料精心，色澤金黃，外酥內嫩，有小魚香味，保持了固有的地方特色，到江津遊玩的小夥伴不要錯過喲~
江津廣柑
重慶出名的柑橘地點也有很多，而江津廣柑也是受遊友歡迎的水果之一。
江津廣柑，果實呈圓形或卵圓形，色澤均勻，有錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等品種，收穫的季節，沉甸甸的，景色甚是好看。
江津米花糖
江津米花糖是重慶市的著名特色小吃之一，以優質糯米、核桃仁、花生等為原料，經10餘道工序精工製成。
香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖歷史悠久，銷往200多個城市，是江津的一張名片。
江津的美食很多，今天就暫時介紹到這裡。江津四面山、愛情天梯等景點吸引著遊客前往，到江津遊玩的小夥伴可以品嚐喲~
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