建盏，是一种因茶而兴，因茶而盛，也因茶而衰的黑釉瓷，是我国传统瓷器的佼佼者，是与我国茶文化密不可分的器物，是宋代宫廷的御用茶具，历史地位颇高。说起建盏的传奇故事，大家也许略有耳闻，但是提起建盏独特的烧制手艺，想必大家还是较为陌生的。
都说"人红是非多"，一个物品的热度上升了，其所引起的连锁反应也是相应的。随着用建盏喝茶的人越来越多，建盏在使用过程中却频频爆出"有毒说"，有人觉得用建盏喝茶会产生对身体有害的毒素，还与建盏的价格有很大关联，他们认为便宜的建盏就是有毒的，其实这是非常错误的观点。
建盏到底有没有呢？最大的争议就是在建盏含有的重金属上，从密度意义上来说，金属元素中大部分都是重金属，包括我们常见的金、银、铜、铁、铅、汞等。
另一关于重金属的定义是指工业上常用的、对生物体有毒性的金属元素，其中对人体伤害最大的有五种，分别是铅、汞、镉、铬以及类金属砷。这些重金属都是不溶于水且耐高温程度非常高，试问这样的重金属元素，怎么会被茶水给解析并且随着水被喝进肚子呢？
知道什么是重金属之后，要判断建盏是否有毒可以从下面两个方面来看。一个是建盏的原材料，一个是烧制技艺。
首先，建盏的釉料是通过矿石和草木灰按一定比例合成，并且矿石和草木灰多来自生态环境良好的闽北。釉料是在高温下形成美丽的结晶斑纹，建盏不仅无毒，还对人体有好处，铁元素是人体必需元素，而这些美丽的铁系结晶斑就是由有益的铁组成。
另外，一只建盏在窑炉中烧制，需要1200-1300℃的高温，如此高温之下，一些不耐热的杂质也会被分解，烧制过程中不添加任何其他材料，如果添加了也许会影响建盏的烧成。高温过程中建盏釉料形成玻璃质的釉面，也就是我们常说的玻化，全程仅仅是高温而已，不存在有毒的可能性。
同时，窑内每一个角落的温度都要严格把控，但是这几乎是天方夜谭，因此没有一只建盏是十全十美的，在每次的烧制中都会有一些残次品，最后留下的建盏都是精工细作。在高温的条件下，会让很多釉料中的杂质自行分解，最后形成的玻璃釉面是较为稳定的化学物质，在普通的条件下，既能够耐热也不惧酸碱，因此用建盏来喝茶非常健康。
建盏是中华民族古代匠人智慧的结晶，是中国瓷器技艺登峰造极的产物，自古以来名声享誉海内外。如今建盏重回历史舞台，得到了国家的高度认可和推崇，受到了诸多玩家的肯定，所以这篇文章也是希望大家能够客观看待建盏，不要被谣言所迷惑。
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