03.05 普洱茶熟茶哪个牌子好?

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普洱茶无论生茶熟茶,讲究的是原料品种和制作工艺,而并非看牌子。

图中是木箱离地发酵那卡古树熟普,香气纯正,无堆味儿杂异味,囗感甜润滑糯,汤色艳丽






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个人建议可以从大益茶的7571,7542,或者中粮的7581入手,好喝不贵,也可以为自己以后品鉴普洱茶做一个入门级的开端;

我们拿大益的标杆性熟茶7572来讲吧,这几个数字或者说这个名字代表了什么意思呢?首先7572代表了普洱茶的唛号,第1-2位数字为该款茶开始生产的年份,第3位数字为此产品第几号配方;第4位数字为茶厂的编号(勐海茶厂为2);

7572为什么是大益标杆熟茶?

7572是勐海茶厂大宗熟茶饼,从70年代中期生产至今,采用金毛细茶撒面,青壮茶为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,被誉为“评判大益普洱茶熟茶品质的标准产品”。

它的外观饼形端正、金毫显、边缘紧实;冲泡出来茶香扑鼻、汤色红亮,滋味醇和稍厚、陈香味显、显焦糖香、有回甜;

其鲜叶采摘后经过杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或者叫做晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后发熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶,熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶;

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普洱熟茶,个人是比较喜欢益梵堂2018年老班章纯料金芽,早春金芽产自勐海老班章的百年古茶树,茶的内含物质更为丰富,香气纯正,具百花之香且香气高扬。虽为熟茶,但其干茶非常干净,几乎没有“渥堆味”,应该是采用竹筐离地适度发酵的结果。


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我喝熟普洱茶是不注重牌子的。因为我是做普洱茶的,发酵后的每一批茶都要试喝,我个人认为,发酵的原料不同,口感不同,有厚、有润、有薄(刮)。其次发酵的技术占有一定原因,有的发酵师发酵的茶仓味很小,有的则仓味太重。再者,建议喝有一定年份的熟茶,因后期转化,使汤更透亮,口感更滑润。


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熟茶的话,如果自己不会辨别的话,建议还是买大牌子为妙,有钱首选大益、福今、金大福、斗记之类;性价比高就选下关、土林之类的吧……以上只要不是假货,基本都可以。年份之类只能看你钱袋子来选择了。


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这个要看个人偏好了,就熟茶品质来说当然是最先从勐海茶厂、下关茶厂等大厂出来的掌握熟茶发酵核心技术或拼配技术的专家们后期创办的茶企或茶叶品牌要好一些,品牌的知名度、口碑等等都在,例如说海湾茶业的老同志这个品牌的熟茶。

当然,这也并不否认现当代的一些茶企仍然有一些倍受茶友喜爱的知名品牌。

总之,不管再好或再不好的品牌,它肯定会有自己拿手或擅长的东西在,即所谓的“招牌茶”或爆款茶。纵观现当代各家茶企走的也都是茶品多样化、纵深化道路,而不会单一局限在某类或某款茶品上,更不用说只生产熟茶了。选择适合自己的、品质过关的就好了,品牌只是其次。

以上仅是说茶网思思的个人见解,希望对您有帮助,更多茶叶知识还可关注说茶网获取。


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熟茶澜沧古茶0085,0081都是非常经典的


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老同志,大益,中茶,下关,八角亭这五个品牌相对来说是老百姓心目中的日用品。高端熟茶我没有喝过不了解。茶,还是要亲自品尝才能体会其中的味道。

我个人偏爱老同志的甜度,大益的香气,八角亭的料子,下关和中茶就相对平均一些。

生茶很少喝,熟茶的那么香很迷恋。


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茶叶,适口为珍,不需要牌子,又不是衣服裤子。


南沧茶社


大益 中茶 是市场比较常见的


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