生如夏花33009
应该是白色霉菌，没什么大问题。腌酸菜也会经常这样。
预防：泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生霉花。
解决：发现液面有白膜，第一时间捞干净。再少加点白酒和鲜姜片、大蒜，抑制细菌生长。同时将容器内装满，可以加点菜。让容器里无氧，霉菌就生长不了了。
要是容器里发现生花，加入少许白酒，再密封三五天，白花就会慢慢消失。
吃的时候，要用干净专筷，不能带进油，水进容
下次再腌制的时候也注意
1.每根豆角都要清洗干净，洗好的豆角沥干水。调料准备姜，蒜，盐，辣椒，花椒。
2.腌制用的容器，要先用开水消毒清洗干净。空干容器里的水。再按比例倒凉白开，加盐，搅拌。
3.把沥干的豆角放入容器，最后把姜蒜放在上面，撒上花椒就哦了。
小越下厨房
腌酸豆角生花可以倒入高度白酒，如果有自家酿的米酒，效果更好。
腌酸豆角的方法：先开始烧白开水，然后把烧开的白开水放凉，备用。
然后再清理豆角，把有虫的去掉，最好挑选嫩的豆角。清洗干净后，把豆角放在外面晾干水份。
烧开的白开水一定要放凉，然后倒入盐，盐一定要加足量，盐少了也容易坏。方法是盛出一点自己亲自尝尝，够咸就行。加入10克左右白醋。家里有老酸水倒入一碗老酸水会更好。之后放几粒冰糖（3-4颗左右)
最后放入豆角再倒入10克左右自家酿制的米酒。拧紧盖子，放在阴凉处就OK了。
注意:整个过程不能沾生水和油哦。放一星期就可以吃了，时间越长口感越好。
希望我的建议对大家有用。
紫色年华
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "243f700003403acb01ef0\
阿博的碎影流年
对的加上草原白二两消毒杀菌
胡思乱想得真理
可以加白酒
为了更好吃，口感更好，再加点麦芽糖！喂到棒棒的
钟小胖爱熬汤
没有关系的，吃的时候洗一下就可以
分享到:
