2020-03-05 22:29:40 佚名

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“四高”，即高血脂、高血压、高血糖以及高尿酸在我们生活中越来越常见。

先说以下食物该忌口的：

1、富含胆固醇或饱和脂肪酸的食物，比如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、贝类、黄油、奶油、红肉类等，尤其是肥肉、猪油、羊油和牛油等动物脂肪。

2、含反式脂肪酸食物，比如奶茶、速溶咖啡、巧克力奶昔、蛋黄派、酥皮面包等。

3、高热量、重口味、油腻、煎炸的食物

再说该多吃的食物：

1、富含膳食纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜、韭菜等蔬菜，以及菠萝、香蕉、苹果等水果。此外，粗粮、杂粮、杂豆、薯类等也富含膳食纤维。

2、富含优质蛋白而胆固醇含量低的食物，比如鱼类，建议每周宜进食2~3次；而鸡胸肉（鸡皮脂肪含量非常高）等白肉类的胆固醇含量相对于红肉要低，也适合常吃。

【高血脂是啥？】

血脂是血浆脂质的总称，主要包括胆固醇、胆固醇酯、甘油三酯及磷脂等。如果血脂成分含量过高，则容易形成“高血脂症”。

而人体中血浆脂质的主要来源有两方面，一是机体通过代谢合成部分，二是进食含脂肪和胆固醇较高的食物，引起血液中甘油酸酯和胆固醇含量升高。而造成血脂过高的原因，主要是由后者引起的。

【高血脂患者应该怎么吃？】

1、控制高脂肪，高胆固醇的摄入。尽量少油，提倡用少油25克，用好油，尽量选择亚麻籽油、茶油进行烹饪。因为植物油中单不饱和脂肪酸含量相对较高，有研究表示，含量较高的单不饱和脂肪酸可以使肝脏胆固醇蓄积增多，从而会提高血清中低密度胆固醇（我们常说的“好的胆固醇”）的含量。

烹饪可采用蒸煮、凉拌的方式，

此外，控制或少食高脂肪的肉类及高胆固醇类食物，如肥肉、动物内脏、奶油、蛋黄、鱼籽、蟹黄、鱿鱼、猪脑花等。

2、用杂粮替代部分精白米。一方面精白米主要含淀粉，在体内代谢变成葡萄糖被吸收后，就会合成甘油三酯；另一方面，淀粉摄入后会引起血糖大幅度上升，导致胰岛素水平上升，从而降低身体分解脂肪的能力。

3、多吃绿色蔬菜，吃水果要减主食。蔬菜中含有较丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维。膳食纤维对于增加饱腹感，降低血脂有帮助。而水果中含碳水化合物较多，在吃完主食后不要食用大量的水果，因为水果中糖分多了，最终会变为脂肪。根据中国居民膳食宝塔的推荐，每日食用200-350克水果较为合适。

4、适量增加豆类制品的摄入。因为豆制品中富含谷安醇，而谷安醇有抑制小肠吸收胆固醇的作用。

5、多吃香菇、木耳、洋葱等清血管的食物。

除此之外，每天适量运动也是非常必要的哦，特别是对于超重的患者来说，更需要通过运动来降脂。

6、戒烟戒酒。而喝酒导致脂肪肝，影响脂肪在肝脏代谢。

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血压高的人，若是再吃这4种食物，血管会被堵死

1. 刺激性食物

这类食物包括生的葱、姜、蒜、辣椒、花椒等等。这些食物经常吃的话会造成大便干燥引起血压升高，因此高血压患者一定要注意不能多吃。

2. 多盐的食物

含盐量大的食物很不利于血压的控制，如果吃得太多会导致血压升高，另外也会影响肾脏的功能，加重肾脏负担。

3. 高热量的食物

高热量的食物也是造成身体肥胖的主要原因之一，因此高血压患者一定要注意不能吃含热量过高的食物，以免身体过于肥胖而使血压不断升高。

预防高血压，做好3件事，日常降血压、保护好血管，预防心脑血管疾病

一、食疗降压

中医上认为，降压可食用荞麦、桑叶、菊花、决明子等有降压降脂的食物。想要降低血压、保护好血管的，喝点乌麦荆桑液，荞麦、桑叶、决明子、菊花等多种具有降压、软化血管的食材组合搭配结合益生菌制成的饮品，所含的芦丁、槲皮素、γ-氨基丁酸及桑叶多糖等物质，可以帮助血压高的人，降低血压、保护好血管，预防心脑血管疾病的发生。

二、良好的生活习惯

血压过高的人，平时就要注意好自己的一些生活习惯，饮食上少吃一些油腻类、刺激性的食物，最好是多吃一些五谷杂粮、蔬菜水果等，饮食均衡、口味最好清淡一些。生活上，尽量不要熬夜，养成良好的作息时间，少抽烟、喝酒，若是能做到这些，对于降低血压是有很好的帮助。

三、坚持有氧运动

高血压的人，平时生活中最好也要锻炼一下身体，运动对人体健康非常有益，促进新陈代谢、血液循环流动等。但是对于血压高的人，最好是做一些慢性的运动，例如：散步、慢跑、太极等，避免过于激烈的运动，以免产生反作用，刺激血压。

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高血脂千万不能吃什么？高血脂分为两种，一种是高甘油三酯的人群，一种是高胆固醇的人群，这两类人群不能吃的东西是有区别的，下面具体说说。

1、高甘油三酯类高血脂有什么千万不能吃？

精致的糕点是万万不能吃的，尤其是奶油蛋糕、美味的糖果，这些是大忌，高甘油三酯的人群千万不能吃，还有含精致糖高的水果，比如葡萄、西瓜、芒果这类水果要少吃，每次尽量吃一点点，同时注意用药，其实精米、白面也建议少吃，这个时候推荐可以每天吃一次到两次的粗粮，可以早餐和晚餐的主食各用一半粗粮和一般精米、白面混合的方法。

2、高胆固醇类的高血脂有什么千万不能吃？

高胆固醇类的高血脂要注意千万不能吃的食物有肥肉、五花肉这类油脂含量比较大的五花肉，上脑、肠肚尽量不要吃。还有反式脂肪酸含量比较高的点心，比如蛋黄派这类的食物千万不要吃。如果是吃肥瘦相间的肉建议尽量用蔬菜调和一起烹饪，这样可以减少整个摄入油脂的量，可以吃精瘦肉、牛羊肉在选择的时候尽量不要选择肥牛、肥羊片，可以选择牛霖、羊腿这样的部位，瘦肉多，肥肉相对少。

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根据医疗相关资料显示，我国的中老年人人群“三高”的发病率越来越高！“三高”即高血脂、高血压、高血糖。并且高居前列。并且难以根治。这是为什么？

1⃣️据统计调查，日常生活习惯不好，作息不规律。也会引起症状发生。

2⃣️每天都以烧烤、海鲜、油腻食品为主，也就是喜欢肉类，挑食。

3⃣️不锻炼身体，不控制体质，有的人甚至体重超过200斤，这部分人群，等到中老年，很容易得“三高”。建议减肥。

4⃣️经常郁闷的人。经常生气的人。

5⃣️多吃糖类的人。

6⃣️把酒当做嗜好的人。每天离不开酒，一喝就想喝醉。

7⃣️从未注意过生活卫生。没有把养生意识提升上来。总是无所谓。

怎么预防呢？

1⃣️三七粉，三七花茶。

2⃣️枸杞泡茶。

4⃣️桦树茸。

5⃣️人参

总之这些是养生食品。何为养生？意思就是说从饮食的角度去慢慢通过日常生活一样，慢慢的去预防或者改善自己的身体，从而又不受到伤害。简单的说含有一定药性的草类或者动物类食物。希望能帮助到你。需要可以私信留言。

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高血脂分高胆固醇和高甘油三酯，其要求不一样！

高血脂有人血脂刚刚高出一倍，有人或许高出了几十倍！

所以，没有那么绝对的事情，必须因人而异。

我们先说血脂包括:胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯。

胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯属于坏血脂，会引起心脑血管疾病。

所以，我们说高血脂就是指这三项高。

第一、甘油三酯高

甘油三酯升高主要和饮食有关，所以控制饮食尤为重要。

高出一倍的就少吃油炸食品等等即可。

但高出好多倍，那就千万别喝酒，别吃油炸食品，别吃肥腻食品，别吃油火锅等等含油多的食品，并且馒头米饭也要减少，因为馒头米饭吃多了甘油三酯也会升高！

第二、胆固醇和低密度脂蛋白升高

这两项血脂升高一少部分原因是因为饮食导致，大部分原因是自身代谢异常。也就是说即使不吃任何含胆固醇的食物，有的人也会高胆固醇。

所以，高胆固醇要控制饮食，但不是绝对不能吃。尤其鸡蛋黄含有胆固醇，但吃鸡蛋没有问题。

尽量减少动物内脏、肥肉、红肉等等肉类食品。

所以，高血脂，没有说百分百千万不能吃，总的原则是减少脂肪类食物摄入，对于高甘油三酯更是要严格控制主食、油炸及酒！

心血管王医生

您好，我是王药师，很高兴为您解答这个问题。高血脂是一种慢性疾病，和饮食有很大关系。血液中的脂肪，大概有70%是自身合成的，剩下那30%是从食物中摄入的。所以，控制饮食能有效控制血脂的水平。

高血脂不能吃什么？

王药师先和大家说明一个问题，没有不能吃的东西，只要无毒无害，就能吃，但是有些食物要少吃。高血脂要少吃以下这些食物：

第一，高胆固醇食物。胆固醇含量多的食物包括动物脑子（猪脑、羊脑、牛脑等），动物内脏（肝、肺、心等），蛋黄，奶制品（奶油、黄油、雪糕等），动物骨汤、鱼籽、蟹黄等等。

第二，高脂肪食物。脂肪含量高的食物包括油炸食品、五花肉、肥羊肉、肥牛肉、乳酪、奶油制品、坚果（核桃、花生、碧根果等）。

第三，碳水化合物。碳水化合物包括含糖食品、含糖饮料，土豆、胡萝卜等蔬菜，米饭、面包、馒头、面条等主食。

第四，酒精饮品。高血脂要少喝酒，因为喝酒会加重血脂升高，并且，如果正在服用药物，喝酒可能会影响药效，还会增加药物的不良反应。

以上就是王药师对这个问题的解答，欢迎大家留言咨询！

王药师心血管讲堂

高血脂的患者，常常被称为“血稠”，那么如果真的已经血稠高血脂了，平时不吃什么可以帮助避免加重高血脂的情况呢？

首先，不吃大油。高血脂患者最好不要把猪油作为日常的食用油，因为猪油里面含有的胆固醇更高。植物油是比较好的选择，但是也要尽量地低油低盐，健康饮食。

然后，不吃肥肉。大肘子，吃得满嘴流油。夜市撸串，来个大腰子，烤的吱吱冒油，这一下子吃下去，血更稠了！所以平时要想吃肉，瘦肉最好。

还要少吃或者不吃动物肝脏。很多人喜欢吃肝，还有涮火锅的时候，来上一盘脑花，这都是高脂肪高胆固醇的食物。尤其是脑花。对于高血脂患者来说，最好别吃。

还有一种食物，看起来好像没那么多的胆固醇，但是对于高血脂患者，也是需要尽量少吃的，那就是高糖的精加工糕点。什么奶油蛋糕黄油面包老婆饼，加工过程中会用到很多奶油和黄油，里面的脂肪含量也是很高的。

所以，总结一下，高血脂患者适合吃什么呢？

低油，低盐，低脂肪，营养均衡加粗粮，绿色多点更健康！

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血脂指的是人体血浆中的游离脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血浆中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大于160mg/dl的医学上称之为血液脂肪素超标，即为高血脂。

高血脂会带来什么危害呢？

高血脂症对人身体的损害是隐匿的、逐渐进行性和全身性的，它带来的问题很多，它会使血管腔变窄，长时间的之后就可能导致血管闭塞，使人体供血受到影响。

病变斑块沉积在冠状动脉上，就引起心脏出现缺血症状，诱发冠心病；

沉积在脑部，诱发脑梗塞；

沉积在下肢，会导致下肢动疼痛甚至坏死；

沉积到眼睛的血管，会使眼睛栓塞，导致失明；

沉积到肝脏，可以导致脂肪肝。

高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。

那些人容易得高血脂症？

有高血脂家族史的病人。
40岁以上者。
有不健康的生活方式的人，比如长期大鱼大肉高脂、高糖饮食者。
绝经后的妇女，因为女性绝经以后代谢就出现问题了，很容易出现血脂异常。
长期吸烟、酗酒者。
不爱运动者、肥胖者。
患有糖尿病、高血压、肾病者。

高血脂病人禁忌有哪些，哪些食物千万别吃？

1、高胆固醇食物不要吃

高胆固醇食物指什么？比如鸡蛋的蛋黄、各种动物的肝脏、鱼籽、鱿鱼，都含有很高的胆固醇，其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。

高血脂的人本身胆固醇就比较高，如果再从饮食中获取过多胆固醇，那么会对血管造成更大的破坏，从而诱发心脑血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高胆固醇食物。

2、高糖食物不要吃

含糖多的食物特别容易诱发高血脂，特别是对于肥胖的人来说，本身血脂就比较高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等，肥胖的人和高血脂患者应该少吃或者不吃。

3、高脂肪食物不要吃

日常的高脂肪食物包括各种肥肉，肥猪肉、肥牛、肥羊、肥鹅等等，这些食物中含有很多脂肪，容易诱发高血脂，如果本身已经患有高血脂，再频繁进食高脂肪食物，那么高血脂的程度将会更严重，还会引起其他的相关的并发症。

4、不要喝酒

不管是白酒，还是啤酒，以及不同种类的水果酒类，因为在酒精的作用下会直接激活脂肪组织当中的脂肪酶，那么就会促使脂肪酸直接释放到血液当中，如果时间长了，对于血管的破坏会更严重。

所以有高血脂的患者，对于各种酒类尽量的不要喝，以免对自己血管构成的破坏更严重。

除了饮食外，我们还能做些什么？

1. 控制理想体重

许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显著高于同龄的非肥胖者。

2. 运动锻炼

体育运动不但可以增强心肺功能，改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可以减轻体重、减低血浆三酰甘油和胆固醇水平。

3. 戒烟

吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，停止吸烟一年血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。

4.适量补硒

李爱阳等(1997, 1999)研究中检测血脂指标变化时，发现硒可降低血清胆固醇含量，降低低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白含量。高密度脂蛋白具有将血液中的胆固醇转运到肝脏进行降解和排泄的功能，血液中高密度脂蛋白高，胆固醇含量自然降下来了。

所以通过补硒后，提高了血红蛋白的携氧能力，减少了红细胞的代偿性增加。补硒以后，血红蛋白的数量减少到正常水平，起到调节血脂的作用。

而硒元素一般人体无法合成，必须从食物中摄取。

硒元素含量丰富的食物有：海产品（干牡蛎、干海米、海参）、芸豆、黄油、啤酒酵母等。

除了吃的外，还有一些茶饮，更利于人体吸收如：紫阳毛尖、苦丁茶等，经常饮用，保护心脏。

其中，紫阳毛尖产自陕西紫阳的富硒生态区——不仅含有硒元素，含有的类黄酮作为抗氧化剂，还可增强微血管的韧性，抑制斑状增生，从而对预防高血脂也是有益的。

以降低血清胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类和树脂类，以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。

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合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。

高脂血症应以食疗为主。

平时应不吃动物脂肪和肥肉，应避免食用动物的脑、脊髓、内脏、蛋黄、鱼子以及贝壳类食物。

食物中油脂不宜过多，应按照病人的标准体重和劳动强度计算。全日总热量由脂肪提供的热量占总热量的25%～30%为宜，应选植物油为烹调油（约30g），常吃海鱼、虾、禽类的瘦肉，控制碳水化合物的摄取，忌食砂糖、水果糖、蜜糖等。

限盐。

盐摄入过多是高脂血症的一个重要原因，因为食盐中的钠会使血管收缩，小血管壁水肿。由于钠是亲水的，可造成水潴留、肢体浮肿及细胞外渗透压增高，由于细胞外钾钠比例失调，使红细胞功能受损，血液黏滞，流动缓慢，脂质沉积于血管内膜，促使动脉硬化。食盐量以每日不超过５g为宜。这个挺难的话，菜尽量淡一点，少吃腌制类食物。

增钾。

因钾摄入量与高脂血症的发病率呈负相关，因此限盐增钾是防治高脂血症的重要举措。

饮茶。

绿茶茶叶中含有多量维生素Ｃ及矿质元素对人体具有新陈代谢作用，且维生素Ｃ和Ｅ茶多酚亦可降低胆固醇，减少脂肪积累，使血脂浓度下降。

戒烟。

吸烟使血液中高密度脂蛋白降低，吸烟者血管并发症严重。

低脂。可食蒜、芹菜、香菇、玉米、黑木耳、洋葱、茄子、胡萝卜等。

肉类。可食鸡肉、牛肉。一定要吃猪肉的话，吃瘦肉。

少用动物油及大豆油。减少用油量。菜的作法上，尽量选择蒸、煮、炖、拌等。

饮食应做到“一个平衡”和“五个原则”。“一个平衡”是指平衡饮食，高血脂症患者应做到每日摄入食物种类齐全、比例适当。而“五个原则”则是指低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖和高纤维饮食，并建议选择煮、蒸、炖、煲、凉拌等烹调方式。

在调节饮食的同时，可以通过适量运动，使体重减轻有助于降低血脂。

持续分享健康知识，希望对您有所帮助~

医露

高血脂是一种可以直接严重危害人体健康的疾病，同时在当今社会也是一种患病率极高的疾病。所以对于高血脂的人来说，在生活中注意自己的饮食是非常重要的，因为饮食结构可以直接的影响血脂水平的高低，血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响，食用大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成。那有哪些食物是高血脂患者不能吃的呢?