食材用料
鸡腿 2个
玉米粒 100克
毛豆 150克
胡萝卜 50克
盐 适量
白糖 适量
蚝油 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
毛豆炒肉丁的做法
- 1.准备好食材，毛豆玉米粒洗干净，胡萝卜切丁备用…
- 2.鸡腿去皮剔骨切肉丁，然后依次加入适量的盐糖蚝油腌制10分钟
- 3.锅里放入适量的油，把鸡腿肉下锅滑炒变色盛出备用
- 4.锅里再倒入适量油，依次放毛豆煸炒
- 5.再放入玉米粒和胡萝卜丁继续煸炒，加适量盐翻炒，再加入适量的水…焖煮至毛豆熟了
- 6.毛豆熟了水分也没有多少了，这个时候加入煸炒好鸡肉丁，加入一点点生抽，翻炒均匀，再用适量水淀粉勾芡就可以了！
食材用料
黄豆芽
干辣椒
葱姜蒜
味精
盐
酱油
干煸黄豆芽的做法
- 1.黄豆芽洗净 控干水
- 2.锅里放油 放入葱姜干辣椒 炒香
- 3.倒入黄豆芽
- 4.翻炒变软 放入拍好的蒜
- 5.放入盐味精 炒均匀即可
食材用料
豆腐 两块
肉糜 50克
辣椒 两个
大蒜 半个
香油 适量
料酒 一勺
辣椒酱 一勺
盐 适量
食用油 适量
生抽 一勺
香辣豆腐的做法
- 1.将豆腐切块，焯水备用
- 2.将辣椒和大蒜切丁，水淀粉调好
- 3.将肉切成肉糜，放入一勺料酒一勺生抽腌制一刻钟
- 4.锅内放油烧热，用小火将辣椒和蒜炒香，炒出红油
- 5.将肉糜放进锅内放进锅内翻炒
- 6.将水淀粉倒入锅内大火烧开，然后加香油、盐、辣椒酱
- 7.将豆腐放进锅内，翻炒均匀即可出锅
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