蘭州美食夜市
每個城市都有夜市，讓那些在白天的繁忙之後卸妝，在夜幕降臨之中覓食的人，找到歸屬感。夜市的美食簡單、粗陋，甚至還有點衛生堪憂，但是這裡卻有著城市中最真實的煙火氣息，不現代不時尚卻也實在不糊弄，不管你是誰，身價幾許，在這裡幾塊錢甚至幾十塊錢就能滿足你的口腹之慾，如果你的胃足夠大，你可以痛痛快快，不重樣的從頭吃到尾。
1 正寧路小吃夜市
短短的一條街，不足200米，白天和普通巷道沒什麼區別，夜晚卻是燈火通明，食客絡繹不絕，到了節假日的時候更是人山人海，場面非常壯觀。先不說走一路吃一路的人有多少，光是舉著手機和相機拍照的人都是密密麻麻。
如今的正寧路小吃夜市已經成為蘭州的美食名片，二百米的街道兩旁，小吃、麵食、各地名吃、水果、乾果、冷飲…集合了眾多的數也數不清的美食。牛奶醪糟、烤肉、杏皮茶、羊雜碎、烤魚、面腸、烤翅、麻辣燙、菜拌麵.....記得每樣都少嘗一點，不然還沒走到頭就吃飽了。
在正寧路夜市，誰才是“正宗”馬爺牛奶雞蛋醪糟這一話題，一時間眾說紛紜，本地人可能會心知肚明，但是外地人只要看到誰家的隊伍排的長就會跟上去。其實美食的江湖從來都是紛爭不斷的，誰是原創就目前來講已經不打緊，關鍵是誰家能精益求精，將牛奶雞蛋醪糟做的更好才是關鍵，你說呢？
2南關民族風情一條街
南關民族風情一條街的前身是酒泉路夜市，那裡的海龍炒麵、羊雜湯是老蘭州人熟悉的記憶味道。如今的酒泉路夜市已華麗變身，成為環境整潔美觀，設施配置齊全的南關民族風味一條街。
南關夜市相比正寧路夜市，食客相對會少一些，這裡的吃食總體感覺更加本土化，甘肅和蘭州的地方特色美食更多一些。這裡的炒撥拉、砂鍋、羊雜、手工現包水餃和牛奶雞蛋醪糟、還有各式烤肉串串反饋都很好。
尤其是炒撥拉，是河西走廊山丹的必吃美食。將牛羊雜、內臟、頭皮等與辣椒、姜蒜等一起放在鑄鐵鏊子上端到客人餐桌上，用煤炭爆炒， “炒撥拉”就是在一炒一波一拉之間讓食物的味道藉助火候相互滲透，客人則圍坐一圈用筷子夾食。夜市上“炒撥拉”攤子不少，每家都有自己的絕活，夜幕降臨之時每一個小火爐周圍都坐滿了人，很多時候還要排隊等候。
南關夜市還有很多鮮切烤羊肉攤點，新鮮的羊腿倒掛在架子上，每串烤肉都是現切現烤，看起來就非常新鮮，看著操作，等待烤羊肉的時光特別侷促，炙烤下的烤肉散發著誘人的味道，滋滋冒油的感覺很滿足，天熱的時候吃刺激味蕾讓你有食慾吃東西，冬天就站在烤爐跟前吃，涼了就再熱一下，溫暖而過癮。
南關夜市還有個大鍋燴菜，好不好吃眾口難調，單看這一口大鍋，就已經很壯觀了。13元一碗的燴菜，搭配一個花捲，吃出了農村過事時的熱鬧味道。他家生意也很火爆，常常是一鍋已經售罄，很多人開始圍觀等待下一鍋，熱騰騰的燴菜也是冬天裡最溫暖的味道。
作為本地資深的吃貨夥伴們，你們更喜歡去哪個夜市吃誰家的美食呢？留言區等你發言喲！
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