舌尖上的西安
第六站：夜市大集合
夜市
每到夜幕降臨，
城管下班，
最熱鬧的地方就是夜市，
混著炒菜的油煙氣，
和人聲鼎沸的熱鬧勁，
這裡往往聚集了很多人。
夜市小販們的攤位前，
就成了附近吃貨們探尋煙火味道的絕佳去處。
東新街夜市
桶子雞
大家可能都知道，東新街有好幾家賣桶子雞的，但是就王家的桶子雞最火，每次都是人滿為患。那是因為王家桶子雞湯汁的味道很獨特，雞肉越嚼越有味，越嚼越香。
桶子雞
這是很老的一家店了，西安人幾乎都知道的店，外地遊客也關注的店。招牌就是燴菜了，裡面配菜有：牛肉、丸子、青菜、腐竹、豆乾，肉也給的量也很足，看著就流口水。
龍首村夜市
夜市
數十年如一日的路邊攤，差不多已經20年了，東北劉大鬍子的味道真心不錯，在龍首村的夜市上生意非常好。小夥伴去吃的時候可以提前告訴老闆是要純瘦的還是肥瘦的，不過他家的肉大體偏瘦。 餅子很薄，炸的那是金黃酥脆，抹一層醬夾入一把蔥花，再將剁碎的燻肉捲入就成了火了幾十年的燻肉大餅了。一定要趁熱吃哦！
——劉大鬍子燻肉大餅
骨頭鍋
小小的一家店，經營火鍋和燒烤，骨頭鍋是他家的招牌，但這個季節來吃可能會有點熱。烤魚烤肉挺不錯的，梭邊魚肉質不錯，幾乎是沒有什麼刺的，烤肉很香。
甘家寨夜市
不二龍蝦
龍蝦特別給力，每隻差不多都有半個手掌大，調料給的很足，重口味的麻辣鮮香，色澤鮮亮，蝦香濃郁，外殼酥脆，蝦肉細嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。熱油滋滋聲中，麻辣龍蝦具有不可抵擋的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳餚。不過出於健康考慮，酒與麻辣龍蝦不適宜多吃。
椒香火辣老成都傳統串串香
走進門就看見串串豐富的擺滿了兩大冰櫃，麻辣牛肉塊大量足，特色大寬粉軟糯香麻、麻辣兔頭、蛋炒飯……這家的串串是特別的辣，這個時候吃起來是再合適不過了。
土門夜市
1
很多年的老店了，人氣一直很旺，搬到這邊之後環境是好了很多，在敞亮的環境下吃東西也是挺舒服的。很多年過去了，牛肚還是原來的老味道，毛肚的口感偏向於厚重，是那種大大的厚片，總體口味有點像我們常吃的土豆片夾饃的味道，辣味比較明顯，總體來說口味是比較重的，小夥伴可以偶爾去吃吃。
老闆娘的烤肉店
他家的裝修比較好，跟我們一般想想的夜市的門面還是有點區別，有種復古酒吧的感覺。現在他家的烤肉都是機器自動在烤，他家的肉質不論羊肉還是牛肉都喜歡極了，新鮮肉質好並且醃製的味道也恰到好處。當然還有他家的兩種蘸料了，都很好吃，調製的細粉的辣一些，粗顆粒的相對不辣。最好吃的還是老闆娘秘製羊肉。
今天的夜市介紹就先告一段落啦，我知道你們已經饞的口水都要流出來啦，如果想繼續瞭解這麼誘人滴西安美食，那就記得關注我哦！
2
3
閱讀更多 爽朗的中流砥柱 的文章
