皮蛋就是皮
生态猪
按照严格的生态养殖的猪，且不做防疫处理。
喂养饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类外的其他添加剂，生猪排泄物做无害化处理，比如沼气发酵等，再做农作物的肥料，装运屠宰都做到基本的人道，出来的猪肉无病变。
生态养殖
生态养殖是让畜禽在自然生态环境中按照自身原有的生长发育规律自然地生长，而不是人为地制造生长环境和用促生长剂让其违反自身原有的生长发育规律快速生长。
生态养殖是介于散养和集约化养殖之间的一种规模养殖方式，它既能使畜禽产品品质高、口感好，也能使畜禽生长相对较快、达到较高的经济效益。
雏鹰猪
三门峡雏鹰黑猪是雏鹰农牧集团股份有限公司自主培育的优良品种。雏鹰农牧集团根据山地情况，合理占用荒山荒坡40万亩，计划年出栏生态猪100万头，为三门峡雏鹰黑猪提供了充足的活动空间。三门峡雏鹰黑猪被国家质检总局认定为“生态原产地保护产品”。
雏鹰猪是生态养殖的黑猪。
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云种养
关于“生态养猪”，这类养猪方式多种多样，可以采取“散养、放养黑猪”，也可以采用“猪--沼气--农业”，后者是一个循环生态体系。先说明一下，以100头规模的养猪，生态养猪需要投资10万元，而普通仅需5万即可。
前者的散养、放养黑猪，猪肉价格比普通猪肉贵一倍以上，如果猪肉10元一斤，散养的黑猪20元一斤以上。
生态养猪与传统养猪是截然不同的养殖方式，随着生活水平的提高，农民对各类肉制品更加讲究，散养、放养的黑猪越来越受到青睐。同时，在农业技术的不断进步下，循环发展的模式也十分受宠。
如果搞生态养猪，看看“小希时间”给你的分析：
一、生态养猪不光是一处养猪场所，而是一套完整的循环体系，包括建设沼气池、种植的农业栽培基地、养猪舍等，主要就是以人及猪的粪便为肥料，发展农作物种植业。
二、生态养猪的粪便可以出售，一吨在200元以上.或者采取搞各类水果、蔬菜的种植。用猪粪便为肥料种出的蘑菇等蔬菜更加结实、新鲜，外观看起来更漂亮。
因为经过猪粪便在沼气池种发酵，有害的气体会挥发出去，剩余有营养的微量元素。
三、生态养猪关键的技术在于，中间各个部分的连通、连接方式，在各管道之间的布置方面要有设计方案，不然污水、粪便、洁净水等连通会有差错。
举例，以生态养猪并结合发展附加产业*-----水果类种植，用粪便及各类腐烂的农作物、秸秆为肥料培育的水果，是有机的生态水果，售价较高，比如苹果、梨一斤均价在2元钱以上，比普通的贵，所以生态养猪是一种发展模式。
小希时间
这个问题提的好，现在动辄有人说自己的是生态猪或者生态鸡，确实需要交流，下面答主就从不同的维度进行分享。
1、 生态猪没有国家标准，也没有行业标准，但在个别省有地方标准，比如山东的“DB37/T 2966-2017 畜禽生态养殖技术导则”。无标准，无商品，严格来讲，还要按照有关规定，经过相关机构认证你才能说自己是生态猪。比如广西就有明确的畜禽现代生态养殖场认证工作方案。
2、 通常情况下，生态养殖是指在有限的空间范围内，将不同的生物群体以食物链为纽带串联起来，形成一个循环链，从而有效利用资源，降低成本。同时，还不能对生态环境造成破坏。
3、 只有规模化养殖才能认证生态养殖。以广西为例，申请认证的养殖场年饲养规模：生猪出栏500头及以上；肉鸡出栏50000只及以上；蛋鸡存栏10000只及以上；肉牛出栏100头及以上；奶牛存栏100头及以上。
4、 生态养殖的认证内容通常包括养殖设施的标准化、养殖环境的生态化、养殖饲料的微生物化、养殖产品的有机化、养殖粪污的资源化和养殖投入品的无害化。
总之，只有符合生态养殖标准，通过认证的规模化猪场出栏的猪，才是合规的生态猪。
希望上述分析，能对你有所帮助。
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畜牧大集网
生态猪就是循环利用有限的资源，既降低了养殖成本，又使环境得到了清洁，且效益也得到了提高的生态养猪模式，这样养出的猪叫生态猪。
生态养猪模式有圈养和无圈养两种
圈养模式：在农村一般养猪都是跟种地结合起来的，猪的粪便是很好的有机肥，可以改善土壤，提高土壤的肥力，而种出来的农作物又可以用来喂猪。比如红薯、玉米、小麦等，经过加工可以成为猪的主食，既节省了种植农作的肥料钱，又可以吃到最天然的猪肉，把价格低廉的农作物转换成了猪肉，不过这只适合小规模的养殖。
若是把养猪作为主要工作来做的话，就要开设其他副业了，比如豆腐作坊、酿酒场等，利用豆腐渣、酒渣作为猪的部分饲料，不然只是种地的话是远远不能填饱猪的肚子的。投资大了，饲养和出售的猪数量多了，也就增加了更多的经济效益。
无圈养的模式：无圈养差不多就是散养模式，把猪放到闲置的田地、山头上面让猪群自然生长，让猪去河边喝水，去地里头寻找食物，在田间散步、活动筋骨，吃的是纯天然野生的草，呼吸的是新鲜的空气，这样养出来的猪肉不仅品质好，又降低了养殖成本。
若是担心它们吃不饱，可以在山头种植一些牧草，实行放牧模式。不过要分群放牧，成年猪群和幼猪要分开放养，以免幼猪抢不到牧草，尤其是种公猪要单独放。
答题助理：白衣
新农大视野
我对生态养猪的理解相对比较狭隘。我理解的生态猪就是恢复猪的生态属于，尽量避免人为干预，如用各种素催长催肥增瘦肉，让我们都是吃上放心肉、健康肉，更能吃出猪肉本身的肉香味而不是现在的猪肉食之无味。
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田野飘香LZ
什么叫生态猪？其实生态猪更多的是一个概念，在如今越来越重视食品安全，注重健康的情况下推出的一个概念。那有没有生态猪呢？一定有生态猪，目前最生态的猪就是野猪了。
1.什么是生态猪
生态猪目前还没有统一的标准，更多的人认为不吃饲料，无抗生素，吃五谷杂粮的猪为生态猪。其实生态猪不但在猪的食物来源是绿色无添加，还有猪的排泄物生态处理，不造成环境污染。
2.成千上万头的猪场不是生态猪，小规模放养的猪一般是生态猪
生态猪在规模上也是有一定的限制。有人认为放养的猪就是生态猪，如果成千上万头就放养在一个固定的地方，吃的虽然是五谷杂粮，野菜青草，但猪的排泄物，对环境是一个很大的破坏。而且放养的猪喜欢刨食野菜青草，大规模的养殖对周边的环境造成生态失衡。现在有人在大山里散养放养几头几十头猪，猪的破坏力也较强，但几十头猪对大山的生态环境不会造成多大的影响。平时喂一点玉米豆饼等粗粮，这应该就是生态猪。
3.其实以前农村散养的猪就是生态猪
以前农村家家户户养猪，都是吃些青菜野菜五谷杂粮，猪粪便的都有小型化粪池处理。农民种植农作物喂猪，无添加无抗生素，猪粪肥田，不会造成生态破坏，形成一个生态平衡，这也是生态猪，只是以前农村家家户户养猪，不被认可也没有生态猪这个概念。不过现在随着生猪禁养区的设立，生态猪离我们越来越远。
昕瑞生态
原生态这个词大家都不陌生了，它的定义是没有任何雕工细琢，完全是自然的产物，比如现在的原生态歌手，原生态的舞蹈等等。生态猪这个次很新鲜，顾名思义，生态猪肯定是大自然孕育的生物，不添加任何人为的东西。生态猪最近两年变成网红，出名的不仅仅是它的长相和肉质，价格也是偏高，那么购买生态猪真的物有所值吗？
确实，生态猪的养殖成本高，这种猪不打防疫疫苗，不喂食任何有防腐剂和添加剂的饲料，这样在生长过程死亡率也就很高，喂食的饲料也是成本高，养殖的场地也有限制，需要空旷的自然环境，比如说没有污染的草地或者大山，对自然生长条件也要求很高，对自然环境的破坏也小。由于生态猪大部分都是散养，加上食物也吃的健康，肉质肯定比人工饲料养出来的猪肉质好，所以生态猪是个很好的项目。
希望能帮到您，农医生祝您成功
农医生
你好！很高心回答你的问题。
我家以前就是养殖生态猪的，养了也有十几年。我对生态猪还是很了解的，自己家乡基本上都是生态猪，让我来为大家介绍一下吧。分享一下自己的经验和想法。
首先什么是生态猪呢，所谓是生态猪就是模拟原始猪生长的自然环境。生态猪主要吃青菜，玉米，水果等，不吃饲料。养殖模式也是放养，不需要人去管理，整天在大山中觅食和活动。生态猪的肉质紧实，营养丰富，深受高端人群的喜爱。
比如本人家中养殖的金华当地土猪，这种猪就是很典型的生态猪品种。文明中外的金华火腿就是使用两头乌猪的后腿制作而成。我们家的猪平时都是放养在大山中，我父母会经常去看猪吃的怎么样，生怕家中的猪得病或者丢了，猪对于我们来说是一年的收入。
三门峡雏鹰猪是当地自己繁育的生猪品种，养殖一年以上的生猪，主要吃青菜和瓜果，并且搭配适量的饲料辅助。三门峡的森林面积很大，空气清新，环境优美，生长出来的土猪品质超级好。品牌的知名度很广
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小成最开心
生态猪有种种说法，一般都强调三点，一是强调喂养过程，圈养如无抗养殖，放养如自由野外采食，家养如喂菜叶等；另一点是强调环境保护和循环利用，主要是猪粪便的无害化处理；最后一点是口味了，就是常听人说的，我这是土猪肉，好吃、香。 不管现代生态养殖如何强调其优点多多，有一个事实却是被世人所忽视的，就是人类将动物驯化为畜禽的养殖办法，一直以来都是错误的，其中也包括这里的答主十分认同或推荐的任何一种现代生态养殖办法。我这样说也许犯众怒了，但我要说这是事实。 首先，养殖环节，最重要的是饲料了，猪应该吃什么?头条猪砖家多多，他们的答案够写系列丛书了，都是够教科书级别的。我这里只想提出一个问题，就是猪在野外拱土是在找什么?这也是我们返野生养殖研究的其中一个课题。所以，返野生养殖不存在长途运输、饲料切换猪胃口不好的问题。可以在任何一种其他饲料的旁边放上一小堆我们的返野生百草料，看看猪吃哪一个吧。 其次，就是畜禽养殖与环境的关系。我们的返野生循环农业的研究表明，人类的畜禽养殖打断了自然界动物、植物、土壤之间的循环，原因就是畜禽养殖破坏了三者原生微生物种群的生长繁殖，从而导致自然界我们称为“自净”的能力下降，结果就是土壤、水源的“自净”能力下降，严重时就会造成环境生态危机。 也许有人会说了，我们现代生态养殖用的益生菌也是微生物技术，不就是解决这些环境问题的吗?说得不错，但做法错了！为什么?还是回到之前“自净”一说吧。我们团队在非洲博格里亚湖的野外考察研究表明，那里集聚的百万级别的火烈鸟、角马并没有造成生态污染，要知道，百万级别的动物，每天的粪便也是个天文数字的！原因我们也是知道的，就是火烈鸟、角马的粪便对土壤、水源的“自净”能力非常强。 现在，我们的返野生养殖，猪的粪便也可以直接“自净”受污染的水源、土壤了。不错，就是直接，把返野生养殖的猪粪便直接排进原来的氧化塘，最多三个月，氧化塘就会变为鱼塘。而作为现代生态养殖标志的益生菌技术，在饲料、粪便添加再多的益生菌也是很难很难甚至无法做到治理受污染环境的“自净”功能的。 所以，返野生循环农业，我们也称为自净循环农业。我们的目标，就是通过返野生循环农业将地球环境恢复到千年前状态。现代生态养殖的益生菌技术，目前还做不到自净循环的。 最后，就是肉味了。前面说了，人类畜禽养殖的方法错了，对嘴馋的人来说，其中最大的错误就是把动物驯化为畜禽，把动物的野性也驯化没了，把动物的野味也驯化消失了。所以，生态土猪肉好吃?香?没点野味，再怎么好吃香也不能说是一种享受的。 返野生养殖，就是要实现畜禽的“逆驯化”养殖，让畜禽恢复野性，让野味重上餐桌。
