2020-03-05 23:36:29 佚名

何心蕊

冬蟲夏草神奇在於它既是蟲又是草，是一種寄生在蟲子身上的菌類，又被人們稱為“蟲草”，由於冬蟲夏草生長在高原地區，野生資源十分稀缺，一直被人們奉為稀世珍品，堪比人參、靈芝。

獨特的形態、稀缺的資源是囤貨、炒作的絕佳條件，冬蟲夏草也不例外，從70年代的每斤十多元的收購價，到90年代已經漲到了一千多元每公斤，再後來非典時期，盛傳冬蟲夏草可以提高人體免疫力，人們對蟲草的熱情進一步高漲，價格開始突破一萬多元每公斤。

冬蟲夏草價格一路高漲，野生資源越來越緊張，專業炒家各種方式哄抬價格，現在幾萬塊錢一斤的蟲草也不稀奇了。

隨之而來的就是各種人工種植冬蟲夏草的項目不斷出現。很多人都有一夜暴富的幻想，等你熱情高漲的買了他們的種子、設備及種植技術後，卻發現財富並沒掌握著自己手中，自己參與的項目只不過是別人圈錢的一種手段。

在農村人工種植冬蟲夏草並非不可能，但要避開別人給你挖的坑，否則不僅沒賺到錢，還得搭上一筆“智商稅”。

況且冬蟲夏草並沒有人們宣傳的那樣神奇，因為國家食藥總局已經提醒消費者了：“長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，存在較高風險！”

【大鄉】專注農業、農村、農民，承載您的鄉土、鄉村和鄉情，歡迎關注！

大鄉

首先我們來弄清楚一個問題就是冬蟲夏草和蟲草的概念。蟲草在世界上被公認和發現的已經有500多種，蟲草的種類有很多，如亞香棒蟲草、涼山蟲草、蛹草等。

而冬蟲夏草只是500多種蟲草裡面的一個種類而已。也經常被簡稱為蟲草。

具有藥用療效的冬蟲夏草產地是青藏兩地的冬蟲夏草，福臨門冬蟲夏草和同仁堂是這兩個產地的代表老牌，其中，以福臨門最為實惠。冬蟲夏草它是由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，表面深黃至黃棕色，有環紋，頭部有一對紅棕色或者棕黃色的眼睛，腹部足8對，近頭部3對，中部4對較為明顯，近尾部1對；

下圖為證。

而一些貪便宜的買家都跑來跟我說在淘寶上買來的冬蟲夏草如何便宜，但是很多時候我幫忙看了之後都發現，那是時下炒作的很瘋狂種植的蟲草花。

蟲草花，只是人工提取物單獨種植的，只是食用菌類。

因此不含蟲草其他成分，比如蟲草酸，蟲草多糖等等，所以不能擁有蟲草其他比如補腎、保肝、抗癌、養肺等效用，醫學上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及冬蟲夏草。

深夜碼字上圖都不易哦，喜歡點下贊支持一下，謝謝！

蟲草達人2

冬蟲夏草我見過在各大藥房都有出售價格大約在每市斤十幾萬，在農村沒有人種植，一般都是野生，極珍貴現在藥店所賣的冬蟲夏草有人說是假的，現在只有北蟲草有人種植價格只有幾十元一斤。

程富寅

我是菌物學碩士，從事珍稀食用菌種植推廣，對冬蟲夏草瞭解不少，也曾在藏區和朋友一起挖蟲草。在這裡為大家答疑解惑。

冬蟲夏草，是一種菌類，但它又不單純是一種菌類，它是菌類和蟲子屍體的複合體。冬蟲夏草菌冬季侵染蟄居土中的蝙蝠蛾幼蟲的蟲體，寄生在蟲體上，致其死亡，吸收利用蟲體（即冬蟲）的營養，夏季長出子座（也就是夏草）。

冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。

養蟲、培菌和育草是人工培養冬蟲夏草的必要條件。如在其他地區人工培養，除了這三者外，還必須模擬適宜三者生長髮育的環境條件。這在理論上是可行的，但實踐中操作難度非常大。僅在實驗室中可以模擬高原特有的生態環境，但成本非常高。下圖為蝙蝠蛾幼蟲

同時，大規模飼養蝙蝠蛾幼蟲和培養蟲草屬菌的技術仍未解決。所以，至今為止冬蟲夏草人工培養還無法實現。也就是說，冬蟲夏草還不能種。

20世紀90年代，上海農科院的科技人員完成了北蟲草人工培養技術的研究，而且，廣東新會是人工培育北蟲草的發源地，最早推廣應用進入市場的，且全國有名。雖然，這並非真正的冬蟲夏草，是蟲草屬的另一個種，藥用價值與冬蟲夏草雖不相同，但兩種所含的蟲草成份大多數相同，含量近似，均可以浸酒、食用、有補氣益身、補虛扶弱的作用。