新大风歌
回答问题，农村灶台上边贴上灶王老爷的大幅画像，供奉灶王老爷，意念，灶王爷，上天圆好事，回宫降吉祥（属于迷信现象，也是民俗习惯）企盼来年
奇闻好奇
大家好，我家是晋东南农村的，二十三祭灶官，上天言好事，下地保平安，过了小年，意味着年味越来越近，新年就快到了，为了我们在新的一年，能讨个好彩头，来年过个吉祥年，我们当地在二十三“辞灶”有很多讲究，接下来就给大家介绍一下我们当地的风俗。
1.更换新的灶老爷画像。过新年，穿新衣，我们也会给灶老爷换上一副新画像，让它感受到满满的年味，也表达我们对他虔诚的信仰
2.准备祭品。我们这里在二十三这天，要准备丰富的祭品，比如粘米饭，芝麻糖，猪肉，水果，馒头等等，尤其粘米饭是我们这里的特色祭品，老人们说，粘米饭又甜又糯，灶老爷吃了就哄住了他，毕竟吃人嘴软嘛，这样他就会上天言好事，下地保平安，这样做就为了他保护一家人平安幸福
3.祭拜。我们会在二十三早上，在正堂桌案上摆上祭品，粘米饭，芝麻糖，水果等，之后上香，烧纸钱，然后磕头祭拜，最关键是要到灶台旁边祭拜灶老爷，表达我们对他一年保佑全家平安的虔诚的感谢。
4.这一天，我们还会祭拜老君，必须割猪肉做祭品，祭拜时，祭品旁边要放上一把筷子，目的是让老君爷和我们一样，用筷子吃肉，来保佑我们全家的幸福安康
5.这一天，在我们当地认为所有的神灵就都上天了，大家可以想说什么就说什么了，不怕他们上天去告状，等到大年初一才要烧香，再把他们都接回来
这就是我们当地过二十三祭灶官的风俗，有浓浓的地方特色，表达的是我们作为普通老百姓最单纯最虔诚的愿望。
希望大家可以通过我的介绍了解我们当地风俗习惯，也希望大家能喜欢我的回答，帮我点赞，关注，谢谢大家的支持！
山西花妈
在我甘肃农村老家里面“辞灶”叫做“送灶爷”，对于这一天里面我们村子里面习俗还是比较“浓厚”的。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。然鹅到了腊月二十三开始，新年就几乎是拉开了“序幕”。那么在我老家主要的习俗有：
1、必须要买“糖瓜”，“二十三，糖瓜粘”，这糖瓜是给“灶王爷”吃的，因为灶王爷“工作”了一年，也是放了一个“一周的小长假”，到除夕的下午又会被请回来。
那么为什么要“献糖瓜”呢？在这里我们村子流传着一个很有意思的说法，那就是，糖瓜是甜的，灶王爷吃了就会到天庭玉皇大帝和王母娘娘跟前给咱家说好话，也就是“上天言好事，下界降吉祥”，典型的“一家之主”。
那么在这里又有朋友就说了，蜂蜜要比糖瓜甜，为什么不换成蜜呢？这主要是因为，糖瓜是“小麦麦芽”做的，很能凸显出来农民伯伯的辛勤与智慧，在古代农村里面一直到现在，农村里面最重要的农作物依旧是“冬小麦”，所以小麦做出来的麦芽糖，也就是“糖瓜”是农民伯伯智慧的体现，是给“灶王爷”献给的最真挚的“礼品”。
2、“送灶爷”的整个流程是这样的：
（1）需要准备的东西在我老家那边一般有：糖瓜、香表、鞭炮（大花炮、礼花、礼炮）都是可以的、苹果（可有可无）、酒或茶。
（2）送灶爷的时间就是在晚饭吃完之后，一般会在晚上的7点半到8点左右。
（3）接下来就是把糖瓜装到小碗里面，端到灶王爷跟前，然后把旧的灶王爷“请下来”，和香表一块点烧掉，香插到原来灶王爷的位置，表和旧的灶王爷就烧进灶火门里面就可以了，然后点上酒或者茶就可以了。
（4）那么在这期间就要放一串鞭炮或者是礼花礼炮都是可以的了。
3、那么在送完灶王爷之后，糖瓜需要献半个小时，等到灶王爷“享用”完毕之后，咱们就可以吃了，小时候最喜欢吃的就是“糖瓜”，吃了糖瓜后，年就来了，因为腊月二十三俗称小年，是第一串鞭炮响的时候，预示着新年逐渐拉开序幕。
总结
“二十三，糖瓜粘”，“上天言好事，下界降吉祥”，“一家之主”，这就是咱们中华民族小年的精华所在。
宁宁说的话
又到了一年一度的小年，每年这个时候每个家庭都会活动起来，提前感受不一样的家庭气氛，为的就是更好的“辞灶”。很多地方是腊月二十三为小年，但也有一些地方是腊月二十四。至于为何有“辞灶”的说法，其实还在于民间的神话传说。
灶王爷每年在这一天都会和玉帝汇报每个家庭的情况，之后玉帝就可以根据描述预测新的一年里，此家庭的福祸。而所谓的辞灶，其实就是给灶王爷送上礼品，让他汇报的时候多说好话。
民间流传的歌谣是：“小年辞灶神，上天言好事 。下界保平安，回宅降吉祥！”
其实鲁迅就在文章中写到，听到远处的爆竹声，就能够猜想到灶神去天上，将东家的坏话给说出来。而想要让灶王爷不乱说话，让新的一年自家的生活能更好，在饮食上都能够保证。那么如何才能堵住灶神的嘴呢？其实大家可以用上糖堵住他们的嘴巴。
灶神其实就是传说中负责监管百姓家里灶火的神灵，传说在顺义的庙里有一对兄弟，哥哥是是泥瓦匠，能够建造好的锅台，能够省下不少柴火，每家每户都会请他，如此就有张灶王的称号。而弟弟擅长作画，经常给人画画。不过在哥哥离世后，弟弟发现家人不和，他在腊月二十三时将哥嫂的画像放在厨房内，并说他们已经成了仙，是灶王神，男的不耕作女的骂公婆等，那就会交给玉帝处理。
家人听了后，立马在桌子上摆放一些糖果，还表示都是一家人，要多多美言，保佑我们平安快乐。附近的百姓听了后，纷纷找弟弟贴画像，从而形成了辞灶这种风俗，其实在小年这一天的风俗还是比较多的，主要有以下这些。
在民间一直都有吃饺子的习惯，在山区内还会吃上一些荞面和糕点，为的就是更加的热闹。一般来说一家人会聚在一起包饺子，彼此都会围坐在一起，在欢声笑语中将饺子制作好，之后将其煮熟。不过饺子可不能先食用，需要“贿赂”灶王爷才行。
先准备好一幅画像，然后将旧有的像给揭下来，之后再用上稻草编制一匹草马，随后就可以将灶神给送走，在送走之前需要将比较黏的糖瓜放在灶神像的嘴巴上，之后再用上火，将旧像以及草马焚烧掉，如此一来就可以祭灶。
将新的画像贴上去后，还需要及时的将饺子放在灶台上，从而祭拜灶王爷，一切准备就绪后，大家才能动筷子，预示一家人更平安幸福。
当然也有人则是在灶台上放上各种点心以及糖果，让灶王爷能够吃个够，这样的话一家人才能更好的品尝食用。当然也有一些家庭还会贴上对联，比如说“上天言好事，下界降吉祥”，这样是对美好生活的一种向往和寄托。当然在小年过了后，大家也会及时的打扫卫生，并及时理发和沐浴，为的就是迎接新年的到来。
不同地区的风俗不同，你们家乡有什么讲究？
乡村故事疯一把
中国民间家家户户多买些麦芽糖果、大枣等物品，还要用秫秸篾扎纸马、叠元宝，于是日晚间供奉灶王，送灶王上天，祈求灶王“上天言好事，下界保平安”。
然后把旧灶王爷揭下来，与纸马一起焚烧。尔后，全家分食供品糖果。现今区内祀灶之俗已除，买糖分食之俗仍然存在。有些地方，辞灶节的晚上一家人会一起吃饺子。
过了祭灶节，中国民间认为“神煞上天，百无禁忌”，婚娶也不用选日子，二十三日后至三十日前均可。因此，此时举行婚娶大礼者颇多。祭灶节后各家各户开始卫生大扫除，二十四日便称作“扫尘日”，洗澡理发，以“扫年”、“扫尘”，同时置办各种过年食品等。
中国民间儿童唱的“迎年曲”称：二十三祭灶倌，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七杀只鸡，二十八去买花，二十九去沽酒，年三十儿都捏鼻儿(包饺子)”或“二十六蒸馒头。
二十七剃精细儿(理发)，二十八剃憨瓜(理发晚了)，二十九装香炉(准备祭祖)，年三十儿贴花门儿：(贴对联，挂年画)，大年初一撅着屁股作揖儿(拜年)。
南方女孩成长记
传说"辞灶"是灶王爷每年在这一天都会和玉帝汇报每个家庭的情况，之后玉帝就可以根据描述预测新的一年里，此家庭的福祸。而所谓的辞灶，其实就是给灶王爷送上礼品，让他汇报的时候多说好话。
所以民间百姓为了让灶王爷能在玉帝面前汇报时多说好话。也就是"堵住"灶王爷的嘴。
百姓会贴春联,挂灯笼,包大年初一要吃的饺子。
有信神的就从这天晚上开始点香了,一晚上都不能灭,一直到大年初一早上拜完年回来
Miss树洞小姐
辞灶，也叫祭灶，祭灶，也称过小年，是中国民间的一个重要习俗。旧时，中国家庭中的灶台上都要供奉一个神，这位神名为“灶神”，也称灶君、灶公、灶王爷，当然，他也有配偶，称为灶母，或灶奶奶。灶台上供奉的灶神夫妇，其实就是一张石印的有灶王爷与灶奶奶的一张画。由于一年来在灶台上烟熏火烤，灶王爷与灶奶奶的形象早已破损，残缺不全，模糊不清。所以家中的主妇（一般为祖母或老祖母），在早饭后就立即上街去另买一张新的灶神来换上。辞旧换新，此为辞灶！所以民间老百姓因为怕灶王爷上天见到玉皇大帝说他们不好，就在腊月二十三这天，买来糖瓜，供奉灶王爷.
红色中医
在俺们这边，到这一天做的第一件事就是把灶台擦一下，去大集上买一点灶糖回来放在上边，祭拜一下，这是俺老家的习俗
乡村小晨硕
二十三，糖瓜粘。过年了，灶王爷要上天庭汇报人间的情况，人们为了让灶王爷说好话，在二十三这天会吃糖瓜。上天言好事，下界保平安。
秋水轩qiushuixuan
在我们洛阳农村，小年早上放一卦鞭炮，现在也不让放了，买一包芝麻糖，烙糖饼，老人会说:灶王爷准备上天上向玉皇帝汇报这家的饮食事情，不能让他向玉皇大帝瞎说，用糖粘住他的嘴，说好听的话！
