以前生豬價格的高低只是養殖戶關心的問題，而現在可以說全國人民都在關注著，養豬人希望豬價越高越好，這樣利潤越來越高，消費者希望豬價越低越好，這樣自己就能天天吃肉。而目前豬價顯然是站在養豬人這一邊，全國生豬均價為36.46元/公斤，雖然較昨日下跌0.14元/公斤，較上週下跌1.08元/公斤，但是豬價依然是算保持高位運行。
3月5日豬價“一片紅”，11省上漲
今日生豬價格上漲為主，其中華東區的山東、安徽、江都上漲，華中區的河南上漲，華南區的廣東上漲，華北區的山西、河北上漲，東北區的黑龍江上漲，西北區的陝西、甘肅上漲，西南區的雲南上漲。全國下跌地區僅3地，分別是福建、江西和湖北。剩下地區全部保持穩定。歡迎大家點擊下方的“進入圈子”，瞭解每日最新豬價動態、國內一線科研成果，同國內養豬人暢聊養豬事！
觀察發現，11個豬價上漲的省份有北方的、南方的，還有中部和西部地區，可以說遍佈全國，從這一點可以推測一個問題那就是現在全國依然是缺豬的狀態，而這從近期有關部門公佈的2019年底生豬存欄數據可以得到證實。上個月豬價從北方開始下跌，一路跌至南方，而且南方的下跌幅度更大，一度引起了養殖戶的恐慌，那從目前的狀態看豬價有可能跌，但是跌的幅度總體還算是有限的。
關於豬肉有2個好消息1個壞消息
好消息一、3月5日再次投放2萬噸儲備肉，近日華商儲發佈通知，將會在今日也就是3月5日再次投放2萬噸儲備肉，最近幾個星期的每個週四幾乎都會投放2萬噸儲備肉，2020年至今2個多月已經投放了19萬噸儲備凍肉了，這也是在釋放一個信號，那就是官方依舊認為當前的豬肉價格是偏高的，會一直通過儲備肉來調控，這對於豬肉消費者來說是個好消息。
好消息二、豬肉供應趨穩，雖然具體屠企的開工率尚不清楚，但是飼料企業的開工率已經超過了80%，相信同樣是養殖產業鏈的一部分開工率也會比較高，這將會使得豬肉供應趨向於穩定，對於豬肉價格下跌有一定的幫助。
壞消息、存欄恢復但出欄受阻
雖然 從農業農村部公佈的數據看，我國的能繁母豬數量連續多個月同比增長，但是當前各大養殖企業和農村散養戶都有復養和補欄的計劃，不論是復養還是補欄都需要大量的母豬，在二元母豬數量不足的當下三元母豬也成了搶手貨，這就使得原本就供不應求的生豬數量再一次減少，而這是不利於豬肉價格下浮的。
短期來看受到新型疾病對豬肉消費的影響以及儲備凍豬肉的不斷投放，豬肉和生豬都有降價的趨勢，但是有受制於生豬供應不足的條件所限，預計整體將會呈現漲跌兩難局面，整體呈漲跌調整狀態。
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