半 · 山
九街独有的繁华和热闹
并没有渲染到半山的恬雅与静谧
01
# 半山的小酒馆 #
半山的小院外是零星翠竹点缀的
原木色搭配着和式院落
站在店外都能感受到那份情调
· 半山的小情调 ·
固定布局
工具条上设置固定宽高
背景可以设置被包含
可以完美对齐背景图和文字
以及制作自己的模
木质的滑门外两侧贴着红对联
跨门而入忽然有了进家门的感觉
还有那各种小盆景和小摆件
装饰着这个本就诗情画意的半山
大型的落地壁橱书柜书香缕缕
伴随着优雅的轻音乐微醺了时光
02
# 半山·必点菜品 #
· 半山红烧肉 ·
剔透的红烧肉在筷子可以轻松夹断
肉皮q弹、肥肉入口即化、瘦肉吸满汁水鲜味十足
吃入嘴中感受那五花在尽情释放出的胶原蛋白
软糯与醇厚在口中相互交织
满口留香是满足的味道
在加上老上海的做法配上鹌鹑蛋一起烧制
鹌鹑蛋吸收了肉的香气，还外焦里嫩的
咸香入味，一口一个直呼停不下来
· 荷叶花甲鸡 ·
花甲爱上鸡也是超配呀~
巧妙的搭配把荷叶的微微清香锁在了里面
打开荷叶看见了诱人的花甲和鸡
带着浓浓的辣椒与花椒香味
口味还算中规中矩，花甲虽然个头不大，好在量多
就是对于我这个假重庆人来说，辣度有点偏高
· 半山酿虾球 ·
这是进店必点的招牌菜之一
上桌还自带仙气
用的是大块头的明虾
酸梅糖醋汁包裹着大颗虾仁
酸酸甜甜的滋味像尝了一口夏天
就是夏天的感觉太少了
坚果仁 \\
一旁的是裹了酸梅糖醋汁的坚果仁
可能少了虾的中和，坚果吃起来更偏甜
03
# 半山 · 小主食 #
· 海参鸭掌烩意面 ·
这道菜也是来这要点的一道招牌
鸭掌被炖的很糯唧唧的
整个味道被泡椒味的汤底吊出了个鲜
我还是最喜欢挑其中的精华——辽参
果真精华就是精华
切得薄薄的一片很是入味
垫在鸭掌下是烩面
裹上酱汁吃还是很不错
除了面的皮稍微厚了些没缺点
· 渣海椒蛋炒饭 ·
蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？！
不管那么多了，反正加了渣海椒就是好吃的蛋炒饭！！
渣海椒蛋炒饭
破洞牛仔
奈雪生日季
出锅后的米粒颗颗分明，油也恰到好处一点也不腻
特色的渣海椒真的是提升炒饭香味的灵魂
如果上天可以给我两个胃
我定要吃他个5、6、7、8碗
03
# 半山的甜品 #
· 桂花糕 ·
饭后总觉得不来点小甜点对不起自己
于是点了个传统的中式糕点
松软清香，入口甜糯
闻起来有淡淡的茶香，吃起来也是很不错的
· 古法果酒 ·
pupu的冒着仙气就端上桌的招牌果酒
值得午后来小酌一杯
閱讀更多 奇妙de美食 的文章
