明月幾時有
馬迭爾品牌（Modern）由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。當時堪稱“新藝術”的代表作，故名“馬迭爾”，意為摩登的、時髦的，成為早期東北專供社會上層人物棲身和娛樂的場所。
馬迭爾冷飲擁有百年曆史，1906年開創了我國冷飲業的先河，當年手工製作的冰糕、酸奶等專供上層社會精英名流享用。馬迭爾冷飲的特點——“甜而不膩，冰中帶香”。
百年來，馬迭爾冰棍奉守著傳統工藝，堅決不加添加劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠高於其他知名冰激凌，由於不使用膨化劑，所以馬迭爾冰棍的成本較高，這也是它好吃的原因。
吃過馬迭爾冰棍的人都會說，鵝絨黃色的冰棍方方正正，外包裝簡單，吃到嘴裡，入口即化，甜而不膩，奶味濃郁，特別好吃。“好吃”是馬迭爾冰棍百餘年來始終如一的品質，這種品質經歷了無數消費者的檢驗，被消費者認可並口口相傳。
來哈爾濱一定要嚐嚐馬迭爾冰棍，它入口即化、甜而不膩，堅持使用傳統工藝製作。也許正是因為百年來味道始終如一，使得它積累了頗高的人氣。
馬迭爾冰糕的名氣要遠遠要大於馬迭爾冰棍。80年代的時候，冰糕，酸奶，水點心才是馬迭爾冷飲廳的明星產品，由於環境和歷史原因當時要想堂食需要排很長時間才行。慢慢冰棍的方便優勢就體現出來了，我印象當中幾十年來一直都是排隊購買。所以如果你來到馬迪爾一定要嚐嚐冰糕和酸奶，都是超級好吃。
東北網
馬迭爾冰棍，是馬迭爾品牌食品之一，同樣也是哈爾濱中央大街的特色冷飲。據傳是由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建的，距今已有100多年的歷史了。
馬迭爾冰棍的特點：“甜而不膩，冰中帶香”，由於不含膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）的比例要高於一般的冰激凌，這不僅讓它吃起來比一般的冰棍好吃，成本也同樣相對較高。所以，價格較高也就可以理解了，據說一根正宗的馬迭爾冰棍要賣到5至10元。不過，大家在購買的時候也要注意，因為馬迭爾冰棍的假冒品也的確不少。
所以說，想要吃到正宗的馬迭爾冰棍，可以通過以下兩種方式：
1、可以去哈爾濱中央大街的馬迭爾冷飲廳，不過在這裡購買冰棍一定要有心理準備，因為這裡不論冬夏，購買冰棍幾乎都需要排隊。
2、另外，正宗的馬迭爾冰棍僅限於在為數不多的幾個馬迭爾食品專賣店出售。
健識局
你好，據我瞭解哈爾濱馬迭爾冰棍好吃的原因是：百年來，哈爾濱馬迭爾冰棍奉守著傳統工藝，堅決不加添加劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高於其他知名冰激凌，由於不使用膨化劑，所以馬迭爾冰棍的成本較高，這也是它好吃的原因。
"甜而不膩，冰中帶香"是馬迭爾冰棍的主要特點。為保證冰棍的口感，不使用外包裝，冰棍方方正正，吃到嘴裡，入口即化，甜而不膩，好吃是馬迭爾冰棍百餘年來始終如一的品質。由於品質出眾，使得馬迭爾冰棍的假冒品很多。品嚐馬迭爾冰棍的最佳地點是位於哈爾濱中央大街的馬迭爾冷飲廳，這座百年曆史的木製建築非常精緻、漂亮，是哈爾濱市文物保護單位，不過在這裡購買冰棍不論冬夏都需要排隊。要是去的話做好準備哦！
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祝胖子美食
馬迭爾冰棍算是哈爾濱的一個特色了，最早是法籍猶太人約瑟·開斯普於1906年創建的這個品牌名字，距今已經有100多年的歷史了，可以說是很多冰城人民記憶中的味道。而“馬迭爾”這個詞最初來自於是俄語“модерн”的音譯，大概意思是“時髦的”、“時尚的”、“現代的”意思。
關於馬迭爾冰棍的話題，基本就離不開兩個關鍵點“好吃”和“貴”。
馬迭爾冰棍好吃最主要的原因就是真材實料，傳統的馬迭爾冰棍中牛奶和雞蛋之類的比例非常高，所以真正的馬迭爾冰棍甜而不膩、香味濃郁而自然，也有著“甜而不膩，冰中帶香”說法流傳。當然了隨之而來的價格也就不那麼便宜了，最初馬迭爾誕生（不只是冷飲）的時候就是為了那個年代的社會上層而準備的，而且還廣受歡迎。
不過創始人約瑟·開斯普卻因此糟了大難，兒子被綁架，先是被割掉了一隻耳朵，然後被撕票，最後當時的日偽當局檢察官卻做出了顛倒黑白的判決，導致心灰意冷的約瑟·開斯普回到歐洲1年之後鬱鬱寡歡而病逝於巴黎。
除了用料真實之外，人們愛吃馬迭爾冰棍也與其相對漫長的歷史有關。畢竟哪怕同樣的美食在前，有故事有歷史的那個自然就有吸引力一些。而且作為很多冰城人民記憶中的美食，這個簡簡單單的冷飲也承載了很多人的美好回憶，所以這也是為什麼馬迭爾冰棍幾乎一年四季都在排隊。
那麼為什麼也有一些人說馬迭爾冰棍難吃呢？其實這也很好理解，主要就3個原因：![]()
- 首先就是仿冒、山寨的比較多（直到前兩年馬迭爾還跟北京的兩家公司打了維權官司並獲勝）。而在哈爾濱本地很多人一般只推薦中央大街上去買，而且基本上3塊錢的原味的最接近老味道，如果買了假冒的，自然覺得不好吃。
- 其次就是每個人口味不一樣，比如我媽媽就幾乎吃不了任何加了牛奶的食物，就是覺得不好吃、吃了不舒服，沒有理由。
- 最後就是性價比的原因了，上面我們也說到了，現在的馬迭爾冰棍算是比較貴的了。很多東西是隻要一貴，那麼人們對它的期待值就會直線攀升，達不到這個期待的美味程度，自然就會失望，帶著失望的情緒就難免會產生一種“我買了一個又貴又難吃的東西”的感覺。
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啞巴美食家
這個問題問的有點畫風清奇，事實上人們的口味偏好是非常複雜的，蘿蔔白菜各有所愛，有人愛吃辣，有人愛吃甜，有人愛吃醋，有人愛吃醬油，有人對甜點愛不釋手，有人則對火鍋情有獨鍾，這就是為什麼總有許多商家苦不堪言表示眾口實在是難調。
再來說回馬迭爾冰棍，其實許多吃過的人表示，也不過就是如此，只不過是名氣比較大，比較有地方特色，有異域風情，這就對了，人們吃東西，往往在看重口味的同時，吃的也是情懷，吃的就是那個情調，比方說你去哈爾濱旅遊歸來，大家一定會問你哈爾濱除了冰雕和俄羅斯美女之外，還有啥讓你記憶猶新的東西啊？哈爾濱有啥特色美食啊？這時候，除了典型的東北特色菜，典型的哈爾濱景觀景點，頗具特色的中央大街、索菲亞教堂、高聳的防洪紀念塔、老道外、大列巴、紅腸、秋林格瓦斯等等這些哈爾濱特有標籤之外，還有一個特色你一定要嘗試，那就是馬迭爾冰棍。
由於哈爾濱天然的地理優勢，整個哈爾濱市內，無論是建築風格還是特色美食，都洋溢著濃濃的異域風情，特別是深受俄羅斯影響。
就像是到北京一定要去逛故宮、天安門、長城，吃炸醬麵、烤鴨、果脯，去哈爾濱一定要去中央大街，一定要吃馬迭爾冰棍。
當然，也不排除有些人就是好這口，說實在的，馬迭爾冰棍還真是挺好吃的，可能是配方和加工製作的手藝精巧，你可以親口嚐嚐哦。（以上答案由工業與互聯網提供）
工業互聯網
馬迭爾冰棍好吃，口感香甜、冰爽不膩。之所以好吃，是有一種文化，又能勾起人們的記憶。這可能就是傳說中老字號的魅力吧!
筆者也喜歡吃，而且勾起了童年滿滿的回憶。
第一次吃馬迭爾冰棍還是在80年代。那時候冬天的冰燈還在兆麟公園。遊覽完出來，家人就領著我去中央大街玩，順便第一次吃到馬迭爾冰棍。直接舌頭就粘在冰棍上了，一邊哈氣一邊吃。那個時候的感覺是好甜好涼快呀，世界上還有這麼好吃的東西。
90年代中後期，筆者讀高中且就在中央大街附近。每天中午吃完飯步行沿著七道街穿過尚志大街，就可以到達中央大街。那時候每週的零花錢是5元，冰棍賣1元，我都會每週去買一個冰棍吃。算是一種小寄託，衝刺高考的緩壓方式。
再後來，每次去華梅西餐吃飯出來，也都會順便買一根。但感覺冰棍種類很多了，還是原味的最好吃。現在工作離開家鄉了，每年休假的時候都會回去，晚上到中央大街逛一逛，在人不多的情況下也會順便買一個冰棍吃。
目前，馬迭爾冰棍是越出種類越多，價格也不便宜。全國也都能買到了，但還是想念家鄉的味道。
紅腸、馬迭爾冰棍、燒烤，一個都不能少，一個個都是永遠的家鄉記憶。
經韜
馬迭爾冰棍非常非常好吃，是哈爾濱的特色之一。
幾乎已經到了來哈爾濱，必須要來中央大街，來中央大街，必須要吃馬迭爾冰棍差不多的地步。
馬迭爾的冰棍，原味的3元，其他味道的5元。但是我最愛的，還是原味。
在物價飛漲的今天，3元能買到這麼大一根的冰淇淋，已經算是性價比很高的了。
更意外的是，在你咬到冰棍第一口的時候，香濃醇厚的奶油冰淇淋的味道，在你嘴裡慢慢融化慢慢充滿整個口腔的時候，是滿滿的幸福和驚喜。
但是，我在外地吃的所有的馬迭爾的冰棍，無論是5元的、10元的，還是20元的，都沒有在哈爾濱中央大街馬迭爾賓館前，散賣的好吃。
據說是廠家不同的原因。
看了很多回帖，再跟大家說一下，我也碰到過馬迭爾賓館外面賣原味5元一根的時候，當時就覺得不對，因為前一天買還3塊呢。所以就跑到裡面去看，果然裡面賣3元！
請大家擦亮眼睛，一定要買馬迭爾賣的，外面賣的很可能是有人從馬迭爾買了又跑出去賣的，專門騙外地人的。犯不著花冤枉錢哈！
看來，想吃馬迭爾正宗的冰棍，還得要去哈爾濱才行，順便再看一次冰燈。誰讓每年的冰雪大世界做出來的冰燈，都是不一樣的呢。
放飛九月
正宗的馬迭爾冰棍就是3元一根的，隨著中央大街遊客越來越多，就出5元一根的，3元都偷著藏著賣，還是原味的比較好，酸奶和冰糕也非常不錯，其實老鼎豐的冰棍和冰糕味道也很好，價格更合理，只是地點沒有馬迭爾位置好，外地人知道的比較少而已！
春光無限sunny
一點都不好吃，還死貴
稻草人麥田守望者78
早年馬迭爾的酸奶、冰棍很有名氣，如今酸奶倒牌子了（特製瓷杯裝的，每杯上面撒一勺砂糖，原來的是純奶製作，濃的像豆腐腦一樣，非常好喝。 冰櫃質量向來很好加之馬迭爾名氣，現在對外賣五元、十元一支，三元一支的只有老客戶能在不起眼的旁邊或屋裡能買到。其實冰櫃再貴能好吃到哪裡？但是無論寒冬酷暑買冰棍處人頭攢動，都擠著買。
