為針對性指導商場和超市等人群密集場所做好衛生防護，防止新冠肺炎蔓延和擴散，國務院聯防聯控機制組織編制了新冠肺炎流行期間商場和超市衛生防護防控技術方案。
恢復營業前準備
(一)落實主體責任。商場、超市等負責人是疫情防控第一責任人，制定應急預案，明確相關人員工作職責，做好員工信息採集工作。
(二)場內保潔清理。營業前打開門窗，加強通風。清理場所內積存的雜物垃圾，做到衛生無死角。有條件的，可對集中空調系統進行預防性清洗消毒。
(三)復崗人員培訓。對負責體溫檢測、消毒液配製、防控知識宣教、應急隔離區管理的人員開展專業知識培訓。
(四)防控物資配備。提前採購足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速幹手消毒劑、體溫計等防控物資。
(五)設置防控區域。在場所內明確標示體溫檢測區、應急隔離區、防控物資儲備區、垃圾處理區等關鍵區域。
(六)掌握應急措施。提前瞭解當地定點收治醫院，確保發現從業人員出現疑似症狀時能及時送院診治。
營業中衛生管理
(一)實施人員體溫檢測。應當在經營場所門口設置專人對每位上崗員工和顧客測量體溫，體溫正常方可進入。
(二)加強室內通風。加強室內空氣流通，首選自然通風，儘可能打開門窗通風換氣。運行的空調通風系統應當每週對開放式冷卻塔、過濾網、過濾器、淨化器、新風口、空氣處理機組、表冷器、加熱(溼)器、冷凝水盤等設備部件進行清洗、消毒或更換。空調通風系統需關閉迴風系統。
(三)合理使用電梯。限制每次乘坐電梯的人數，乘梯時相互之間注意保持適當距離。儘量減少乘坐廂式電梯，低樓層購物推薦走安全通道，較高樓層優先使用扶梯並儘量避免與扶手直接接觸。
(四)縮短顧客等候時間。應當控制高峰時期客流量，通過管控分流減少同時進入顧客人數。物品儘量提前包裝標價，便於顧客直接結算。推薦顧客自助購物、自助結算，儘量減少排隊時間。
(五)衛生間保潔。使用衛生間時，應當打開排氣扇。使用完畢後，應當蓋上馬桶蓋再衝水。衛生間下水管存水彎應當維持一定的水封高度。
(六)垃圾清運處理。每天產生的垃圾應當在專門垃圾處理區域內分類管理、定點暫放、及時清理。垃圾暫存地周圍應當保持清潔，每天至少進行一次消毒。
清潔與消毒
(一)物體表面清潔消毒。應當保持環境整潔衛生，每天定期消毒，並做好清潔消毒記錄。對高頻接觸的物體表面(如收銀臺、櫃檯、休息區、服務檯、遊戲機、電梯間按鈕、扶手、門把手、公共桌椅座椅、購物籃、購物車、臨時物品存儲櫃等)，可用含有效氯250至500毫克/每升的含氯消毒劑進行擦拭。
建議每天至少在營業前和結束後各消毒一次，可根據客流量情況適當增加消毒次數。
(二)垃圾桶消毒。可定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行清潔消毒處理。可用有效氯500毫克/每升的含氯消毒劑進行擦拭，也可採用消毒溼巾進行擦拭。
(三)衛生潔具消毒。衛生潔具可用有效氯500毫克/每升的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘後，清水沖洗乾淨。
(四)工作服消毒。定期更換工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500毫克/每升的含氯消毒液浸泡30分鐘，然後常規清洗。
(五)方便顧客洗手。確保經營場所內洗手設施運行正常，在問詢臺和收銀臺等處配備速幹手消毒劑。有條件時可配備感應式手消毒設施。
人員防護
(一)佩戴口罩。從業人員在崗時應當佩戴防護口罩。顧客也要佩戴口罩。從業人員與顧客服務交流時宜保持一定距離和避免直接接觸。
(二)注意手衛生。工作人員在上崗期間應當經常洗手，可用有效的含醇速幹手消毒劑。特殊條件下，也可使用含氯或過氧化氫手消毒劑。有肉眼可見汙染物時，應當使用洗手液在流動水下洗手。
(三)員工錯時就餐。員工用餐場所應當保持通風換氣，員工應當採取錯峰、打包的方式就餐。加強公用餐(飲)具的清潔消毒，餐(飲)具應當一人一具一用一消毒，每日對餐桌椅及地面進行清潔和消毒。
疫情應對
(一)設置應急區域。可在經營場所內設立應急區域;當出現疑似症狀人員時，及時到該區域進行暫時隔離，再按照相關規定處理。
(二)加強健康監測。員工在崗期間注意自身健康狀況監測，按照“早發現、早報告、早隔離、早治療”的原則做好自我管理。經營單位應當合理安排員工輪休。
(三)出現疑似病例應對。當員工出現發熱、乏力、乾咳等可疑症狀時，要及時安排就近就醫，在專業人員指導下對其工作活動場所及使用的物品進行消毒處理。經營場所須及時向相關部門報告，在專業人員指導下對密切接觸者開展排查，實施隔離觀察。
□據健康中國
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快遞和送餐人員如何防“疫”
疫情期間，快遞和送餐人員是流動性較高的群體，平時活動的地方多，日常接觸的人也多，存在被感染和感染別人的風險。對於這部分群體來說，該如何做好防護呢？
一、快遞和送餐人員外出提供服務時應佩戴醫用口罩
1.戴口罩前應保持手衛生，分清口罩的正、反面。2.佩戴時應全部遮蓋口鼻處，雙手壓緊鼻兩側的金屬條，使口罩與面部緊密貼合。3.當口罩汙染或潮溼後應及時更換。
二、保持手衛生，勤洗手
1.減少接觸公共場所的公共物品。2.掌握正確的洗手方法，勤洗手。3.洗手時使用洗手液或香皂，使用流動水洗手。
三、不隨地吐痰，不用手接觸口鼻眼
1.不隨地吐痰，保持衛生。2.打噴嚏或咳嗽時用手肘部或紙巾遮住，不要用手接觸口鼻眼。3.口鼻分泌物或吐痰時用紙巾包好，棄置於有蓋垃圾箱內。4.應保持居室清潔，勤開窗通風。
四、儘量減少與顧客的接觸1.儘量減少使用廂式電梯。2.減少與顧客的接觸機會。3.若有發熱、咳嗽等症狀應自覺停止提供快遞或送餐服務。
五、用工單位應做好工作人員的健康監測
1.快遞公司和送餐用工單位應做好工作人員的健康監測，建立每日體溫監測制度，並做好信息登記。2.用工單位應為快遞員和送餐人員提供足夠的醫用口罩和免洗手消毒劑等防護用品。3.用工單位應教育職工儘量減少聚會，避免到人員密集的公共場所活動。
□據科普中國
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