光做運動，卻隨心所欲地享用美食，是無法打造出曼妙的窈窕身材。當然，光靠吃來維持身材也是不可取的，減脂不僅是需吃得少，更重要的是增加製造肌肉的原料——蛋白質的攝取，同時需減少攝取碳水化合物和脂肪含量高的食物。為了攝取人體進行新陳代謝過程中必備的維生素與礦物質，需進食足夠的蔬菜，並喝2公升的水。
一天三餐吃無鹽的蛋白質和蔬菜，一個星期可以減掉三公斤。菜餚裡雖沒有添加鹽，但有添加各種花草粉香料，就不會覺得不好吃。尤其考察到各位是一般社會大眾，所以在菜單中的蔬菜料理，添加了少許的簡單醬汁或醬料。剛開始的3～4天會覺得有點辛苦，不太習慣。
如果對於這樣的菜單，不會感到辛苦，那才奇怪。但只要克服前3～4天的辛苦，那麼接下來幾天就輕鬆多了。按照這個菜單攝取食物，卻一點也不會感到任何的壓力。要靠個人的努力來調節菜單的口味，只要一習慣，一切都會變容易。
不需擔心按照減肥菜單攝取食物時，肚子會吃不飽。因為菜單裡的三餐都是以蛋白質為主食，蛋白質可以讓飽足感持續久一點。反倒是以碳水化合物為主食時，更容易感到飢餓。不要忍受飢餓，吃點簡單的零食。飢餓感最容易讓人放棄減肥。為了不讓肚子過於飢餓，三餐間可以吃些點心，因為點心可以紓解飢餓感。
吃兩個星期的減肥餐，事實上對於縮小尺寸沒有太大的幫助。最大的優點是可以改善不良的飲食習慣。首先，一天三餐請按時吃飯。因為不按時攝取營養，是造成暴飲暴食和過度飲食的最大原因之一。其次，兩個星期當中，不可以吃減肥的頭號敵人－麵粉。兩個星期後，就可以改掉攝取過多的麵粉類食物的習慣。只要改掉這兩種飲食習慣，在塑造身材的漫漫長路上，也就可以輕鬆養成健康的飲食習慣。
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