奕珊4
爱物志
看见这个问题，突然想起小时候，那时候也没什么好吃的，最提倡的就是每天一个鸡蛋，说是最补充营养的，每日一个鸡蛋，哪知吃到初中时，一位老师和我们说，鸡蛋有胆固醇，不能多吃。ohmygod，我记得那时候的心情有多纠结。
1.鸡蛋：
确实是可以很好的补脑食品。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
做法：白煮蛋就是营养保留最好的方式，每天一个白水煮蛋即可。
2.核桃：
形状很像大脑，事实上，也确实是最佳补脑食品。核桃民间有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
做法：除了日常砸开就吃之外，核桃壳也不能浪费，我专门写过一篇文，用核桃壳煮鸡蛋，正好两种补脑食品都可以放在一起，增加功效。
核桃壳煮鸡蛋，固摄肾气，有助于增长。
核桃壳中有个中心的木，叫分心木，千万不能丢。是一种中药材。是固摄肾气的绝佳之物。人体肾气不足时，就会腹泻，尿多，男性遗精滑泄，女性白带增多，老人夜尿频频，孩子会尿床等。
我有时候剥核桃时会留下分心木泡水喝。
把核桃壳和分心木放入锅中，大火烧开，小火煮一个小时左右，关火，等待变凉，一定要变凉才能放鸡蛋，否则鸡蛋容易煮裂。
鸡蛋洗干净，整只放入水中，加入盐和酱油，盐相当于药引子的作用，一定要加，酱油可加可不加。
大火烧开，小火煮6-7分钟，用锅铲将鸡蛋轻轻敲成网状以便入味，那时候蛋白已经凝固，再继续煮10分钟左右，然后关火。
我家做成的成品，鸡蛋是买的某宝上的山鸡蛋，个头很小，但是蛋黄特别大。
核桃仁我会做成琥珀胡桃仁，用糖或者蜂蜜来做，孩子也特别爱吃，宝妈们不妨试一试哦。
3.鱼类
尤其是深海鱼类，具有丰富的卵磷脂，我家比较喜欢吃糖醋口，不管啥鱼，只要做成糖醋口，都会深得小主喜爱，宝妈们不妨试试。
4.南瓜
南瓜中富含维生素A，维生素c，胡萝卜素，对于记忆衰退有作用；
5.葵花籽
小时候就知道葵花籽能够增强记忆力，富含铁锌钾等微量元素，对大脑也是很有好处的。
6.其他还有黑芝麻，我家比较喜欢用黑豆黑米黑芝麻，打米糊做早餐，也是非常有营养的，促进大脑发育的食品。
宝妈们不妨多做些益智的补脑食品给宝宝哦。
jason妈咪有办法
家长们在日常生活中，对于孩子的饮食都是非常重视的，每天应该给宝宝吃什么，大概都会计划好。其实饮食除了给孩子补充人体所需的营养物质外，适当的补充某些成分可以给孩子补脑，增强孩子的记忆力，家长们最好都记住了。
1、补充DHA
DHA也被称为脑黄金，它能起到促进宝宝智力和视力发育的重要作用！
DHA可以从日常的饮食中进行补充，而食物中富含DHA的食物有很多，尤其海洋中的鱼类和藻类，譬如包括有沙丁鱼、三文鱼、贝类、海带、虾、蟹、墨鱼等等，倘若宝宝不喜欢或是吃不着这些食物，那么可以从DHA补充剂中进行摄取。
2、补充胆碱
也许很多人对于胆碱这种物质都比较陌生，其实胆碱是铵盐的一种，它的结构很特殊，通常脂类都会含有胆碱，它是人体细胞膜中极其重要的构成部分，有研究显示，如果人体缺少胆碱可能会使大脑发育产生弊端。因此，适当的给宝宝补充胆碱有助于促使脑部的发育。
富含胆碱的食物包括有动物肝脏、蛋黄、牛肉等，而且在母乳和配方奶粉中也含有胆碱。
3、补充B族维生素
事实上，B族维生素对大脑的发育很重要，特别是维生素B1，主要是由于脑细胞的氧化活动都要有B1的参与才行，倘若B1不足，那么宝宝可能会出现反应迟钝、注意力不集中，甚至是出现大脑受损的情况。
所以，适当补充足够的B族维生素很重要，可以补充B族维生素的食物包括有蛋黄、动物内脏、谷类、花生、豆类等。
4、补充碘元素
其实，每个人体内都缺少不了碘元素，它是人体所必需的成分之一，倘若宝宝身体缺乏碘元素，便会极易引起甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑等情况发生，而富含碘元素的食物包括有海带、紫菜、海鱼等等。
但是宝宝是否缺碘还需要通过医生的确诊，如果缺碘，需要在医生的指导下给宝宝补充碘，避免出现盲目补碘的情况。
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现在的妈妈怀孕了，都注意营养补充。比如说补充DHA，补充卵磷脂，这些基本上都没有落下。宝宝出生之后，那更是在营养上下功夫，巴不得宝宝吃出个神童来。
实际上，从怀孕到宝宝3岁这个时间段，的确要在营养上下功夫。但是到宝宝3岁之后，宝宝的大脑容量基本上与成年人差不多了，记忆力好不好主要取决于家长的培养方式。
为什么要这样说呢？
因为宝宝的记忆力与脑细胞的数量和体积的大小有很大的关系，还与大脑皮层的沟回组织的复杂程度有关系。
我们常常形容一个人“脑子短路了”，其实就是指沟回的回路出现间歇性记忆障碍。而上述这些因素，宝宝在妈妈肚子里就已经决定了70％以上。
宝宝出生之后脑细胞的数量大概在100～160亿之间。这中间存在60亿的数量差，怎么回事呢？就是孕期的营养所决定的。
在怀孕期间妈妈注意对DHA和卵磷脂食物的摄入的话，那么宝宝的脑细胞的数量就多，细胞的体积也会更大。
而且胎儿脑细胞的数量，自打宝宝一出生就已经固定下来了，宝宝出生之后脑细胞的数量只会减少，再也不会增加。
所以说，有的宝宝脑细胞很多，有的宝宝脑细胞就少一些。这就是为什么有的同学能考上北大清华，而有的同学无论如何努力，哪怕高考复习2年，仍然也只是一个二本的根本原因。
再说大脑皮层的沟回，你比如说爱因斯坦的大脑沟回就很长，而且沟回密集分布还非常复杂，像这类大脑想不聪明都难了。
所以说来说去，让宝宝记忆力更好，大脑更聪明，的确需要充足的营养补充。但是营养补充要讲时间上的有效性，那就是从怀孕开始，一直到宝宝上幼儿园之前，这个时间段要加强营养的摄入。
到宝宝3岁之后大脑发育基本完成了，这时候再补，说实话已经晚了。唯一可以弥补的地方就是家长多对宝宝进行记忆力训练，除此之外，别无他法。
关于孕期如何补充营养促进胎儿大脑发育，这方面我回答很多了，大家可以翻一下我前面的问答。还有宝宝3岁之前，最主要的是母乳和辅食的营养均衡。吃母乳的宝宝智力测试更加聪明，这已经是共识。世卫组织《关于母乳喂养的几个事实》里面就有陈述，所以不要再说没有这回事。
母乳当中DHA含量最高的是日本人，其DHA含量高达21％排名世界第一，虽然我对日本人并不感冒，但是日本人聪明我们要承认这一点。最重要的是日本人很爱吃海鱼，而海鱼里面含有大量的DHA，这就是根本的现实问题。
所以，如何让你的宝宝记忆力更好，大脑更聪明呢？答案就这么简单，多吃鱼！多吃海藻类食物！除此之外，就是让你的宝宝比人更加努力，更加勤奋。
爸爸不讲理
你好，我是一家三口组。
首先，孩子如果记忆力不好先找找原因在哪里。
缺乏睡眠
现在很多小孩都喜欢熬夜，常熬夜的话激素水平就会异常，记忆力水平也就下降了。
注意力不集中
注意力是记忆的基础，所以想要提高记忆力首先需要让孩子注意力集中，提高孩子的兴趣。
缺乏营养
如果孩子记忆力差，有可能也与缺乏营养有关，合理的营养才有助孩子营造良好的大脑环境。
如果孩子记忆力不好的原因是缺乏营养，那么就可以利用食物来增强记忆力了。
鱼类
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞活跃。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，经常食用花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
玉米
玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。
牛奶
牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
鸡蛋
蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰 胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
芝麻核桃
这两种食品，均有补气、强筋、健脑功效。芝麻中含有大量营养成分，核桃中n-3脂肪酸含量丰富，也对大脑健康十分有好处。
除了食补，记忆力是完全可以练出来的。
提高孩子的注意力，提高孩子的学习兴趣，这些都需要家长与老师的共同努力，理解也对记忆也很重要，理解是记忆的基础。及时复习，及时的温习巩固都是强化记忆的手段。当然，没有什么比休息得好更重要了。
还有什么疑问欢迎私信讨论~
一家三口组
怎样可以增加记忆力？最佳答案理查德·M.雷思塔克在《大脑，最后的新领域》提示：大脑功能很大程度上取决于你早餐吃什么。 大脑中有万亿个神经细胞不停地进行着繁重的活动，饮食在大脑正常运转中发挥着十分重要的作用。 那么，吃什么提高记忆力，如何提高记忆力？
- 1
牛奶
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
- 2
鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5-6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。
- 3
鱼类
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
- 4
贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质
- 5
味精
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
- 6
花生
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
- 7
小米
所含维B1和B2高于大米1-1.5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
- 8
玉米
玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
- 9
黄花菜
黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
- 10
辣椒
维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
- 11
菠菜
含丰富的维A、C、B1和B2是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
- 12
橘类
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
- 13
藻
含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
END
- 1
银杏
地球上最古老的树种，已有3亿年历史，银杏(白果)叶一直被中医当作补脑药。它能促进大脑微毛细血管循环，增加大脑的供氧量，迅速增强大脑的警醒性，提高短期记忆，治疗记忆丧失、意志消沉、头晕目眩耳鸣，预防痴呆症。现在欧洲各国每年开出价值5亿美元银杏叶提取液的处方。
- 2
人参
在我国一直是健康长寿补品之王，对大脑的功效与银杏相仿。可以调节人体所有生理系统，平衡血糖，促进代谢，调节心率，平衡血压。因为人参能提高一种对情绪和记忆很重要的神经递质水平，所以它能使人集中精力，头脑警醒，思维敏捷高效，增强短期记忆、长期记忆力，提高学习能力。特别是在紧张、疲劳、工作过度的情况下，人参能起到镇静、消除疲劳、调节情绪、增强抗紧张、压力的能力、提高脑功能的作用。
- 3
薄荷
能防止大脑血液循环受阻，强健、稳定神经，提高注意力，集中精力、高效地完成工作。学生考前服用可取得较好成绩。
- 4
黄芩
一种高效神经镇定剂，可防治失眠和神经性紧张。
END
- 1
环境污染使得自由基到处可见如X光、微波、核辐射有毒重金属(如在民用水中发现的铝、镉)、烟雾、食物化学添加剂、香烟产生的烟、汽车废气、氢化处理植物油和人造不饱和脂肪代用品，比如人造奶油、催化加氧植物油、不含乳制品的奶油、多数瓶装沙拉调料，以及质量低劣的食用油。 一吃进这样的产品(加工过的食品、饭店及快餐店食品)它们就在人体中形成自由基。用这样的油高温加工食品(如炸薯条)会使其氧化速度加快，释放更多的自由基。而大部分自由基都会进入大脑，大脑是人体最容易受到自由基攻击的部位。 因此，改掉不良饮食习惯，抵制由于污染带来的对大脑的损害，是需要我们特别关注的。
- 2
高脂肪食品
加拿大科学家的一项研究发现，高脂肪饮食可能会损害记忆及注意力集中能力。实验证明，吃高脂食物的老鼠，无论在记忆、学习及注意力集中能力方面，都明显减弱。 经过3个月后，学习及记忆会出现各种严重功能障碍。
- 3
烟酒
过量饮酒和吸烟会破坏大脑细胞合成蛋白质，造成记忆力衰退。烟民每吸一支香烟，会减少体内25毫克的维生素C
- 4
避免受到重金属污染的水和食物
铅、铝等重金属一旦进入人体，是很难排 出体外的，长期摄入，会造成早老性痴呆。因此，长期用铝制餐具、炊具，或喜爱食用加入明矾的食物，如油条、粉条等，会增加体内铝含量。而过量食用含铅的松花蛋会造成铅中毒。同样，喝水也应避免污染，最好喝比较纯净的水。
- 5
关注电磁污染我们日常环境中的电磁污染都可引起思维混乱、记忆模糊、抑郁和脑功能受损。如空调、电视、电脑。美国科学家测试发现，当向被试者释放一种家电很普通的微弱电磁场时，他们的短时记忆下降了。前苏联的测试表明，低频电磁场可引起多动症和干扰睡眠习惯，损害记忆和逻辑思维。 来自电视广播发射塔、高压电线、机场、雷达、家电的辐射，会产生电子烟雾，可影响记忆，导致学习能力丧失、大脑和行为混乱、造成抑郁症。 目前，人们关注的还只是废物、废水、废气、农药等有形的污染 21世纪将更加关注电磁污染给人们带来的危害。消除电磁污染也将成为整个社会、以至全球的共同课题。
END
- 1
乙酰胆碱和卵磷脂
美、英、加等国最近研究指出,大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外,与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。在考试前约一个半小时进食富含卵磷脂的食物,可使人更添胜算。试验表明,卵磷脂可使人的智力提高25%。 胆碱含量丰富的食物有,大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。
- 2
蛋白质
充分的蛋白质是大脑功能的必需品。许多国际象棋冠军在令人精疲力竭的比赛开始前饮食都以蛋白质为主。蛋白质,尤其是鱼，是重要的健脑食品。但是在正餐时，是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢？蛋白质中的两种竞争的氨基酸--硌氨酸 和色氨酸竞先进入大脑发挥作用。最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用。
如在饭后想保持专心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食，如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。
如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐，就要以高蛋白早餐开始，午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。 在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸，这是主要的大脑刺激物质，而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸，虽然也是人脑所需要的食物，但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用，食后容易引起困倦感。
- 3
葡萄糖
大脑每天需要100--150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖下降时，脑的耗氧量下降，轻者会感到疲倦，不能集中精力学习，重者会昏迷。
尤其容易发生在不吃早餐者身上。新鲜水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖。
- 4
维生素
维生素A、B、C对抽象思维和良好的记忆很有帮助。
维C被称为脑力泵，是最高水平的脑力活动所必需的物质，可以提高约5个智商指数。
缺乏维B1，会导致抑郁状态，缺乏维生素B2，即使是心理稳定的人也会出现忧郁、暴躁及恐惧症状，缺乏维生素B6，会降低血清素，而血清素较少就会导致抑郁症，缺乏维生素B12，表现为情绪失控或长期疲乏，易被误认为是早衰。
维E是脑功能卫士，保护神经细胞膜和脑组织免受破坏脑力的自由基的侵袭，延长寿命减缓衰老。含量丰富的食物有坚果油、种籽油、豆油、大麦芽、谷物、坚果、鸡蛋及深色叶类蔬菜。
维A也保护大脑神经细胞免受自由基侵害。含量丰富的食物有动物肝脏、鱼油、胡萝卜、菠菜、散叶甘蓝、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黄色或橙色蔬菜。
维生素严重缺乏者可服药补充，但应遵医嘱，不可过量。
- 5
矿物质
一定矿物质也是活跃大脑的必要元素。钠、锌、镁、钾、铁、钙、硒、铜可以防止记忆退化和神经系统的衰老，增强系统对自由基的抵抗力。许多水果、蔬菜都含有丰富的矿物质。 缺铁会减少注意、延迟理解力和推理能力的发展，损害学习和记忆，使学习成绩下降，缺钠会减少大脑信息接收量，锌能增强记忆力和智力，防止老年痴呆，缺锌可使人昏昏欲睡，萎靡不振，儿童发育停滞，缺钾会厌食、恶心、呕吐、迷睡，钙可以活跃神经介质，提高记忆效率，缺钙会引起神经错乱、失眠、痉挛缺镁，人体卵磷脂的合成会受到抑制，引起疲惫、记忆力减退。
END
准确选择记忆对象。
在“知识爆炸”的今天，记忆要有选择，要选择那些基本的、有代表性、关键的东西来记，不要想记什么，就什么也记住，那只会徒费宝贵的时间与精力。
在理解的基础上记忆。
我在记忆科学的定义，定理和法则时，很注意理解。如“胡克定理”与简谐振动的动力学定义，很容易混淆，可是，当我深入地理解了它们，就发现它们有性质上的差别：“胡克定律”叙述的是弹力与弹簧伸长（或缩短）的长度之间的关系，而简谐振动的动力学定义叙述的是回复力与位移之间的关系。
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记忆时要集中注意力。
我觉得一天的早上和晚上，人的精力比较充沛，注意力容易集中；在安静的地方看书学习也容易集中注意力；朗读也是集中注意力的有效方法。此外，复习时还要注意文理交叉，这样对注意力的集中大有帮助 。
记记停停、停停记记。
为了应付考查，用强记的办法，过后容易忘记。记忆需要一定的巩固时间，所以要加强反复的记忆。刚记住的东西，复习必须及时，以后间隔的时间可以稍久些。如对于记忆科学的定义、定理等，我就采用“记忆——做习题—— 再记忆——再做习题……”的方法，收到很好的效果。
- 5
不同内容，用不同记法。
我在记知识时，有时采取从部分到整体的方法，有时也采取整体记的方法。总之，要看具体情况而定。对一些难度大、篇幅长的材料，宜采用从部分到整体记的方法；反之，就宜整体记。对系统性的逻辑性强的内容，也宜用整体记的方法。
嘟嘟育儿经
儿科医生孔令凯
1 牛奶
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2 鸡蛋
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
3 贝类
贝类的碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质（所以好东西也要适量哦）。贝类兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
4 花生
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
5 小米
用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。临床观察发现，小米所含维B1和B2高于大米1～1.5倍，吃小米有益于脑的保健。小米还具有防治消化不良的功效。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
6 玉米
玉米味甘性平。具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功能。玉米属于热性，玉米须属于凉性。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中富含多种营养，所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
7 菠菜
《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜一年四季都有，而且营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有健脑益智作用。
8 菠萝
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。菠萝能够显著提高记忆力。科学研究表明，菠萝是最能提高记忆力的水果之一，它的功效只有胡萝卜等少数蔬菜水果能与之抗衡——因此，为了增强孩子记忆力，从现在就开始吃菠萝吧。
9 大豆
大豆种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆为主。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“绿色乳牛”之誉。且大豆中含有蛋黄素，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
10 黑木耳
黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是身体清道夫。黑木耳对于中老年人有特别的好处，其中含有的磷脂类化合物，可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生；丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用。
柴火煮饭
十大增强宝宝记忆力的补脑食品
大脑是一个非常饥饿的器官，也是第一个从食物中吸收营养的人体器官。如果你给孩子身体补充的都是垃圾食品，大脑吸收的肯定都是垃圾。吃对了孩子才会更聪明、健康!下面这些食物，有益于促进孩子大脑发育成长、改善大脑功能、增加孩子记忆力。你家餐桌上经常出现吗?
鲑鱼
鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA，事实上，近期也有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。
虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他因缺钙引起的疾病。
儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
酸奶
乳制品富含蛋白质和维生素B，是脑组织必不可少的。牛奶和酸奶也为大脑提供了优质的蛋白质和碳水化合物。
研究表明，儿童和青少年需要相比成年人多10倍以上的维生素D，才有利于神经肌肉系统和人体细胞的整个生命周期使用的维生素。
浆果
草莓、樱桃、蓝莓、黑莓……通常情况下，浆果的颜色越艳丽，所含的营养越高。
浆果中有高含量的抗氧化剂，尤其是维生素C，这甚至有助于预防肿瘤疾病。
研究证明草莓及蓝莓提取物有助于改善记忆。吃浆果能真正得到很多营养，浆果种子中还有一种对大脑发育很好的omega-3脂肪。
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。
菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
燕麦
燕麦能提供大脑优良的能源，孩子们每天早晨的第一餐可以吃燕麦。
燕麦富含纤维素，能保持孩子早晨在学校上课时大脑所需能量。
燕麦也是维生素E的重要来源，并且富含我们身体和大脑所需的维生素B、钾、锌。
核桃
核桃含40%~50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。
可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃对大脑健康发育很有好处。
葱蒜
葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
贝类
贝类几乎不含碳水化合物及脂肪，几乎是纯蛋白质的物质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。
因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能，以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力，但需要注意的是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
豆类
豆类的特别之处，源于他们的能量来自蛋白质、复合碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，豆类是一种很好的健脑食品。如果孩子的午餐中有豆类，那他们下午的思维水平将达到高峰。
肾豆(又称花豆)相比其他豆类含有更丰富的ω-3脂肪酸，大脑发育功能的一个重要元素就是ω-3脂肪酸。
三岁之后就可以教宝宝开始识字啦，我闺女就是这个时候开始认字的，用了 很多方法培养她的兴趣，最有效的还是用Apipi，你百度搜索【猫小帅识字】挺不错的，我闺女用了1年多了，特别喜欢，现在还经常给我讲故事，棒棒哒。
大家想要了解更多育儿知识，还可以关注一下【4399小评菓快乐育儿】哦，我的育儿知识大部分都是从这里学来的，做的非常用心。
光芒四溅的昵称
孩子的智力发育关系孩子一生的问题，因此需要特别重视，促进孩子发育的营养物质很多：
DHA
俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例约50%,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
以深海鱼类为原料制成的鱼油，富含丰富的DHA，但是由于海洋污染情况日益严重，经过生物富集作用，会有一定的重金属元素富集在深海鱼类里面，会影响产品的品质，进而对孩子的健康造成一定影响。
目前比较主流的是DHA藻油，以海洋藻类为原料进行提取的，未经食物链的传递，相对更安全，有效避免前面提到的问题。
核桃
核桃含有丰富的赖氨酸，它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一，对孩子的生长发育也起着重要的作用。而且赖氨酸还是健脑的重要物质，它能够给予大脑神经所需的营养，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。
此外核桃中还含有丰富的卵磷脂，它可以提高大脑活力，提升脑神经之间信号传递的速度，对脑神经有良好保健作用，可以增强记忆，从而提高学习效率。
此外，像鸡蛋、小米、牛奶等对孩子的智力发育都十分有帮助，注意饮食全面均衡的补充。
