PAN20140218YEYEAN
农村非常常见的蕉藕，它有哪些用途和功效？
蕉藕，其实就是“美人蕉”，多年生草本植物，原产于热带美洲、印度、马来半岛等热带地区，是亚热地区的观赏值物，后来繁殖于我国热带地区。
蕉藕，喜欢生长在阳光充足，土地肥沃的沙性土壤中，在我国大部分地区农村地问地头，房前屋后都有种植。焦藕分二个品种，一个是开黄花的，另一是开红花的，蕉藕开花时比较鲜艳，所以人们给它起了个漂亮的名字，叫：“美人蕉”。
蕉藕现在在我国一般都用公园绿化和美丽乡村绿化，也有的作为公路绿化品种。蕉藕主要是地下茎块繁殖，它跟毛芋一样只要把芋子种植土壤里就会生根发芽。4一5月份种植，7一8月份开花，红期很长，到白露霜降后上面的茎杆会被冻死，到第二年地下根茎又会重新发芽。
蕉藕，地下根茎可以食用，是高淀粉殖物。它跟红薯一样可以加工成蕉藕粉，用蕉藕粉再加工蕉藕粉丝，农村人都把它当蔬菜食用。60年代闹饥荒的时候，农村人都用蕉藕粉拌糊糊吃，救了不少人。现在蕉藕没有过去那么多了，不过在城市公园里，美丽乡村绿化带里经常看见，用蕉藕加工淀粉的都越来越少了。
蕉藕粉性味甘凉，具有清热解暑的功效。农村人夏天常用蕉藕粉制作凉粉水晶糕，吃了它保证夏天不犯痧，也可以防治中暑。不过在挖蕉藕时一定要戴上手套，蕉藕水奇痒无比，有皮肤过敏的人最好不要去踫她。
[更多三农精彩内容，敬请关注《老娘舅说事》点赞评论。
分享到:
