曬曬三口之家晚餐，老公半小時做5道菜，朋友說難怪一家都是瘦子

今天聊一點題外話！話說前天下午桐桐班裡一個孩子被人撞倒在地，磕到門牙和嘴唇，流到滿嘴的血。後來經過校醫的緊急處理，看起來沒什麼大礙的樣子，孩子也很堅強沒有哭。家長到學校時查看錄像，剛好是死角沒拍到。根據孩子和其他小同學的口供，當時是一個站在後面的小同學推倒的。但這個小孩不肯承認是她出的手。那家長晚上在班群發了視頻和照片，語氣是很溫和，沒說要追究責任也沒發脾氣。第二天家長帶去醫院檢查時，醫生說牙齒已經磕斷，必須趕緊撥掉。這下子孩子就哭了，死活不肯拔牙。這家長可揪心了，但是當事人家長始終一言不發。換位思考一下，要是我桐桐遭遇這種事，我也希望對方至少有個態度。所以決定明天跟老師好好聊一下，畢竟我也是家委會的一員也有這個責任去做。

言歸正傳，來聊聊今天的晚餐。平時我們一家三口多數3個菜，在我準備好材料洗洗切切後，發現前兩天預定的生蠔到貨了，於是只能趁著新鮮勁讓桐爸做了五個菜：紅腸、姜蔥炒生蠔、五花肉炒花菜、青尖椒炒豆乾、蒜蓉芥藍。全都是普通家常菜，我吃菜都吃飽了，基本沒怎麼吃飯。而桐桐特別喜歡紅腸和生蠔，吃了不少。

【哈爾濱紅腸】

桐爸的朋友給我們寄過來自家制作的手工紅腸，整整一小箱。桐爸很喜歡吃這種紅腸，不過我不會做，只能偶爾給買一兩條做菜煮麵吃。這次沒有拿來炒菜，直接切了一條上桌。味道很不錯，比超市賣的好吃太多，超市那種應該是放了比較多澱粉，吃起來粉粉的感覺，沒有肉香，還是朋友做的真材實料。改天我要抽空做些牛軋糖回禮，禮尚往來才能友誼常在。

【姜蔥炒生蠔】

材料：生蠔適量、薑絲、香蔥3根、玉米油適量、料酒少許、特鮮醬油、鹽

我買的與鄰居一起團的鮮活帶殼生蠔。拿回來後，將生蠔的外殼沖洗去雜物和泥沙。蒸鍋加適量水燒開，放入生蠔隔水蒸到開殼，大概幾分鐘的事情，這樣就不用撬半天還沒開。開殼後將生蠔肉取出。薑絲放入熱油中爆出香味，倒入生蠔翻炒片刻，倒入少許料酒煮一下，撒上蔥白，適量特鮮醬油和鹽調味翻炒均勻後關火，趁著餘熱倒入蔥綠拌均勻即可裝盤。

【五花肉炒花菜】

材料：五花肉1小塊、花菜半個、蒜頭3瓣、食用油適量、特鮮醬油適量、鹽少許

桐桐愛吃花菜，桐爸特意給她做的。將五花肉放入水中，加幾片薑片和料酒去腥，將五花肉煮到能用筷子戳透再取出。五花肉切薄片備用，蒜頭剁蓉。花菜摘成小朵然後焯水斷生後撈出瀝乾。適量油煎到五花肉稍微出油，倒入蒜蓉爆香，少許特鮮醬油調味。再倒入花菜一起翻炒片刻，適量鹽調味。不過這次的花菜在焯水時煮再軟點會更好吃，比較生的話不容易入味。

小貼士：有的人喜歡五花肉和花菜一起炒時再調味，其實這樣的話，五花肉是不夠入味的。可以像上面步驟那樣分兩次調味，這樣五花肉和花菜的味道剛好。

【青椒炒豆乾】

材料：豆乾適量、青尖椒3個、蒜頭3瓣、玉米油、豆瓣醬、特鮮醬油

這道菜炒得不錯，拿來下飯正好。適量油加熱，倒入豆乾（切小塊）翻炒片刻，炒到豆乾表皮微焦黃，然後剷出備用。再加適量油爆香蒜蓉，倒入兩大匙的豆瓣醬炒出紅油。倒入豆乾翻炒均勻，再倒入青尖椒翻炒至斷生變軟，再少許特鮮醬油調味即可關火。雖然最後剩下了一些豆乾沒吃完，不是不好吃，那是因為實在量多的關係，下次要注意減量才行，我不喜歡吃隔夜菜。

【蒜蓉芥藍】

材料：芥藍300克、鹽少許、玉米油適量、特鮮醬油適量、砂糖少許

有些人不喜歡芥藍的味道，有的人卻愛得要命，我就是那個愛芥藍愛到要命的人。今天看見超市有新鮮嫩嫩的芥藍，我就買了大半斤。這道菜要用比較嫩的芥藍炒比較好。首先煮開適量水，倒入少許鹽，再放入芥藍焯一下，變深綠色後立即撈出瀝乾。適量油爆香蒜蓉，倒入芥藍翻炒片刻，適量特鮮醬油和少許砂糖調味即可。這樣炒出來的芥藍不僅顏色好看，味道也很好。

朋友說難怪我們一家三口又瘦又高，這樣的晚餐搭配好吃營養又不怕長胖，真不錯。

大家好！我是桐桐媽咪，一個熱愛美食樂於分享的全職媽媽。每日分享各種美食，如你有不同的意見和疑問，歡迎下方留言、評論與我互動。感謝大家的關注和支持！