中國是一個水果大國，中國每年的水果產品已經接近幾億噸。但是每到了收穫季節，就是果農面臨的一次大考，果農花上一年時間的辛勤勞作，加上風調雨順換來了豐收，但是卻經常遭遇產品滯銷的困境。
大量荔枝無人問津
每年有那麼多的水果滯銷，其根本原因並不是產品的品質問題。中國果業發展至今，果品的品類已經非常豐富，通過經驗豐富的果農和專家的培植，果品的品質也已經達到了較高的檔次。即使水果的品質已經達到了國際進出口的標準，即使這些產品在其他地方還是熱銷果品，但是也難逃滯銷的厄運。
真實的滯銷狀況是由氣候異常狀況引起的。由於厄爾尼諾現象的干擾，我國大多數省份的氣候都出現異常狀況，本該下雨的時候不下雨，本該乾旱的時候不幹旱。異常氣候的頻頻干擾導致許多水果賣相不好，沒有收購商願意購買，或是產量比往年高很多，因此，多地水果出現了滯銷狀況。滯銷假象情況則是因為商家為了利用消費者的同情心理，而故意製造的假象，只是一種營銷手段。
不過，如今很多消費者對水果滯銷表示不買賬，因為他們已經吃過一次虧了，再也不會那麼容易上當受騙了。有些消費者出於好心想要幫助解決水果滯銷，於是網購了一些水果。到貨以後，消費者才發現自己網購回來的滯銷水果有些是沒熟的，不管自己放多久，它還是不熟。除此以外，有些收到貨以後，才發現水果已經完全爛了，吃都吃不得，去投訴也沒有任何結果。
對於消費者的不買賬，果農心裡只能不斷叫苦，甚至還說出商家制造滯銷假象的銷售手段是“狼來了”。有些不良商家為了搶佔市場，提前採摘水果導致這些賣出去的水果根本不能吃，讓消費者叫苦連連，還連累了水果招牌。此外，部分商家制造滯銷假象導致消費者覺得被騙，吃虧後不會再次購買。所以，果農們表示這種做法只是飲鴆止渴。
要想更好的解決我國水果滯銷現象，還是要從水果從業者所處的不同環節著手。
首先，從種植戶著手。品質是決定水果銷售的一個重要環節，而這個環節的關鍵因素還是種植戶，所以要想打破滯銷“魔咒”，就要不斷能提高種植戶的自身能力。具體可從果園管理能力（科學施肥、修剪、病蟲防治等）、信息接受能力（加強培訓灌輸信息、農業平臺普及信息、農村廣播散播信息）、技術創新能力（減少依賴，加強自主創新，尤其是新技術的使用能力）等，以此提高種植戶的自身綜合素質，保證果園產出的果品品質好、味道美、天然無公害，如此便可不愁銷售。
其次，從銷售者著手。變散戶經營為合作社經營，提高果園管理的標準化程度，統一進行售賣，保證消費者權益。銷售者要多加強自身的人脈聯繫，不要僅僅侷限於鮮果銷售環節，要充分發揮自己對地區果品情況掌握優勢，打通水果深加工領域的需求渠道，全方位的去鋪貨，多渠道去銷售。消費者還應加強自身對新事物的接受能力，比如當前比較火爆的農產品電商。
最後，從監管者著手。政府要發揮好市場調控作用，隨時監測產業動態，並及時發佈產業預警信息。在農殘檢測上，要繼續加大高毒農藥的禁絕進度，加大水果生產基地農藥殘留超標檢驗，實行市場準入制度，加大水果源頭管理，推行“標準化生產、全程化監管、品牌化建設”。做好全區域栽植品種監控，及時根據市場行情變化，調控農民種植品種結構。
水果市場本就是打的口碑仗、價格仗。
記得2018年7月，中國加徵美國水果25%的關稅，致使美國水果關稅高達50%左右。以蘋果為例，2017年，中國進口美國高、中端蘋果2.9萬噸，佔到蘋果總進口量的43%，位列進口額第一。中美貿易戰打響後，關稅的增加使美國蘋果慢慢退出中國高端市場。給中國蘋果產業迎來了曙光，2018年我國蘋果一路高歌，價格也居高不下。隨著今年高端蘋果進口替代國的增加，又給我國蘋果市場致命一擊。
我國的水果種植，特別是高端水果種植本就剛剛起步，技術、設備、口碑沒辦法同進口水果相比，再加之大眾對國產中、高端水果沒有信任感，高端進口增長，無凝對國內中、高端市場是雪上加霜。低端市場，
受大批高端進口水果的擠壓，原本在國內還有銷路佔有市場份額的低端水果，被迫自降身價另尋出路。
但是我國水果發展的前景，依舊潛力巨大。龐大的消費者基數，有著無法替代的強大優勢。
隨著經濟發展人民生活水平提高，對水果的需求會大大增加。目前，我國人均年銷費水果80斤，發達國家達到年均水果銷費150斤，剛剛過半，仍有巨大潛力。
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