有不少人在沖泡信陽毛尖時，總會發現茶水並不是很透明，更是會出現渾濁的現象，大部分的人都錯誤以為這其實是茶葉在製作過程中所留下的一種灰塵。其實並非如此，這只不過是茶葉上面的一種毫毛，重新再用水一衝，全部都會逐漸的掉落在茶湯中，不僅對於人體沒有健康隱患，相反還有著更好的效果，那麼為什麼會出現這種情況呢？
和沖泡的方式有關
信陽毛尖其實也是屬於綠茶中的其中一種，如果放在玻璃杯中，選擇75度左右的水溫，沿著玻璃杯的壁沿，緩緩的將溫水注入，如此對於茶葉就不會有任何的損傷，更是可以讓茶色體現清澈透亮，但是有些人往往就會選擇錯誤的一種沖泡方式。譬如有些人會認為專業的喝茶人，在泡茶時就應該選擇高衝法，其實這種方法就會導致毫毛脫落非常明顯，而且急速的高溫也早就已經把茶葉燙壞，因此泡出來的茶葉就會出現明顯的渾濁現象。
和茶葉品質有關
信陽毛尖本身就是一種白毫數量比較多的茶葉，其實在每次採摘時大部分都會選擇一些新芽，那麼這些新芽上面就會有著一層細細的絨毛，當然也並非所有的茶葉都可以看到絨毛，只有上等優質的信陽毛尖才會出現這類的情況，而在日常沖泡時也更容易會出現飄灑的現象，所以在沖泡第1道茶時總是會出現渾濁，但是這只不過是茶毫，並非是灰塵。不僅僅不會影響到日常的飲用，相反也能夠說明自己所購買的茶葉品質出眾，可以側面證明裡面所含有的茶多酚，氨基酸都特別多。
和製作工藝有關
信陽毛尖在沖泡之後出現明顯毫毛現象，除了上面的這兩大原因之外和製作工藝其實也有一定關係。為了能夠讓消費者滿意，現在有很多的生產商往往會選擇較低溫度的製作方法，因此外形看上去就更加纖細，但是在經過長時間的揉捻之後，更多的物質也就會慢慢的附著在茶葉的表面上。一旦在日常生活中沖泡，就很容易會出現類似於渾濁的一些物質，而這一些物質其實並非是灰塵都是因為白毫所造成的，看到這種情況也能夠說明，或許在平時加工的過程中，已經經過較長一段時間的揉捻，所以茶葉的表皮才會損壞，但是並不會影響到日常的飲用。
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