Miu牧
蛋炒飯怎麼做好吃？下面介紹蛋炒飯的好吃做法:
①準備熟米飯300g，雞蛋2個，青紅椒各1個，青豆10g，小蔥少許，蝦仁5g，鹽2g，雞精2g胡椒粉少許，植物油10g。
②先將青豆、蝦仁焯一下水備用，起鍋燒油把蛋液倒入鍋內米飯同時倒入，小火拌開炒勻。
③加入青紅椒粒，放入鹽，雞精調味。在加入青豆蝦仁拌勻炒開，中火炒2分鐘，待米飯炒香入味時即可出鍋。
④起鍋裝盤時灑上胡椒粉，蔥花即可。飄香四溢的蛋炒飯就做好了。
味一家常菜
大家好，我是家居小吳，很高興和大家分享蛋炒飯做法，我覺得家常蛋炒飯真的非常簡單，但是想要做的美味也是很難得。今天和大家分享一下我的做法，因為是在初中的時候就自己做蛋炒飯，還是頗有心得的。
準備食材
1，隔夜的米飯，在飯盆裡打撒備用。
2，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁，小蔥切丁，切出備用。
3，雞蛋兩個打到碗裡備用
4，食用油，鹽，以及一點蠔油
開始炒飯
1，熱油滑鍋，把黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁下鍋翻炒，炒到斷生成出備用
2，加入少量的油炒雞蛋，雞蛋炒成雞蛋穗，下入打散的米飯，迅速翻炒，下入黃瓜，胡蘿蔔，香腸丁，鹽，少量的蠔油繼續翻炒。
3，等到米飯炒散並且活力冒熱氣時下入蔥花，再迅速翻炒幾下，就可以出鍋啦！
非常美味的蛋炒飯，再配一小碟榨菜。[愛慕][愛慕][愛慕]
其實如果製作最簡單的蛋炒飯，黃瓜胡蘿蔔火腿丁都可以不用的，最簡易的也是最貼近原始味道的。
家居小吳
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
我覺得家常蛋炒飯真的非常簡單，但是想要做的美味也是很難得。今天和大家分享一下我的做法，因為是在初中的時候就自己做蛋炒飯，還是頗有心得的。
準備食材
1，隔夜的米飯，在飯盆裡打撒備用。
2，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁，小蔥切丁，切出備用。
3，雞蛋兩個打到碗裡備用
4，食用油，鹽，以及一點蠔油
開始炒飯
1，熱油滑鍋，把黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁下鍋翻炒，炒到斷生成出備用
2，加入少量的油炒雞蛋，雞蛋炒成雞蛋穗，下入打散的米飯，迅速翻炒，下入黃瓜，胡蘿蔔，香腸丁，鹽，少量的蠔油繼續翻炒。
3，等到米飯炒散並且活力冒熱氣時下入蔥花，再迅速翻炒幾下，就可以出鍋啦！
非常美味的蛋炒飯，再配一小碟榨菜。[愛慕][愛慕][愛慕]
其實如果製作最簡單的蛋炒飯，黃瓜胡蘿蔔火腿丁都可以不用的，最簡易的也是最貼近原始味道的
最簡單的
準備，米飯最好是涼米飯，公雞蛋打散，胡蘿蔔切小粒，火腿腸切粒，黃瓜切粒。
步驟一
鍋中放油，放入少許蔥花，炒香倒入雞蛋液，炒至七分熟，放入火腿粒，胡蘿蔔粒，黃瓜粒，翻炒至斷生。
步驟二
加入米飯，用勺子按壓，翻炒均勻，加入白胡椒粉，繼續翻炒至顏色微黃。
步驟三
放入555粒鹽，少許雞粉出鍋。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝
中華小小小當家
將火腿腸，黃瓜切丁備用。將雞蛋打成雞蛋液，倒入米飯。攪拌均勻。鍋內放適量油，熱後，轉中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入。鍋內放適量油，熱後，轉中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入，用筷子不斷攪拌，直至米粒分離。
加入火腿丁黃瓜丁，翻炒均勻加入鹽蔥花即可出鍋。
小鵬和小波
我分享一下平時我的蛋炒飯做法。
首先準備米飯一碗，最好是隔夜的。雞蛋兩個蔥花適量，鹽適量，雞精適量。
因為我喜歡吃多點配菜的炒飯，所以我平常還加有紅蘿蔔，玉米，火腿。如果不喜歡吃的話，可以不加。
第1步首先把雞蛋打入碗中，打散備用。把蔥花切好。把喜歡吃的配料放好。
第2步，把鍋燒熱放入適量的油。把打好的雞蛋放入鍋中翻炒，炒出香味為止。
第2步，加入喜歡吃的配料，紅蘿蔔，玉米，火腿。稍微翻炒一下。如果不喜歡吃配料的話，這步可以省掉。
第3步加入隔夜的米飯，繼續翻炒。一直炒到米飯，在鍋中砰砰的直跳。
第4步，炒飯在鍋裡面砰砰直跳的時候，說明炒飯已經炒得夠香了，現在可以開始調味。加入適量的鹽和雞精翻炒。新手可以少量的加鹽跟雞精，然後再嘗一下味道。寧願多加幾次鹽跟雞精，也不要讓炒飯過鹹。因為太鹹的炒飯是很難入口的。
第5步加入蔥花翻炒均勻，美食完成。
好了，我的做法就分享到這裡了，希望對你能有所幫助。
全能小廚師
很高興回答這個問題，蛋炒飯所需食材不多，看似簡單，其實他對一個廚師的技術要求很高，主要考驗廚師對火侯的掌控是否精準，蛋炒飯有很多做法，我認為最好吃的做法是先講米飯用醬油著色，並將雞蛋用油煎後打散放入碗中備用，然後放入已經上色的米飯，將其壓平在鍋中均勻受熱，倒入已煎好的雞蛋，進行翻炒，倒入鹽，雞精等調味，一分鐘左右出鍋加入蔥花，一份香噴噴的蛋炒飯就做完了，希望我的回答對您我有幫助，謝謝！
9090的生活
越是簡單的菜越難做的好吃，一碗簡單的蛋炒飯，既要講究火候，又要挑選食材，最重要的莫過於主角“米飯”，米飯的質量決定了這碗蛋炒飯百分之八十的命運，我做蛋炒飯喜歡用新鮮煮好的米飯冷卻10分鐘，這個時候米飯水分充足，幹好保持顆粒分明的口感 首先選用自己熬製好的豬油，油熱後直接打入雞蛋，不用事先調散，然後蛋白跟蛋黃在鍋裡分離，又多了一重口感，看上去顏色也很漂亮，再下入米飯大火快速翻炒，加少許生抽調色提味，再加入適量的鹽和雞精，起鍋！為了視覺美觀可加入蔥花和火腿丁，並且一定要趁熱食用哦！
二寶媽愛美食
蛋炒飯人人都會做，但每個人做的口感不一樣，味美的其中肯定有很多講究，下面分享下我做蛋炒飯的流程。
第一.米飯一定是頭一天蒸好的，大米不要很軟很粘，要有一定硬度，把米飯整成顆粒，放入冰箱冷藏過夜，第二天拿出來做。
第二.準備好米飯的配菜，雞蛋、牛肉粒、蔥花粒、胡蘿蔔粒、蒜末也可以放點青紅辣椒、洋蔥和香腸，根據自己口味添加：
第三.雞蛋先炒好打碎放碗裡備用，先把果蔬和肉炒一下，放少許料酒，再把米飯倒入翻炒，最後再放入雞蛋，攪拌均勻。整個過程加少許味極鮮即可。
趙先生的平淡生活
很高興為你回答問題，雞蛋飯怎麼做才好吃1.準備米飯500克，雞蛋1個，蔥花，蒜未，菜末，好了希望我今天回答的問題能幫到你
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心靈手巧的琳琳
蛋炒飯是一道家常菜，很多人都吃過，但是怎麼樣做好這道菜，我給大家分享一下我的做法:
蛋炒飯的配料:雞蛋（1個），米飯（1小碗），蘑菇（1個），黃瓜（一小段），火腿腸（小半根），蔥花少許，鹽適量，
炒蛋炒飯的步驟:
1，將雞蛋打散，打的時候順著一個方向，儘量不要打出太多泡，要完全打均勻。（蛋液裡少放一點點食鹽）
2，米飯，有些人覺得隔夜飯好，有些人覺得新鮮飯好，我覺得不管什麼米飯，最主要是“不幹不溼，軟硬適中”，如果是新鮮飯，需要先盛出來，散掉熱氣，收幹水分，以免粘鍋。
3，炒蛋，油鍋要旺，蛋液倒入鍋中，炒得快而且均勻，蛋塊才會散而嫩，收幹出鍋備用，
4，鍋中倒油，油溫7成，倒入蘑菇丁，黃瓜丁，火腿腸丁，炒香出鍋備用
5，鍋裡留少量油，倒入米飯，炒散炒均勻，（油一定要少，只要不粘鍋就可以了），到人炒好的雞蛋和炒好的配料，加入適量的鹽調味，撒上蔥花，再翻炒幾下就可以出鍋了
溫馨提示:配料菜的比例不能太多，多了就不是炒飯了
