徐元一
湘潭位於湖南省中部偏東地區，湘江中下游，這裡物產富饒，風景秀麗，歷史悠久，人才輩出，他是全國重要的工業基地，是著名的文化之城。
2002—2005年，我在湘潭讀大學，回想一下，時光過的真快！
說到湘潭的飲食，有句俗語說得好“龍牌醬油燈芯糕，檳榔果子水上漂，十里荷塘百里香，坨坨妹子任你挑”。
燈芯糕是湘潭有名的特產，它的形狀像燈芯一樣，又白又軟，味道清香，又甜又辣，最神奇的是可以用火點燃，具有玉桂香味的燈芯糕受到很多遊客的喜愛。
以微辣，口感濃郁而出名的毛氏紅燒肉，是湘菜裡的頭牌菜，也是毛主席最喜愛的一道菜，毛氏紅燒肉的做法很有講究，經過許多工序製作而成，其口感上佳。
毛阿婆醬鴨，色香味俱全的醬鴨整個加工過程都是由香料水醃製入味，口感細膩，味道鮮美，想一想口水都止不住了。
湘潭街頭小吃，蓮花怎能少的了，這裡的蓮花產量高，用蓮子製作的美食也很多，湘潭的蓮肉營養價值高，被譽為中國南方的人參。
湘潭人民比較喜愛醃製臘菜，用鹽醃製好的鮮肉，晾乾之後，用煙火燻烤呈蠟黃色，味道香醇可口，肉質勁道，沒有了鮮肉的油膩，很多人都喜歡吃。
出名的還有湘潭的水煮活魚，是著名的湘潭家鄉菜，肉質鮮美，營養價值高。
除了以上這些外還有冰糖湘蓮，湘鄉火培魚，湘潭擇子豆腐，韶山土臘肉等等，湘潭美食數不勝數，有時間一定要來湘潭逛一逛。
井下工作者
1:油酥火焙魚
油酥火焙魚是湖南湘鄉的一種傳統名吃，這是湘潭地區及湖南其它一些地方所特有的，它由火焙魚、小紅椒等食材烹製而成，味道鮮美。此魚煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫蘇、藿香等佐料，味道極佳 ，是下飯的上等菜。
2:毛氏紅燒肉
紅亮微辣、滋味濃郁的毛氏紅燒肉，因受到毛主席的鐘愛而使這道菜成為湘菜的代表菜之一。毛氏紅燒肉用料非常講究，須使用半肥半瘦的五層三花豬腩肉，然後均勻切塊，再用上等醬油加少量糖燒製而成。
3:草菇焗乳鴿
草菇焗乳鴿是一道色香味俱全的名菜，屬於湘菜系。此菜味濃香，肉嫩滑，是季節時令菜餚。
4:寸三蓮
“寸三”白蓮盛產於湘潭縣楊塘一帶。所謂寸三蓮，即因該蓮子大，3顆蓮子接起來有一寸長而得名。“寸三蓮”粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，容易燉煮。寸三蓮，又稱“湘蓮”，古即為朝廷貢品。經過數十代人的努力，它已成為湘潭市的支柱產業，遠銷北京、上海、廣州、香港及歐美。湘潭市的“蓮城”美譽也因此名聲遠揚。
5:冰糖湘蓮
湘潭有中國湘蓮之鄉的美稱，湘蓮的產量在全國佔了63%，且質量均上乘，而“寸三蓮”最為出名。湘蓮淨蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素，被譽為中國南方的“人參”。
6:燈芯糕
“龍牌醬油燈芯糕”中的“燈芯糕”是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。
7:鄉里臘肉
湘潭、湘鄉、韶山都有熏製臘菜的習慣。製法一般是冬至後取鮮肉切成條塊，用鹽醃漬兩三天，晾乾，以糠殼、癟谷、木屑、花生殼等煙火燻烤，成蠟黃色即成。因以農曆十二月(臘月)熏製的最好，故稱冬臘肉，味香可口，且不像鮮肉油膩，許多人都喜歡吃，深受消費者歡迎。
8:毛阿婆醬鴨
在北京不得不吃北京烤鴨，而在湘潭不得不吃醬鴨，而毛阿婆醬鴨最為出名。毛阿婆醬鴨採用香料水泡製入味，加入純芝麻油，色澤深紅，醬香濃郁，可直接食用，是佐酒佳餚和送禮佳品。
王小醬
那多的去，說說我覺得好吃幾家吧
1.平政路郭記旳口味龍蝦，滷味龍蝦
2.九匯巷又一村的口味雞
3.紅玫瑰的口味蛇，口味兔。
4，對河潭魚頭的鰱子魚
5，牧羊人的唰羊肉
6，渙新村的魔芽鴨，熱魚。。。。。。。。。。。。。
輪椅奶叔
馬家河的黑山羊
