04.09 南方地區陽光玫瑰葡萄豐產管理的技術

南方地區陽光玫瑰葡萄豐產管理的技術

1 陽光玫瑰葡萄的特性特徵

陽光玫瑰葡萄品種的果穗為圓錐形，重量在一般情況下為 600 g 左右，最重可達 1 500 g。同時，果實呈現黃綠色，果皮中厚，果粉較薄，果肉偏硬脆，其中可溶性固形物的含量在 23%左右，有玫瑰香味，口感較好。除此之外，陽光玫瑰葡萄的坐果率較高，成熟期要晚於巨峰品種，非常容易種植和栽培，也很難產生裂果的情況。同時，在陽光玫瑰葡萄種植過程中，如果在盛花期以及盛花後採用赤黴素進行處理，即可實現無核化，並且增加果實重量，有效提高種植產量。最後，陽光玫瑰葡萄耐存儲運輸，脫粒的發生幾率較低，擁有較強的抗病蟲害能力。

陽 光 玫 瑰 葡 萄 品 種 的 苗 木 在 種 植 第 2 年 可 開 花 結果，平均產量在 11 250 kg/hm2左右，豐產期可達到 15 000～22 500 kg/hm2，經濟收益明顯高於其他葡萄品種 。

2 陽光玫瑰葡萄豐產管理的技術

2.1 果園選址

陽光玫瑰葡萄種植應當要選在耕作層較厚、p H 值適當的地方，最適宜的 p H 值在 5.8～7.8 之間。另外，必須避雨栽培，同時，考慮到葡萄的生長習性，應當要選取地勢較高的土地，保證有充足的水源進行灌溉。除此之外，還需要保障果園與外界的交通便利，這樣才能將葡萄收穫後更加快速地運輸到市場進行銷售，保障果農經濟收入的提高。最後，在種植過程中，還需要確保果園以及果園周邊環境的清潔性，確保沒有其他汙染源會對果園的土壤造成汙染，以確保果實更加健康的生長。

2.2 定植

首先，進行定植溝的開挖工作。一般採用深挖淺種的方式進行，定植溝的深度一般在 80 cm 左右。底部的 20 cm 屬於地下排水層，需要放置枝條、秸稈、砂石或者是瓦片等，幫助多餘的水分排出，避免出現因為水分過多而導致的腐爛現象。中部的 40 cm 屬於土肥層，需要施入有機肥+磷酸鈣，以此確保土壤具有充足的營養保障葡萄的健康生長，為葡萄產量以及品質的提高提供基礎。上部的 20 cm 屬於熟土層，不能施入任何肥料，否則很有可能會對苗木造成不良影響，從而影響到果實的生長髮育。

2.3 催芽

在完成定植工作之後，還需要注重催芽工作。在催芽的過程中注意 2 個部分，分別是催芽時間和催芽方法。催芽的時間一般在溫度達到 12 ℃以上時，根據廣西中南部地區的情況來看，一般在 2 月中上旬。在催芽前還需要進行枯枝殘葉的清理工作，特別是在有病葉的情況下，一定要使用 3～5 °Bé 石硫合劑對葡萄園進行全園噴施工作 ，才能有效預防病蟲害的侵襲。催芽的方法則是在清理至少 5 d 之後採用 50%單氰胺15～20 倍液塗抹在結果的母枝芽體上 。注意儘量不要重複塗抹，否則很有可能導致燒芽。最後，在進行催芽之前還需要格外注重葡萄園的灌溉工作，確保土壤的溼潤程度，這樣才能讓萌芽更好地生長。

2.4 抹芽定梢

抹芽定梢工作在萌芽後的 15～20 d 分次進行。一般需要進行 3 次，第 1次主要抹去無用的芽；第 2 次抹芽工作在第1 次抹芽的 10 d 後進行 ，抹去無用的芽或者是位置不當的芽，同時還要將枝條捆綁包，確保新梢之間的距離在 20 cm之間，這樣可以在不影響正常芽生長的情況下，儘可能保留有價值的弱芽；第 3 次抹芽在坐果穩定之後儘快進行，將密枝、徒長枝以及坐果情況不佳的枝條全部剪除，在保障架面通風透光的情況下，確保果實生長過程中能夠吸收充分的營養，有效提高果實的產量和品質。

2.5 花果管理

花果管理工作對於葡萄的生長也有著重要意義。一般情況下，當結果新梢處於開花初期，且出現 5 張左右的葉片時進行摘心工作，當營養枝長到了 10 張葉片時，再次進行摘心工作。而對於結果枝的副梢，在最前端留下 2 個副梢，同時每個副梢留下 1～2 張葉片進行摘心工作，其他副梢需要全部進行清除。實際種植過程中，於 1 月下旬對葡萄大棚進行封膜處理，1 個月後開始進入萌芽期，2 個月後進入開花期。開花期注重疏花序工作，減少弱枝，確保果實的生長有充足的營養。同時，還需要在果穗中浸泡赤黴素，有助於無核化果實的產生。開花期 1 個月後還需要再次浸泡赤黴素，同時還需要浸泡氯吡脲，以利於果實膨大，每穗留 50~80 粒果即可，可以提高果品質量。最後需要對果穗進行套袋處理，以減少病蟲害的防治次數和果面機械損傷，防止農藥殘留，提高食用安全性。

2.6 肥水管理

肥水管理工作分為 5 個階段，分別為萌芽肥、促梢壯枝 肥 、膨 果 肥 、採 後 肥 和 基 肥。萌 芽 肥 一 般 需 要 施 入 尿 素112.5 kg/hm2，肥料施入後需要澆水灌溉 ，一般採用滴灌的方式。促梢壯枝肥需要施入尿素 75 kg/hm2，施入後同樣需要澆水灌溉。膨果肥需要在不同階段施入三元複合肥、硫酸鉀和磷酸二氫鉀，以更好地促進果實生長。採後肥則需要噴灑磷酸二氫鉀。基肥施於施肥溝中，在肥料施入前需要做好施肥溝的施工工作。

2.7 病蟲害防治

在葡萄種植過程中，病蟲害的防治工作也非常重要。首先，應重視果園土壤的翻耕以及培土工作，這樣才能更有效地改善土壤特性，提高土壤的清潔性，有效殺滅有害病菌和蟲害。其次，對於果園中的落葉和修剪的枝條需要及時進行清理，並且進行燒燬處理，避免出現交叉感染的情況，從而導致病蟲害的發生。最後，需要採取生物防治手段和化學防治手段，這樣才能有效進行病蟲害的防治工作，並且保護果園的生態環境。