04.09 南方地区阳光玫瑰葡萄丰产管理的技术

南方地区阳光玫瑰葡萄丰产管理的技术

1 阳光玫瑰葡萄的特性特征

阳光玫瑰葡萄品种的果穗为圆锥形，重量在一般情况下为 600 g 左右，最重可达 1 500 g。同时，果实呈现黄绿色，果皮中厚，果粉较薄，果肉偏硬脆，其中可溶性固形物的含量在 23%左右，有玫瑰香味，口感较好。除此之外，阳光玫瑰葡萄的坐果率较高，成熟期要晚于巨峰品种，非常容易种植和栽培，也很难产生裂果的情况。同时，在阳光玫瑰葡萄种植过程中，如果在盛花期以及盛花后采用赤霉素进行处理，即可实现无核化，并且增加果实重量，有效提高种植产量。最后，阳光玫瑰葡萄耐存储运输，脱粒的发生几率较低，拥有较强的抗病虫害能力。

阳 光 玫 瑰 葡 萄 品 种 的 苗 木 在 种 植 第 2 年 可 开 花 结果，平均产量在 11 250 kg/hm2左右，丰产期可达到 15 000～22 500 kg/hm2，经济收益明显高于其他葡萄品种 。

2 阳光玫瑰葡萄丰产管理的技术

2.1 果园选址

阳光玫瑰葡萄种植应当要选在耕作层较厚、p H 值适当的地方，最适宜的 p H 值在 5.8～7.8 之间。另外，必须避雨栽培，同时，考虑到葡萄的生长习性，应当要选取地势较高的土地，保证有充足的水源进行灌溉。除此之外，还需要保障果园与外界的交通便利，这样才能将葡萄收获后更加快速地运输到市场进行销售，保障果农经济收入的提高。最后，在种植过程中，还需要确保果园以及果园周边环境的清洁性，确保没有其他污染源会对果园的土壤造成污染，以确保果实更加健康的生长。

2.2 定植

首先，进行定植沟的开挖工作。一般采用深挖浅种的方式进行，定植沟的深度一般在 80 cm 左右。底部的 20 cm 属于地下排水层，需要放置枝条、秸秆、砂石或者是瓦片等，帮助多余的水分排出，避免出现因为水分过多而导致的腐烂现象。中部的 40 cm 属于土肥层，需要施入有机肥+磷酸钙，以此确保土壤具有充足的营养保障葡萄的健康生长，为葡萄产量以及品质的提高提供基础。上部的 20 cm 属于熟土层，不能施入任何肥料，否则很有可能会对苗木造成不良影响，从而影响到果实的生长发育。

2.3 催芽

在完成定植工作之后，还需要注重催芽工作。在催芽的过程中注意 2 个部分，分别是催芽时间和催芽方法。催芽的时间一般在温度达到 12 ℃以上时，根据广西中南部地区的情况来看，一般在 2 月中上旬。在催芽前还需要进行枯枝残叶的清理工作，特别是在有病叶的情况下，一定要使用 3～5 °Bé 石硫合剂对葡萄园进行全园喷施工作 ，才能有效预防病虫害的侵袭。催芽的方法则是在清理至少 5 d 之后采用 50%单氰胺15～20 倍液涂抹在结果的母枝芽体上 。注意尽量不要重复涂抹，否则很有可能导致烧芽。最后，在进行催芽之前还需要格外注重葡萄园的灌溉工作，确保土壤的湿润程度，这样才能让萌芽更好地生长。

2.4 抹芽定梢

抹芽定梢工作在萌芽后的 15～20 d 分次进行。一般需要进行 3 次，第 1次主要抹去无用的芽；第 2 次抹芽工作在第1 次抹芽的 10 d 后进行 ，抹去无用的芽或者是位置不当的芽，同时还要将枝条捆绑包，确保新梢之间的距离在 20 cm之间，这样可以在不影响正常芽生长的情况下，尽可能保留有价值的弱芽；第 3 次抹芽在坐果稳定之后尽快进行，将密枝、徒长枝以及坐果情况不佳的枝条全部剪除，在保障架面通风透光的情况下，确保果实生长过程中能够吸收充分的营养，有效提高果实的产量和品质。

2.5 花果管理

花果管理工作对于葡萄的生长也有着重要意义。一般情况下，当结果新梢处于开花初期，且出现 5 张左右的叶片时进行摘心工作，当营养枝长到了 10 张叶片时，再次进行摘心工作。而对于结果枝的副梢，在最前端留下 2 个副梢，同时每个副梢留下 1～2 张叶片进行摘心工作，其他副梢需要全部进行清除。实际种植过程中，于 1 月下旬对葡萄大棚进行封膜处理，1 个月后开始进入萌芽期，2 个月后进入开花期。开花期注重疏花序工作，减少弱枝，确保果实的生长有充足的营养。同时，还需要在果穗中浸泡赤霉素，有助于无核化果实的产生。开花期 1 个月后还需要再次浸泡赤霉素，同时还需要浸泡氯吡脲，以利于果实膨大，每穗留 50~80 粒果即可，可以提高果品质量。最后需要对果穗进行套袋处理，以减少病虫害的防治次数和果面机械损伤，防止农药残留，提高食用安全性。

2.6 肥水管理

肥水管理工作分为 5 个阶段，分别为萌芽肥、促梢壮枝 肥 、膨 果 肥 、采 后 肥 和 基 肥。萌 芽 肥 一 般 需 要 施 入 尿 素112.5 kg/hm2，肥料施入后需要浇水灌溉 ，一般采用滴灌的方式。促梢壮枝肥需要施入尿素 75 kg/hm2，施入后同样需要浇水灌溉。膨果肥需要在不同阶段施入三元复合肥、硫酸钾和磷酸二氢钾，以更好地促进果实生长。采后肥则需要喷洒磷酸二氢钾。基肥施于施肥沟中，在肥料施入前需要做好施肥沟的施工工作。

2.7 病虫害防治

在葡萄种植过程中，病虫害的防治工作也非常重要。首先，应重视果园土壤的翻耕以及培土工作，这样才能更有效地改善土壤特性，提高土壤的清洁性，有效杀灭有害病菌和虫害。其次，对于果园中的落叶和修剪的枝条需要及时进行清理，并且进行烧毁处理，避免出现交叉感染的情况，从而导致病虫害的发生。最后，需要采取生物防治手段和化学防治手段，这样才能有效进行病虫害的防治工作，并且保护果园的生态环境。