2020-03-06 07:59:43 佚名

糯晓米m

这几天是真的要热死的节奏，回家来根雪糕吹着空调来着葛优瘫是最惬意不过的事。不过同样的，吃货的问题也就来了。

不知道大家有没有发现，有的时候吃雪糕总是会有自己不愿意吃的，举个例子哈~比如我想吃奶油冰棍，但是并不想吃巧克力，它就非得外面裹着一层巧克力皮，扔掉吧，就很浪费！

这个时候自己做，就很合适。你说不知道怎么做？其实很简单。今天给大家案例萌萌哒的爪爪冰棍~

曾几何时，在《疯狂动物城》正在上映的时候，爪爪冰棍是真的超级火。今天把制作的方法告诉大家~找个周末就能做上一批囤起来~看着萌萌的冰棍，一天的疲惫都没有了呢~

1，首先准备三个鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄，加入40g的木糖醇打发

自己做的冰棍肯定是健康至上，本次用了木糖醇和紫薯，好吃无添加~低糖最健康

2，取出一个干净的盆，在盆里面倒入200g的淡奶油，和30g的紫薯粉搅拌均匀。

这样的比例大概是5个冰棍左右，如果您想做更多那就按照比例来就好啦~

3，在搅拌好的紫薯奶油中加入打发的蛋液搅拌均匀

4，提前融化一些巧克力酱，将巧克力酱涂到抓抓模具中的肉垫位置上。然后将已经搅拌好的紫薯液倒上去铺满，在中间插上冰糕棍，放入冰箱冷冻最少5个小时以上即可。

这样一来，我们好吃又萌的抓抓冰棍就做好啦~是不是看着样子就被治愈了呢~

家里有小宝宝的亲们可是不能错过了，给孩子做一批这样的冰棍，让孩子尽情的崇拜你把~

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营养师蓝冰滢

10分开心可以回答你的问题。

我是有两个孩子的家长，因为外面卖的冰淇淋不太放心，所以我自己在家里也很喜欢给孩子们做冰淇淋哦。

我一般常做的有两种，第一种是纯冰得，（严格意义上应该叫沙冰，但是却10分的方便）。第二种就是我们常吃的冰淇淋。

下面我就分享一下我是怎么做的吧。

第一种冰淇淋，需要提前在网上买好冻冰的冰格，这个是一次性购买可以用很久的，（建议多买几个，这样冻一次就可以吃好几天啦），首先从冰箱拿出来冻好的冰，用碎冰机打碎，然后在淋上自己爱吃的果酱，我家的两个小家伙比较喜欢吃草莓味的，（这个果酱也是我自己做的，篇幅原因就不展开讲了，也可以在超市购买），之后可以撒上花生碎、芝麻、山楂片、然后在切一些水果放上去，一般什么味的果酱放什么味的水果，这样一杯简单方便的冰淇淋冰沙就制作完成啦，小家伙们都超级爱吃！

还有一种也是小家伙比较喜欢，就是用淡奶油做真正的冰淇淋，冰淇淋一般选用35%得淡奶油，家用的雀巢就可以，条件的可以买到铁塔更好，先拿出淡奶油给他打发到5成，然后在慢速搅拌一下排出气泡，拿出一个芒果，一半打碎一半切丁，将打碎的芒果加入进5成发的奶油中，然后在加入一些炼乳，给他们搅拌均匀，在放剩下的芒果丁，稍微搅拌几下就行尽量让均匀分布，最后放在冰箱冷冻6小时，一个口感绵密，口味香甜的冰淇淋就做好了。孩子们都迫不及待呢。

小可爱w

味道收藏家，美食大搜罗。

夏天来了，雪糕成了我的最爱，记得小时候奶油雪糕才5毛钱一支，现在稍微好一点的都是3块起步了，果断买材料回家自己做，好吃卫生还便宜。

主要的原材料就是牛奶、黑巧克力，鸡蛋、白糖、淡奶油。

先把牛奶加上黑巧克力隔水加热融化。

鸡蛋只取蛋黄部分和糖混合在一起打发。

牛奶加热到边缘冒泡之后，分三次倒入打发的蛋黄中，继续打发。

将打发的蛋黄液倒入奶锅中小火加热，不停的搅拌。当温度大概在80度左右的时候，就要迅速离火，蛋奶酱就做好了。

再把之前融合好的黑巧克力加入蛋奶酱中，充分混合，放入冰箱冷藏。

把淡奶油稍微打发一下，和之前冷藏的巧克力蛋奶酱搅拌混合，然后把它倒入雪糕的模具中，放入冷冻室冷冻一晚上。

最后，在融化的黑巧克力里面加入一些坚果碎。把冻好的雪糕挂上一层黑巧克力，继续放冰箱冷冻两小时。黑巧克力蛋黄脆皮雪糕就做好了。

味道收藏家

从小大叔就秉承“不爱吃冰棒的厨师不是好司机”的理念，在冷到挂的冬天吃完火锅也的来一根，所以当我吃到宾格瑞香蕉冰棒的时候，感觉好治愈，立刻马上又买了一箱塞满冷冻室！冰格瑞的香蕉牛奶大家都知道吧，除了稍微甜一点，没有缺点了，刚好这款冰棒因为冰，口感甜度就变得刚刚好，连不爱吃甜的男生都觉得很不错，还有一款西瓜口味的，也不错，但是首推还是香蕉味的！前天没控制住，一连吃了四支，导致昨天上牙龈整个肿了。不需要任何厨房工具，只需将香蕉裹上花生酱冷冻，外表粘附一层你喜欢坚果即可，其实不粘也好吃，这样的小零食做起来方便，吃起来健康，最主要它解馋呀。

美味超简单，换个方式“消灭”香蕉，香蕉不经放，一挂香蕉买回来，放不了两天就得催促着家人赶紧吃了，面对着要放坏的香蕉头大的时候，有没试过这种快速消灭香蕉的方法，把香蕉做成冰淇淋来吃？无糖无奶油添油，不用打发无需搅拌，纯天然的健康冰淇淋，1分钟就可以搞定，冰冰滑滑，香甜软糯，好吃胜过任何冰淇淋，这个时节来上一盘子，解馋消暑两不误，不仅孩子喜欢大人也会一吃就上瘾。今天大叔下厨房教你做香蕉冰棒，希望你吃的开心~

花生200克、盐1克、糖3克、芝麻油15克、香蕉2根、水果燕麦

1、首先把花生、盐、糖、芝麻油放入料理搅打至需要的程度，喜欢柔滑的打久些，细颗粒的口感更香，浓稠度可用芝麻油来调整，搅打好的花生酱装瓶冷藏保存即可；

2、然后把香蕉去皮一切二，插上冰棒棍，没有的用一次性筷子取代就可以；

3、最后蘸取花生酱，比较浓稠的话可用勺子舀出后涂抹，放在铺了油纸的乐扣盒里冷冻保存，随吃随取啦~

解暑解馋，简单易做的香蕉冰棒就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、红红绿绿地摆着，供蘸食或者淋在香蕉冰淇淋上，“哄”熊孩子就更是那么回事了；

2、除了香蕉，榴莲也可以像这样做成榴莲冰淇淋来吃哦，那个味道甚至一些不碰新鲜榴莲的人士也会一吃就上瘾。

大叔下厨房

冰淇淋降温解暑，冰凉美味，炎热的的夏季来上一杯，真是爽啊！其实在家也可以做出味道很棒的冰淇淋，下面分享一下具体做法。

食材

蛋黄 2个

淡奶油 200g

纯牛奶 50g

细砂糖 40g

盐 0.5g

柠檬汁/白醋几滴

1.蛋黄中放白糖、柠檬汁用打蛋器搅拌至颜色变浅发白。

2.牛奶倒入奶锅中小火加热至冒泡泡时关火，趁热慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边快速搅拌(动作一定要快哦，不然就会变成鸡蛋块，影响口感)

3.再到蛋奶液倒入锅中放入盐开小火，不时搅拌，以免糊锅，煮到微开后关火，放入干净的盆中放凉备用。

4.淡奶油放入白糖打发至9成(打好后提起打蛋器有尖角)，和放凉的蛋奶液搅拌均匀，放入干净带盖容器中，冰箱冷冻3小时以上就可以啦！

小贴士

1.鸡蛋加热杀菌后更适合小朋友们，蛋奶液加热要是小火，并用筷子或硅胶铲快速搅拌，不然会糊锅的。

2.蛋黄中加入柠檬汁或白醋，可以去除蛋腥味，放入一丢丢盐调整口感，这样不会太甜腻。

3.淡奶油是冰淇淋细腻化渣的关键食材，所以不要省略，不然做出的就是冰棍口感了。蛋奶液一定要冷却，想快点可以隔冷水搅拌降温，只有冷却好才可以和淡奶油混合，不然会有油水分离的现象。

3.想吃别的口味的，可以在最后一步混合液中添加进去，如巧克力酱、香草精、果酱、果干等。

做好的冰淇淋奶香浓郁无冰渣，无需冰淇淋只要冰箱冷冻即可，吃的时候用勺子挖成球，上面放入喜欢吃的水果，坚果碎等，味道真的很赞哦😁

我是一名宝妈，带宝宝的同时也把照顾家人的饮食作为一种乐趣，日常分享美食问答和原创美食视频，欢迎喜欢我的朋友们点赞关注，评论转发哦，感谢大家👪

上上妈创意美食

夏天来了，又到了吃冰淇淋的季节了，市场上卖的冰淇淋不仅热量比较高还含各种添加剂，色素，防腐剂。如果想放心的吃冰淇淋还是在家自己做吧，方法快捷简单，很快就可以品尝到自己做的美味健康的冰淇淋了。

牛奶冰淇淋

用料：牛奶500克蛋黄 4个白糖100克（可以根据自己的口味酌情增减）食用香草精少量（如果没有可以不加）

做法：1.将蛋清蛋黄分离，只要蛋黄。蛋黄在冰淇淋里面起乳化剂的作用，可以使冰淇淋口感更顺滑，更细腻。

.2.往蛋黄里面加入白糖，并搅打均匀，打发至乳白色。

3.将准备好的牛奶热至微开，不要大开哦，慢慢倒入打发的蛋液中，边到边搅，将蛋液搅匀

4.再次把蛋液和牛奶放入锅内加热至微开，不断搅拌，然后停止加热。当温度逐渐降下，最后直至粘稠加入香草精，装入洁净卫生的容器内冷冻。然后每2-3小时从冰箱拿出搅拌一下，搅拌2-3次就好了。

5.美味的冰淇淋就做好了，放心品尝吧，还可以加入喜欢吃的坚果还有葡萄干哦，自由发挥吧！

第二种做法酸奶冰淇淋

1.准备好这种盒装酸奶，还有自己喜欢的水果。

2.准备一个空盒，把水果贴在盒子壁上.

3.把酸奶倒入

4.把吸管插上。

5.放入冰箱冷冻3-4个小时就好了。怎么样，简单吧快来试试吧。

美食记1976

“自己做的雪糕，跪着也要吃完”（鲁迅）

周末在欢乐谷吃到一块柠檬雪糕，这块雪糕不仅长得好看，味道也很小清新↓

回家后，总觉得自己也可以做出这样好看又好吃的雪糕来，于是怀着无限憧憬和期待，在家里试了一下~

Contents

▼

准备好水果

家里竟然只有一款字母模具

将水果切片

放入对应的水果片

冷冻

成品展示

壹|准备好水果和矿泉水

毕竟是就地取材，幸好家里会常备柠檬，青柠檬和普通柠檬都有，另外，小黄瓜、火龙果、苹果、青菜（打酱油来的）本次也恰好在场↓

所以，本次需要做的雪糕分别是——青柠雪糕、柠檬雪糕、小黄瓜雪糕、火龙果雪糕、苹果雪糕，怎么样，是不是很期待？这是我的预期目标↓

准备好水果之后，要准备好矿泉水，毕竟雪糕的70~80%的成分都是水，可不能用自来水哦！

贰|家里竟然只有一款字母模具

对于雪糕来说，模具是很重要的，翻遍了家里的橱柜，竟然只找到这么一款字母模具↓

很迷你，很卡通，有点可爱，当初把它买回来，难道是为了哄孩子玩儿吗？可是点妹儿没有孩子啊哈哈哈……有总比没有好，将就用吧！

叁|将水果切片

对比了一下周末吃到的柠檬雪糕，发现模具太小，那么必然不能放下一整片柠檬、片儿、苹果片儿之类的了，只能把水果切片，以符合模具的大小。

切水果，尤其是切青柠檬的过程，真的是一件十分清爽惬意的事，切完之后，把水果片摆在砧板上，看起来也十分舒服呢。

肆|将水和水果片放入模具中

一切就绪，现在要将水倒入模具中备用，需要注意的是，水不能倒太满，以防溢出。

倒入水之前↑

倒入水之后↑

水OK之后，接着将水果片分别放入模具中↓

为了保证雪糕的口感足够充实，可以在对应的雪糕模块中挤入对应的水果汁——比如柠檬雪糕中挤一些柠檬汁、苹果雪糕中挤入苹果汁、火龙果雪糕中挤入火龙果汁、小黄瓜雪糕中挤入小黄瓜汁等等。

看到被挤过的水果片了吗↑

伍|冷冻

一切就绪，接下来，盖好雪糕的盖子↓

再把冻库清理一下，给雪糕腾个位置出来，接着把雪糕放入冻库，等待它成为好看又好吃的水果雪糕！

陆|成品展示

一晚上过去了，早上起来，第一件事就是打开冰箱取出雪糕。

期待了一晚上，感觉自己自制的水果雪糕一定会是好看又好吃的，但取出雪糕的一瞬间，场面一度十分尴尬↓

柠檬雪糕↓

呵呵，柠檬呢？

青柠雪糕↓

呵呵，青柠呢？

火龙果雪糕↓

呵呵，火龙果片呢？

苹果雪糕↓

呵呵，苹果片呢？

小黄瓜雪糕↓

小黄瓜是全场最争气的了~！

尽管有些尴尬，合照必然是要po一批的↓

后来我想了一下，不好看的原因，或许是因为模具，所以是不是该换个成熟点的模具呢？

(⊙o⊙)…好在欣慰的是，虽然它不好看，但是它也不好吃啊！好看又好吃vs不好看又不好吃，谁又敢说这不是一种顶尖对决呢~

沈一点美食

给大家介绍3款雪糕的制作方法~~~在我大广州秋季末还能吃雪糕真的是太爽了~

夏日炎炎，不断上升的体温，除了躲在空调房与游泳，最好的零食莫过于透心凉的冰淇淋了，五颜六色的颜值，甜丝丝的味道，入口即化的口感，能吃上一口冰淇淋，瞬间心情都变好了~~但是外面买的冰淇淋都是各种糖精色素等辅料，作为炒鸡爱健康而且动手能力强的小编，特意将各种简单好吃的冰淇淋制作方法献给各位小主，请查收！