宝宝在适应了一段时间的辅食之后，除了继续摄入一些精细的辅食外，家长们可以考虑给宝宝添加些杂粮和薯类辅食了。红薯作为常见的薯类食物之一，更是宝宝辅食常选食材之一。
红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。膳食纤维能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，帮助宝宝更好的消化，宝宝大便干燥的时候，家长不妨给宝宝做点红薯辅食吃，能起到通便效果。另外红薯含有的丰富维生素更是有助于宝宝的身体发育，比如其含有的维生素C能维持宝宝牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促进钙、铁的吸收，增强宝宝免疫力等有益作用。
今天傲娇喵给大家推荐的这道辅食，红薯是主食材，但不是做成红薯泥或者红薯粥给宝宝添加，是做成了发糕。发糕口感绵软，即使咀嚼能力不强的宝宝也同样可以吃，也比较容易消化。在宝宝不能自主进食之前可以撕成小块喂给宝宝吃，等宝宝可以自主进食了，喜欢手抓食物，我们可以切成小块给宝宝吃。
参考月龄：9个月以上
食材准备：红薯 120克 酵母 2克 配方奶 3勺 面粉 适量 白砂糖 适量 葡萄干 适量
PS：白砂糖和葡萄干可选可不选 配方奶可用清水代替。
制作方式：
1 红薯去皮切小块，然后上锅蒸熟。
2 红薯蒸熟后，稍稍凉下。然后倒入辅食机内，白砂糖和冲泡好的配方奶（120ml）也一同倒入进去打成红薯泥。
3 往红薯泥里先倒入酵母粉搅拌均匀，然后再倒入适量面粉搅拌。
PS：面粉要少量多次添加，以免过干。
4 搅拌到最后面糊的状态是粘稠不易滑落的就可以了。
5 取一个上锅蒸的容器，底部和四周刷点油，然后倒入面糊，用勺背抹平表面。
6 盖上盖子或者保鲜膜发酵，发酵到2倍大即可。
PS：现在夏天温度高，发酵比较快，我大概发酵了半小时左右就差不多了。
7 发酵完毕后，点缀上葡萄干，冷水上锅蒸40分钟，关火后在焖5分钟即可出锅啦。
8 出锅后晾干，脱模，切块。
最后附两张红薯发糕的近照。。。
傲娇喵说说说。。。
1 可做发糕的食材很多，除了红薯还有南瓜、紫薯等食材也可以做，拿自己喜欢的食材做就好了。
2 有些宝妈说做出来的发糕有酸味，那是发酵过度了。所以发酵时候要注意，发成2倍大就差不多了。
3 发糕即可做主食添加又可做宝宝点心吃，吃的时候最好搭配一点果蔬汁或者营养汤。
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