农人莫小道

福寿螺在一些南方地区还是有很多的，但已经过去了轰动最多的时候，曾经福寿螺作为经济扩展被从阿根廷引进，在1980年，阿根廷的华侨黄先生将福寿螺带到了台湾开始饲养，看中的就是福寿螺繁殖快，产肉多，好饲养和好管理的优点，在哪个年代，吃螺肉是海峡两岸，台湾，广东，香港福建那边最流行的事情，结果福寿螺不受控制，蔓延成灾，只要是绿色的植物就吃，尤其对稻田是毁灭性的伤害。

为什么福寿螺现在少了

除了一些不太重视的南方地区，福寿螺少了主要有以下几点原因。

①农药

福寿螺不瘦欢迎了，国家禁止饲养和售卖了，很多农民种植的水稻被福寿螺危害的十分严重，没到绝产也差不多了，没办法，开始大面积喷洒农药。

现在种地比10多年前轻松多了，十几年前，种地还需要拔大草，一遍一遍去地里拔草，现在只需要几遍农药即可，地理基本一根杂草也没有，更别说这些螺了。

②农林副经济

现在很多地方都实行林下经济，一些稻田里饲养小龙虾螃蟹等，还有饲养鸭子的。这些动物最爱吃福寿螺了，尤其是鸭子，吃福寿螺很厉害，一天得吃十几斤的福寿螺，下蛋的鸭子吃福寿螺蛋特别好吃，因为福寿螺含有非常丰富的蛋白质~

③不法商贩违法收购导致大规模捕抓

福寿螺和田螺很像，而且福寿螺大，一只顶田螺三四只，现在的爆炒小龙虾很火爆吧，曾经的爆炒田螺就痛小龙虾一样火爆，很多客人不爱吃田螺，因为田螺贵，肉少。商家就用福寿螺冒充田螺，也导致了一次大规模的寄生虫感染事件。

福寿螺被禁的事件

2006年，北京一家特别火档次特别高的川菜馆，推出了一到凉拌螺肉，受到一致好评，那个时候不像现在，网红菜大家一窝疯的都去吃，那是真的凭口味赢得客人的年代。

正常来讲，螺肉必须要在沸水中煮20分钟，然后凉了以后用作材料，但福寿螺煮时间长肉就会变硬，像牛蹄筋一样，所以厨师图省事，就煮了5分钟。

结果160多人吃了这样的菜，感染了福寿螺中的寄生虫“广州管圆线虫”，治病带罚款，饭店赔了2300多万，那个年代2300万含金量可是真真的啊，06年北京3环的房子我同学家花了不到100万，现在的价格~

什么是广州管圆线虫

广州管圆线虫，是一种在广州发现的寄生虫，成虫寄生在老鼠肺里，幼虫在福寿螺里。人感染了以后寄生虫会在人体爬行，人会感觉头痛欲裂，皮肤也跟着疼痛，身上不能碰，一碰就浑身疼。

▲（粉色为福寿螺产的卵）

福寿螺一只母的，一年可以产卵不到40万，没错，你没看错，这个繁殖速度简直恐怖，所以一些稻田地用杀螺颗粒，蜗狙颗粒剂等化学药物毒杀福寿螺，这才是福寿螺变少的主要原因。

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养拉布拉多的老中医

农村里面以前泛滥的福寿螺。现在怎么没有了呢？福寿螺的数量确实减少很多了。

本来是90后，农村出生的，记得小时候每家都会去池溏边捡回家养在水桶里，当宠物养，那个时候不多，那个时候是新物种，所以农药啥的对它也没什么效果里，所以经过好几年的繁殖，在农田里出现了大量的福寿螺，会吃庄家，这个时候农民就开始想着怎么来消来福寿螺，市场上也出现了大量的杀福寿螺的农药，还有农民自己也会去田里用手捡，然后有东西拍死，就这样，我们会发现福寿螺现在慢慢减少了，农药是最主要的原因，没有什么生物可以逃过农药的灭杀。加上最近几年农田数量减少，雨量也减少，福寿螺无法面对干旱问题等，自然原因加上人为原因，最冬福寿螺慢慢减少，也很少见了。

小宋农村见闻

不知道大家还记得福寿螺没有，在以前它可是最喜爱在农田出现了，破坏性也是比较大的，不仅是对刚生长起来的水稻吃掉，更是会割到下田干活的农民。而且它的繁殖力非常强，如果不提前人工捡出来的话，那么稻田真的可能会毁了。

农村以前泛滥的福寿螺，为何现在没有了？

可以说前农民都会人工去捡福寿螺出来，更是为此而养上了鸭，拿来喂鸭的话是非常好的。只不过这种以前泛滥成灾的福寿螺，却是很少见了，这是为什么呢。

在老农看来，主要有下面这几个原因导致福寿螺越来越少的，不知道大家怎么看。

1、水质要求高，如今水体污染严重

福寿螺对于水质是要求还是挺高的，以前稻田都是农家肥，生存条件还是比较好的，自然可以大量繁殖了。不过现在都是直接化肥农药的，不仅是水质污染了，就连土壤也被污染了，福寿螺自然就是生存不下去了。

2、天敌越来越多，不仅动物吃，人也吃

其次还是天敌越来越多了，以前农民到处开荒，将各种福寿螺的天敌都赶走了，如今农村的植物又是越来越多了，不仅动物是福寿螺的天敌，城里人更是直接吃福寿螺的，这也是加剧了福寿螺的生存，如今很多人更是只能够人工养殖福寿螺了。

3、农民不种田了，自然就少了

当然最重要还是现在农民不种田了，以前农村家家户户种田的，自然有生存的环境，现在农民要么不种田了，要么不是种果树了，自然就是没有水可以生存了，那样福寿螺也是越来越少了。

总之，现在福寿螺越来越少跟生存环境发现改变是有关的，现在农村不比当年了，生存环境都变化了，自然越来越少见得到福寿螺了。

深山老农民

记得以前小时候在我们农村地区田里面最多的东西就是泥鳅，田螺以及福寿螺这三种美味。尤其是福寿螺的数量是非常多的，而且福寿螺一般个头都非常的大，所以每次去田里面捡福寿螺，都是满载而归。曾经我们当地的福寿螺几乎可以用泛滥这个词语来形容，几乎在每个角落的田里面都会找到福寿螺的踪迹，因为这种螺的繁殖能力真的是超强，如果你在田里面放两个福寿螺，可能等不到2个月的时间，整个田里面都有可能长满福寿螺。

小时候我们觉得福寿螺真的是非常的好吃，对于福寿罗的个头一般都比较大，所以我们都是将福寿螺的肉挑出来，然后切成片爆炒。要知道在以前小时候家里经济条件都不怎么好，平时都很少吃得到肉，而田螺和福寿螺这些东西都是我们平常吃到最多的荤菜了。每年到了夏季的时候，田里面的福寿螺爬的到处都是，而且他们产的卵都是粉红色的，遍布所有的角落。

不过最近这几年不知道为什么在我们农村当地不管是福寿螺还是田螺都已经不见了踪迹，连福寿螺这种繁殖能力特别强，而且生存能力极强的螺类都已经非常少见，更不要说是田螺和泥鳅了。那么到底是什么原因导致福寿螺的数量急剧下降，甚至都已经找不到了呢？

这个其实还是因为人为的因素造成的，要知道这种我一般即使在环境非常恶劣的情况下也能够很好的生存，但是如果当地的水土遭到了严重破坏，而且大量使用除草剂和农药的话，那么即使是福寿螺这种生存能力极强的生物也一样能够招到毁灭性的打击。所以现在造成福寿螺数量急剧下降原因归根结底还是因为现在农村的水土受到农药的污染，导致福寿螺无法生存，要知道除草剂，或者农药所含的毒素是非常强的，即使是福寿螺的卵都没有办法存活下来。

所以现在在农村还想吃到这些美味，真的非常的困难，尤其是上黄鳝和泥鳅，都已经不见了踪迹，可能在有些地方还能够找到一些福寿螺，但是数量已经远远没有以前那么多了。知道大家喜不喜欢吃福寿螺呢，你们那边的农田里面还能够找到福寿螺的踪迹吗？欢迎在下方留言讨论。

少三番

但我看到的情形和题主的却完全不同，你可能是在缺水的旱季见到的情况。大家应该知道，福寿螺是一种繁殖能力很强的外来物种，它每次可产几百上千的红色螺卵，螺卵附着在水边的草杆或石头上，经过一段时间便生成幼螺，幼螺啃食草的基部嫩茎，如进入到稻田里，将会给水稻造成毁灭性的虫害。因此，我国近几年都在水稻生产区进行捕螺稳产，然后在气候较温暖的南方地区，福寿螺却以惊人的力量繁殖，加上一些荒废的水田沼泽，更是螺满为患，与人争食。

大别山鹰

在农村生活过、种过田的人都知道，那时候田里的蚂蝗、福寿螺可真不少呢。对于福寿螺，农民是真的恨啊，因为它们会吃掉稻苗。那时候我家有一块田，福寿螺特别多，大大小小的都有，刚种下去的稻苗，第二天起来一看，稻苗都被吃掉好多了，只能继续补种了，在田边、稻苗上都有很多红色的蛋呢。记得那时候，隔几天就需要背着簸箕在田里捡福寿螺，每次都得到很多呢，但是怎样捡都捡不完。

那时候得到福寿螺，我们都是将它的壳打碎，然后拿去喂鸭子、鹅，也有的人则是直接丢在路边了。说起这个我真不建议丢在路边或者田埂上，我走路上的时候脚就被划出血了。我们那里的人是不吃福寿螺的，说是福寿螺吃了后会得病。一般我们吃的都是石螺，池塘里就有不少呢，和福寿螺还是有差别的。现在田里福寿螺几乎没有了，我放假回家去田里就看到了，不仅仅福寿螺没了，蚂蝗也几乎少见了，为什么呢？

其实这个和人们使用的化肥、农药是有关系的，用得多了，土壤、水质都会变化，它们自然是受不了就死掉了。在以前人们使用的都是农家肥居多，农药也少用，那时候就不仅仅是福寿螺存在了，河沟里、田里经常有各种鱼类、黄鳝、泥鳅呢。现在回去看看，哪里还有它们的身影呢？虽然农药、化肥对农作物起到了一定的作用，但是对水质、土壤还是有影响的。

对于你说吃福寿螺，我个人是不建议吃的。像我家这边都是吃石螺、钉螺、田螺，福寿螺还是没人吃的。

壮乡小美

这种可以吃吗？

我记得小时候我们家后面有一大片池塘，那个台阶边上全是这种福寿螺，我们不知道以为是田螺，所以捡了很多回家，家里的大人说这不是田螺，是福寿螺，这个不能吃的，吃了会中毒的，所以到现在为止我都是这么认为的，直到今天看了标题才发现原来福寿螺是可以吃的，我们这边都是直接捡过来给家里的鸭子吃，说是给鸭子增加营养……

……

平时真的还没有怎么注意，看了这个标题才突然想到真的少了好多，每次去河里面洗拖把的时候都没怎么看到福寿螺，很多人说福寿螺的生命力很顽强的，死不了的，那它去哪儿了呢？被谁消灭了呢？现在很多工业污染都是直接排进河水里，这种污染没有经过处理，直接排进去将河水污染了，虽然福寿螺的生存能力很强，但是也抵挡不住各种污染，还有鸭子也很喜欢吃这种福寿螺，以至于有些养鸭户们都会去捡这些给它们当饲料，所以以至于现在很少看的到这种福寿螺。

乡野之凉菇

我农村出生的，记得小时候插秧时，都会去田里帮忙拾福寿螺，田里面不光还有庄稼，还有很多福寿螺的，对农作物有破坏性比较大的，感觉福寿螺泛滥，溪边都是红红的卵。

福寿螺主要还是它的繁殖能力很厉害，福寿螺一只母的，一年可以产卵达到40万，没错，你没看错，这个繁殖速度简直恐怖，农田里面到处都可以看到它的身影，但是现在怎么消失了呢？下面我我这个老农来说说。

以前的农村基本上家家户户都有种地的，福寿螺自然就很好生长的，而现在种地的农民越来越少，农田也荒废很严重，水也越来越少，福寿螺自然不能生存了。福寿螺的生长对水的环境要求是非常高的，在以前的农村农田的话，都是用的动物人的粪便来浇灌，水质还是比较好的，适合福寿螺的生长，而现在的农田基本上都是用的农药化肥，加上现在稻田地用杀螺颗粒，蜗狙颗粒剂等化学药物毒杀福寿螺，这才是福寿螺变少的主要原因，还有就是农田垃圾越来越多，导致了土地和水资源都被污染破坏了，福寿螺在这种环境下是很难生长的。加上最近几年农田数量减少，雨量也减少，福寿螺无法面对干旱问题等，自然原因加上人为原因，最冬福寿螺慢慢减少，也很少见了。

农村大丰收666

农村里面以前泛滥的福寿螺，现在怎么没有了呢？

福寿螺自1981年作为经济养殖品种，以其体型大，肉多、繁殖快、适应性强被引进广东，因为各种因素，养殖规模不断扩大造成过度养殖，又因为肉质口感差，销路打不开，一大批养殖户栽了跟头，导致大量的福寿螺就此被放生野外。

由于缺乏天敌，其繁殖能力强，适应性快的特点迅速被放大，扩散极为迅速，之后成了两广周边地区稻田水域的主要外来物种危害，其专门啃食水稻幼苗根茎，使农业遭受损失。

福寿螺的危害不仅是打破了自然水域的平衡，其食用过程也具有很大的风险。误食没有完全煮熟加热的福寿螺，容易摄入广州管圆线虫等寄生虫，对人体健康造成极大危害。

广州管圆线虫，该寄生虫寄生在人的脑脊液中，会导致剧烈头痛、恶心、呕吐、低到中度发热及颈项强直，严重时危及生命。

怎么识别福寿螺和田螺呢？福寿螺一个个头大，还有通体有些淡黄色，其屁股螺旋长度短，成扁平。

其实不仅仅是福寿螺，其他田螺、江螺等螺类，也具有很多的寄生虫，只不过危害没有福寿螺这么严重，容易被人们给忽视，所以说，不管是什么螺，首先一定要保证加热充分，尽量只食用螺的头部。

福寿螺的危害如此之大，成了农民重点关注对象，市场上也出现了很多种杀螺剂，像世界卫生组织的杀螺胺，以及效果十分显著的阿维菌素，农药越来越具有针对性，是福寿螺减少的一个原因。

但如题主所说，现在已经没有了，这个应该是具有一定的地域性，像农人广西老家，以前稻田里有大量的福寿螺，今天没有了，因为当地水资源缺乏，水稻难以种出两季，农民收入少，已经改成了柑橘，田里水都没了，哪来的福寿螺。

但事实上，两广、湖南、福建、云南等华南地区福寿螺依然大量存在于自然水域，对福寿螺的防治不能松懈，为了降低福寿螺对水稻的危害，对于农民来说，怎么做比较好呢？

一、推荐养鸭子，水稻田养鸭子，鸭子品质好，长得快，卖价高，最为主要的是鸭子能把福寿螺幼螺给吃了。通常在水稻插秧后半个月，水稻扎根较稳时，早晚把鸭子放进去找螺吃。

二、人工捕杀，对于越冬的福寿螺，水稻田边有的低洼地，水沟，及时清理干净，破坏福寿螺的越冬环境。

三、诱捕，稻田漫水后，可在田里插竹片，大概50公分长，这样做的目的就是让福寿螺爬上来产卵，到时把红红的卵给人工消灭，能大幅度降低福寿螺对水稻的危害。

以上三点都比较容易实现，副作用小，推荐大家使用，至于用药，需要在农技师的指导下用，用错了对水域的危害还是比较大的。

总结:一、福寿螺不要吃，二、任何螺要加热时间够。三、防治福寿螺的任务在部分地区依然比较艰巨。

农人解说

福寿螺那可真是鼎鼎大名的入侵动物啊，1只雌螺经1年两代可以繁殖32.5万余只幼螺，疯狂的增殖可以说是可怕，实在是太能生了。当年（1981年）福寿螺被引进广东后，由于过度养殖，1984年就在南方各省泛滥成灾了。因为这种家伙生殖能力太强，适应能力逆天，农药灭杀不仅成本高效率还差，不仅没能灭杀了它们，反而把田地污染了。
话说，中国厨师们又想用中国吃货们对付小龙虾的方法对付福寿螺。可万万没想到，福寿螺是个硬茬子，麻辣小龙虾是绝顶美味，麻辣福寿螺却无人问津。福寿螺不仅肉质柴味道差，关键是还有寄生虫！北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”后，被诊断为“广州管圆线虫病”。专家说，每只福寿螺体内有3000到6000条广州管圆线虫，真的是可怕啊！

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