呆蘿蔔典雅居店捲簾門緊閉。
呆蘿蔔告顧客書(上)。呆蘿蔔APP上空空如也(下)。
近日，有自稱是呆蘿蔔員工的網友在微博等平臺爆料，稱“呆蘿蔔杭州研發團隊和運營全部罷工，下週開始仲裁討薪”、“南京多家門店停業”……22日，呆蘿蔔在其官方微信公眾號發佈聲明稱，由於經營不善導致資金緊張，公司日常經營受到重大影響；將努力尋求解決方案，籌措資金。昨日，記者實地探訪南京多家呆蘿蔔門店發現，大門緊閉，市民充值的餘額無法花掉，少則數十元多則五千元，很多消費者包括門店老闆都已去報案。
記者調查
連探兩家店都關門 有消費者稱物美價廉質量不錯
11月25日晚間，記者來到位於南京河西的呆蘿蔔宋都美域店，發現大門緊閉，貼著通知“此店暫停營業，重新開業時間，另行通知！”
26日一早，記者打開呆蘿蔔APP，首頁上有“告顧客書”，打開後有內容稱“11月25日呆蘿蔔將逐步恢復辦公，為早日恢復經營做準備。”但進入APP後，點擊買菜的各個選項，不管是“蔬菜菌菇”還是“時令水果”，都顯示“這裡沒有相關商品呦”。隨後，記者來到呆蘿蔔典雅居店，同樣發現捲簾門緊閉。路人告訴記者，這家店已關門好幾天，不知什麼時候開。
記者瞭解到，南京有100多家呆蘿蔔店，記者隨後聯繫上其中一家的店長劉東(化名)。劉東介紹，他已經報過案了。自呆蘿蔔出問題以來，他也心急如焚，前幾天特意趕往合肥總部打聽消息。目前聽說的是好像先保合肥的店，南京等外地的店先不開，等合肥開好了、賺到錢了，或有資本注入了再擴張。現在據說是在慢慢清算，先給員工發工資、再給消費者退餘額，最後是給他們這些店長、合夥人退錢。“我們作為合夥人，每家交了15萬。”他有些擔心排到最後拿不到錢。
家住河西典雅居附近的季女士表示，之前每天都在呆蘿蔔買菜，特點是“價格便宜，質量蠻好”，因為沒充錢，所以她不是很擔心，畢竟家門口還有別的菜場。消費者湯女士也有類似感受，她舉例說，菜場土豆賣到3.5元/斤時，呆蘿蔔才1.9元/斤；而且經常有送雞蛋的活動。幸運的是她最近也沒充值，但所在的群裡有人最多充了五千元，還有充幾百元的，目前都登記了，但不知道什麼時候能退回。
“上星期才充值了500塊！”家住河西夢都大街的80後吳女士告訴記者，因為看到平臺做促銷活動——充500元可以贈送1500積分，相當於贈送15元。想著天天要買菜，吳女士就充了500元，誰料竟然“踩雷”。26日下午，她去派出所報案時聽說一位鄰居餘額有2000元。她表示，前段時間菜場的豬前腿肉35元/斤，呆蘿蔔只要29元/斤。
在63歲的茅阿姨看來，呆蘿蔔出事似乎有前兆。“最後一次買菜是七八天前，菜的質量明顯不好了。以前都很好的。”不過，呆蘿蔔承諾菜品質量不滿意，拍照即可退款，所以她也沒多想。茅阿姨10月在萬達華府的呆蘿蔔充值200元，幸好花掉了不少，目前卡里餘額69元。“我感覺呆蘿蔔‘活’不過來了，它的菜價比菜場便宜一半，利潤從哪裡來呢？”茅阿姨有點惋惜地說。
70後楊女士和先生是雙職工，每天傍晚在手機上下單，5點半下班去家門口的呆蘿蔔取菜，順便把第二天的早飯也解決了，半成品的手抓餅是上小學兒子的最愛，還有全家人要吃的水果。“充值500塊錢，經常一個月不到就用完了。”楊女士算是呆蘿蔔的深度用戶，幸運的是餘額只剩24元，不過楊女士也發現餘額用不掉，因為APP上沒有菜。“呆蘿蔔出事有點意外，但是我覺得它應該會好起來。”她發現，很多鄰居包括老年人都常來買菜，甚至附近開飯店的老闆也是老客。
最新進展
呆蘿蔔CEO首次承認出現資金問題
稱低估了生鮮的“燒錢”速度
11月25日凌晨，呆蘿蔔在其官方微信公眾號發表聲明稱，公司將逐步恢復辦公，為早日恢復經營做準備。25日中午，呆蘿蔔創始人兼CEO李陽首次出面回應。對於呆蘿蔔遭遇目前困境的主要原因，李陽表示主要是公司對城市拓展、門店營收、業務發展、技術升級的綜合增長髮展預期過高，但在組織管理、業務固化速度上沒有跟上，導致公司“失血”(資金消耗過快)增加。
而他本人在這幾天的主要工作和努力重點，主要投入到幾個以解“燃眉之急”的問題的發力上。包括繼續溝通可能願意跟投的投資方；尋找戰略合作伙伴增加公司流通性；規劃債權人的合作方式；處理公司突發問題。此外，針對虛假融資質疑，李陽表示，“從去年8月到目前為止，一共收穫7億多人民幣等值美金的融資，全部真實到賬，且都投入公司發展使用，但對增長的預期與需求太高，低估了生鮮的燒錢速度，以至於消耗過快。”
公開資料顯示，呆蘿蔔成立於2015年10月，在合肥開出第一家店，創新採用“線上訂線下取，今日訂明日取”的經營模式，通過APP和線下門店結合，通過原產地直採、自建倉儲、冷鏈配送和物流服務，為消費者提供涵蓋蔬菜水果、米麵糧油、肉禽蛋奶、日用百貨等萬種熱門商品。
企查查顯示，2018年8月22日，呆蘿蔔完成天使輪融資，金額千萬級美元，投資方未知；2019年6月28日呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，高瓴晨興領投。
記者登錄其官方網站發現，呆蘿蔔採用招募合夥人的方式實現拓展。在此次風波前，呆蘿蔔於全國十多個城市開出了超1000家門店，月訂單超過1000萬單。
市場觀察
生鮮市場“暗潮湧動”，88%經營虧損
只有1%賺錢，如何盈利是一大“痛點”
網經社電子商務研究中心特約研究員、新零售內參創始人云陽子在接受本報記者採訪時表示，生鮮電商盈利難、如何破解是一個大難題，大家都在探索，有不同的解決方案。從商業模式上看，自提模式理論上是可行的。獲得今日資本徐新領投的“興盛優選”雖然也沒盈利但發展勢頭較好，它利用社會資源，把菜品配送到現有社區門店，節省了租金成本，建議生鮮電商可否考慮自建門店和共享門店的雙重模式。對於呆蘿蔔的未來，他坦言如果不能獲得新的資金“很難活下去”，因為現在資本介入很謹慎，呆蘿蔔自身盈利模式存在問題，加之巨頭紛紛進攻生鮮電商領域。
呆蘿蔔事件持續發酵，事實上，近年來巨頭、初創企業都對生鮮市場寄予厚望。11月20日，美團買菜在深圳上線，首批共開出9家站點，為社區居民提供“手機下單，最快30分鐘送達”的手機買菜便民服務。這也意味著，繼北京、上海、武漢之後，美團買菜再下一城，正式進入華南市場。定位是，為站點附近3公里範圍內的居民提供“0元起送”、“免配送費”、“最快30分鐘送達”的手機買菜服務。
此外，阿里旗下本地生活平臺餓了麼也正在孵化菜市場項目“餓鮮達”。餓鮮達目前試水北、上、深及蘇州、南京等城市，開店20家上下，數量在變化中。
據瞭解，生鮮電商孕育出3種商業模式。有以京東生鮮、天貓生鮮、拼多多為代表的傳統B2C自營模式、平臺模式，有以每日優鮮、京東到家、叮咚買菜為代表的“到家”社區模式，還有以盒馬鮮生、7Fresh為代表的“到店+到家”模式。
然而，真正熬出頭並獲得盈利的企業並不多。2019年以來，生鮮電商行業頻頻出現關店潮。2019年4月，美團宣佈對旗下小象生鮮進行調整，關閉無錫及常州門店；京東7FRESH放慢開店速度，王笑松於2019年4月調離原崗；2019年5月31日，盒馬鮮生正式關停崑山新城吾悅廣場店，成為盒馬鮮生關停的首家門店。
據網經社電子商務研究中心此前發佈的數據顯示，生鮮電商4000多家入局者中，4%持平，88%虧損，剩下的7%是鉅額虧損，最終只有1%實現了盈利。
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