如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,那你肯定是幸福。但是如果没有,就该学会自己去做啦。老济南传统凉面醋和蒜泥还有麻汁是必不可少的,民间有俗语说:又酸又辣滴,麻汁大大滴。分享给你自己动手也能吃到幸福。

老济南传统凉面的做法

1，原料准备好。

2，椿芽咸菜与胡萝卜咸菜一起剁成细碎的末。

3，在蒜窝子里加少许盐，把蒜瓣捣成泥儿，加点凉开水调匀。

4，花生酱与芝麻酱按1：1的比例调匀成浓稠的酱汁。

5，面条煮熟，

6，捞起过凉，

7，将过好的面条按喜好加入香醋，蒜泥儿，麻汁酱，咸菜碎拌匀，再来点儿黄瓜丝什么哒就OK啦。

小贴士营养价值分析

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

面条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、矿物质，食用后能够维持免疫机能、增强机体免疫力、有利于身体健康。