提到小面，大家都会脱口而出：“重庆小面！”现在重庆小面的位置在全国估计仅次于兰州拉面和沙县小吃了。但是今天要讲的不是重庆的小面，而是将重庆小面在广州卖的风生水起的“遇见小面”。
当今社会，无论做些什么，都希望自己的品牌能被融资，做大做强。前有黄太吉煎饼创始人赫畅，在企业做大之后，尝试去做了火锅，搞起来外卖行业，但是最终都惨败收场，甚至一度殃及到黄太吉。后有梁小猴铁板炒饭，在其创始人梁亚男的带领下年开店超350家，一时风头无两~
那么是什么原因，让这家小面可以完成2个亿的融资呢？
遇见小面的创始人宋奇，毕业于香港科技大学。毕业之后没有选择去BAT，但是也是进了世界五百强——麦当劳打工。身为东北人的他爱吃爱喝，在麦当劳琢磨透了自己想要走的路之后，选择自己开店，卖饺子！
但是高学历，有想法的他，却栽在了第一步。因为他没有结合好“地理”这个问题，在广州，饺子不如在北方受欢迎。失败之后的一次机缘巧合，他在电视上看到了重庆小面，一拍手就决定干这个了！
但是这次的“冲动”却成功了，凭借着上一次失败的经验。这一次，他亲自去了重庆，并且研究了适合广州地方的口味习惯，甚至一度将这碗小面做到了标准化。也正是因为有了全方面的考察，很快，凭借着定位准确、出品标准化，遇见小面慢慢火了起来。2年内，遇见开了10家直营店，只为了那一口纯粹的小面，能不忘初心。
分享到:
閱讀更多 81章 的文章
