木疙瘩H5
因為人類一般只大規模飼養食草動物。如果大範圍養殖食肉動物，也一樣吃。
Ttea123
我認為人類不僅吃食草動物的肉，也吃食肉動物，最簡單的例子就是我湖北朋友特別愛吃蛇肉，看到路邊有條蛇就抓，開了膛剁成節鍋裡一燉，別提多香了！
至於為什麼不吃食肉動物的肉，我感覺食肉動物的肉太難找了，說實話作為一個人來說想天天吃肉，遇到豬肉漲價都得咬咬牙，那些食肉動物更難了，村裡偷狗的，粘網，地夾子那都不少，哪個動物敢出遠門啊，都是苟全性命於亂世，我小時候還見過老鷹貓頭鷹，如今好幾年也沒見過一次估計早就餓死了！
也就是野兔子能啃點草躲躲藏藏活著，不過野生的食肉動物我是沒見過！
默小默523
我來說說自己觀點吧。現在人類吃的肉大部分都來自馴化過的動物。老祖宗為了能吃肉，一開始是到山上或者草原上打獵，後來覺得這麼幹太累，又不見得每天能打到獵物，生活沒保障啊，正所謂窮則思變，一些人開始琢磨，乾脆自己養算了！所以他們就活捉了一些食草類的動物開始馴養，為什麼抓草食類動物呢？很簡單，目的是好養啊！滿山的都是草，隨便抓一把就能餵食。反過來講，假如馴化的是肉食類動物，比如老虎，每天還得喂肉給它吃，哪有肉餵它啊！自己還沒肉吃呢！
雪山老碼農
從食物鏈來講，存在有害物質的富集現象，意思是食物鏈等級越高的物種，富集的有害物質越多，體內的微生物環境越複雜，越不適合做食物，不止食肉動物不合適，雜食動物也如此。
人類作為雜食動物，要攝入的肉食自然是偏向食物鏈底端的食草動物，營養結構適配且毒害少。
再有，隨著食物鏈等級的升高，動物整體的能量是在遞減的。換言之，我們飼養食肉動物作為食物儲備要付出的代價更高，不是長久之計。
賴床的國寶
人類站在食物鏈的頂端並不是不吃食肉動物的，比如熊掌就是一道名菜，相信看過電影《金玉滿堂》的朋友對這道菜並不陌生，而且食用方法多種多樣，這是往大了說；往小了說我們也有很多朋友愛吃狗肉，而狗也是屬於食肉動物吧，雖然很殘忍，但是有很多人還是好這一口。而在古時獵人們也沒少捕食肉食動物，比如狼、虎等動物，所以說人類並不是不吃食肉動物，只是吃得比較少而已，大體原因有以下三點：
首先，捕捉肉食動物的風險比較大，肉食動物極具攻擊性，且戰鬥力絕對高於人類，如果人少，武器又對肉食動物有絕對壓制能力的話就不一定是誰捕食誰了，狼和老虎吃人的現象在解放初期還屢見不鮮，而草食動物就沒有這種風險。
其次，肉食動物的肉都有很大的腥味，處理不好是難以下嚥的，而這種情況在草食動物身上是不存在的，我們可以對比一下，狗肉和牛肉對比就可以明顯的表現出來，吃過的朋友都懂的。
第三就是現在由於人類的獵殺，很多肉食動物都已經處於瀕危狀態，如熊、老虎、豹、狼等，如果現在有人獵殺並食用絕對夠判刑的。
最後再加一點，這次疫情就是食用野生動物導致的，所以為了全民健康，還請大家嘴下留情！
如果有輪迴
因為食肉動物的肉一般不好吃。
在我們現在這個社會，已經不用看我們吃的物種了，只要不是犯法的，有錢都可以買來吃，只是看價格。
食草動物容易養殖，肉多且富含蛋白質，從產量來看遠比食肉動物的多，而且現在已經有養殖的鱷魚之類的肉了。
食肉動物也會吃肉，如果大批養殖會造成肉類短缺，而且由於食肉動物大多佔於食物鏈高層，中間食物的消耗，轉換的能量會浪費很多，不划算。
夢如玉衡
廢話，因為打不過！所有肉食動物都是掠食者，這些動物都有很強的攻擊性，比如以常見的小型肉食動物，狼跟猞猁，單挑的情況下都可以搞定輕鬆一個人（獵人除外），而大型的肉食動物如虎豹熊等，這種就更加困難了，幾乎就是送點心的份。這就是人類千百年來不以肉食動物為食的主因。當然，隨著槍械的普及，這種情況在改變，自從開槍打獵以後，狼啊猞猁虎豹熊啥的全部都上了餐桌，直接變成了保護動物。
其次，成本問題。在動物養殖領域，肉食動物確實不是主要的經濟品種。市場上除了狗肉跟狐狸作為肉食性的養殖物種之外，確實是沒有其他物種被選為肉食品種，這是因為肉食成本的問題。市場上的肉食生產成本大約是2.3比1也就是說每2.1斤的糧食可以生產一斤肉，這意味著肉食物種的動物的肉價值是草食動物的2.3倍以上。考慮到草食動物多數產肉量比較多，這個數值還會繼續往上增加。
優己
我們大家都知道肉類是屬於酸性的，食肉動物吃肉，所以食物動物的肉酸性更高，口感也不好，吸取到的能量也不多，所以食肉動物的肉普遍口感偏酸，並且容易滋生寄生蟲。
而食草動物則恰恰相反，它們吃的是植物，而植物都是鹼性的，所以食草動物的肉在酸鹼中和之後的口感和能量都恰到好處，很適合人類食用，並且食草動物屬於食物鏈的下端，繁殖能力比食肉動物要高很多，因此肉的來源也很豐富。
而且食草動物肉質鮮嫩並且適合圈養，如果你養一隻老虎，你養兩年你也吃不了幾頓，但是食草動物的養殖成本就很低了，因為食草動物的食物就是植物類，植物類非常好獲取。所以食草動物的食物來源也沒有那麼難獲取，有草的地方就能養活食草動物，生產成本大大降低。
並且雜食性動物飼養條件並不具備，而且很難飼養，因為飼養的人不可能從各地找來五穀雜糧去餵養食雜動物，而且雜食性動物口感也沒有食草類的好。
並且食物鏈之間的能量轉化效率是比較低的，最高的只有25%左右，所以越是處在食物鏈頂端的動物消耗的能量就越多。所以，食用食肉動物獲取的能量也較低，不如食用食草動物的肉獲取的能量多，食用食肉動物並不划算。
而且食肉動物的肉中所含重金屬的含量較多，毒素積累也較多，我們以雞和老虎為例，如果100斤的雞肉中含有1克的重金屬，那麼350年雞肉就是3.5克的重金屬。但是同樣是350斤的老虎肉中，就含有15克的重金屬，因為350斤的老鼠需要吃1400斤的雞，這對於人來說都是350斤肉，那麼我們為什麼不吃更加健康的肉類呢。
但其實最簡單也是最重要的原因，還是因為食草動物比較容易飼養，因為食草動物的食物源是植物，而植物是非常好獲取的，所以飼養食草動物的成本比較低，所以有利於大規模的飼養和大規模的食用。
航修文學
什麼叫人類一般只吃草食動物的肉，不吃肉食動物的肉，說明你和人類不太合群，上入天、下入地，飛禽走獸、蛇蟲鼠蟻人類啥不吃，只是吃草食動物肉多，吃肉食動物肉少。（1）食肉動物兇猛具有攻擊性容易致人死傷，靈活性更強不易捕捉，現代捕捉工具越來越先進，像大狗熊、東北虎這樣兇猛的食肉動物不是保護得好早被人吃光了。（2）肉食動物數量相對較少，不適應生存環境的肉食動物都被自然淘汰，人類獲取量小。（3）肉食動物多是保護動物，國家不允許食用。草食動物反之。
讖皞
應該最主要是效率問題吧，從能量轉化角度，大規模人工飼養食草動物更經濟，而大規模養殖肉食動物都不夠經濟，肉的成本會比食草動物高。
比如各種肉食性養殖魚類，鱷魚，蛇等，價錢都比較高，沒辦法成本擺在那裡。
所以綜合來說食草動物自然會在人類日常食譜裡面佔據更大的份額
