木疙瘩H5
因为人类一般只大规模饲养食草动物。如果大范围养殖食肉动物，也一样吃。
Ttea123
我认为人类不仅吃食草动物的肉，也吃食肉动物，最简单的例子就是我湖北朋友特别爱吃蛇肉，看到路边有条蛇就抓，开了膛剁成节锅里一炖，别提多香了！
至于为什么不吃食肉动物的肉，我感觉食肉动物的肉太难找了，说实话作为一个人来说想天天吃肉，遇到猪肉涨价都得咬咬牙，那些食肉动物更难了，村里偷狗的，粘网，地夹子那都不少，哪个动物敢出远门啊，都是苟全性命于乱世，我小时候还见过老鹰猫头鹰，如今好几年也没见过一次估计早就饿死了！
也就是野兔子能啃点草躲躲藏藏活着，不过野生的食肉动物我是没见过！
默小默523
我来说说自己观点吧。现在人类吃的肉大部分都来自驯化过的动物。老祖宗为了能吃肉，一开始是到山上或者草原上打猎，后来觉得这么干太累，又不见得每天能打到猎物，生活没保障啊，正所谓穷则思变，一些人开始琢磨，干脆自己养算了！所以他们就活捉了一些食草类的动物开始驯养，为什么抓草食类动物呢？很简单，目的是好养啊！满山的都是草，随便抓一把就能喂食。反过来讲，假如驯化的是肉食类动物，比如老虎，每天还得喂肉给它吃，哪有肉喂它啊！自己还没肉吃呢！
雪山老码农
从食物链来讲，存在有害物质的富集现象，意思是食物链等级越高的物种，富集的有害物质越多，体内的微生物环境越复杂，越不适合做食物，不止食肉动物不合适，杂食动物也如此。
人类作为杂食动物，要摄入的肉食自然是偏向食物链底端的食草动物，营养结构适配且毒害少。
再有，随着食物链等级的升高，动物整体的能量是在递减的。换言之，我们饲养食肉动物作为食物储备要付出的代价更高，不是长久之计。
赖床的国宝
人类站在食物链的顶端并不是不吃食肉动物的，比如熊掌就是一道名菜，相信看过电影《金玉满堂》的朋友对这道菜并不陌生，而且食用方法多种多样，这是往大了说；往小了说我们也有很多朋友爱吃狗肉，而狗也是属于食肉动物吧，虽然很残忍，但是有很多人还是好这一口。而在古时猎人们也没少捕食肉食动物，比如狼、虎等动物，所以说人类并不是不吃食肉动物，只是吃得比较少而已，大体原因有以下三点：
首先，捕捉肉食动物的风险比较大，肉食动物极具攻击性，且战斗力绝对高于人类，如果人少，武器又对肉食动物有绝对压制能力的话就不一定是谁捕食谁了，狼和老虎吃人的现象在解放初期还屡见不鲜，而草食动物就没有这种风险。
其次，肉食动物的肉都有很大的腥味，处理不好是难以下咽的，而这种情况在草食动物身上是不存在的，我们可以对比一下，狗肉和牛肉对比就可以明显的表现出来，吃过的朋友都懂的。
第三就是现在由于人类的猎杀，很多肉食动物都已经处于濒危状态，如熊、老虎、豹、狼等，如果现在有人猎杀并食用绝对够判刑的。
最后再加一点，这次疫情就是食用野生动物导致的，所以为了全民健康，还请大家嘴下留情！
如果有轮回
因为食肉动物的肉一般不好吃。
在我们现在这个社会，已经不用看我们吃的物种了，只要不是犯法的，有钱都可以买来吃，只是看价格。
食草动物容易养殖，肉多且富含蛋白质，从产量来看远比食肉动物的多，而且现在已经有养殖的鳄鱼之类的肉了。
食肉动物也会吃肉，如果大批养殖会造成肉类短缺，而且由于食肉动物大多占于食物链高层，中间食物的消耗，转换的能量会浪费很多，不划算。
梦如玉衡
废话，因为打不过！所有肉食动物都是掠食者，这些动物都有很强的攻击性，比如以常见的小型肉食动物，狼跟猞猁，单挑的情况下都可以搞定轻松一个人（猎人除外），而大型的肉食动物如虎豹熊等，这种就更加困难了，几乎就是送点心的份。这就是人类千百年来不以肉食动物为食的主因。当然，随着枪械的普及，这种情况在改变，自从开枪打猎以后，狼啊猞猁虎豹熊啥的全部都上了餐桌，直接变成了保护动物。
其次，成本问题。在动物养殖领域，肉食动物确实不是主要的经济品种。市场上除了狗肉跟狐狸作为肉食性的养殖物种之外，确实是没有其他物种被选为肉食品种，这是因为肉食成本的问题。市场上的肉食生产成本大约是2.3比1也就是说每2.1斤的粮食可以生产一斤肉，这意味着肉食物种的动物的肉价值是草食动物的2.3倍以上。考虑到草食动物多数产肉量比较多，这个数值还会继续往上增加。
优己
我们大家都知道肉类是属于酸性的，食肉动物吃肉，所以食物动物的肉酸性更高，口感也不好，吸取到的能量也不多，所以食肉动物的肉普遍口感偏酸，并且容易滋生寄生虫。
而食草动物则恰恰相反，它们吃的是植物，而植物都是碱性的，所以食草动物的肉在酸碱中和之后的口感和能量都恰到好处，很适合人类食用，并且食草动物属于食物链的下端，繁殖能力比食肉动物要高很多，因此肉的来源也很丰富。
而且食草动物肉质鲜嫩并且适合圈养，如果你养一只老虎，你养两年你也吃不了几顿，但是食草动物的养殖成本就很低了，因为食草动物的食物就是植物类，植物类非常好获取。所以食草动物的食物来源也没有那么难获取，有草的地方就能养活食草动物，生产成本大大降低。
并且杂食性动物饲养条件并不具备，而且很难饲养，因为饲养的人不可能从各地找来五谷杂粮去喂养食杂动物，而且杂食性动物口感也没有食草类的好。
并且食物链之间的能量转化效率是比较低的，最高的只有25%左右，所以越是处在食物链顶端的动物消耗的能量就越多。所以，食用食肉动物获取的能量也较低，不如食用食草动物的肉获取的能量多，食用食肉动物并不划算。
而且食肉动物的肉中所含重金属的含量较多，毒素积累也较多，我们以鸡和老虎为例，如果100斤的鸡肉中含有1克的重金属，那么350年鸡肉就是3.5克的重金属。但是同样是350斤的老虎肉中，就含有15克的重金属，因为350斤的老鼠需要吃1400斤的鸡，这对于人来说都是350斤肉，那么我们为什么不吃更加健康的肉类呢。
但其实最简单也是最重要的原因，还是因为食草动物比较容易饲养，因为食草动物的食物源是植物，而植物是非常好获取的，所以饲养食草动物的成本比较低，所以有利于大规模的饲养和大规模的食用。
航修文学
什么叫人类一般只吃草食动物的肉，不吃肉食动物的肉，说明你和人类不太合群，上入天、下入地，飞禽走兽、蛇虫鼠蚁人类啥不吃，只是吃草食动物肉多，吃肉食动物肉少。（1）食肉动物凶猛具有攻击性容易致人死伤，灵活性更强不易捕捉，现代捕捉工具越来越先进，像大狗熊、东北虎这样凶猛的食肉动物不是保护得好早被人吃光了。（2）肉食动物数量相对较少，不适应生存环境的肉食动物都被自然淘汰，人类获取量小。（3）肉食动物多是保护动物，国家不允许食用。草食动物反之。
谶皞
应该最主要是效率问题吧，从能量转化角度，大规模人工饲养食草动物更经济，而大规模养殖肉食动物都不够经济，肉的成本会比食草动物高。
比如各种肉食性养殖鱼类，鳄鱼，蛇等，价钱都比较高，没办法成本摆在那里。
所以综合来说食草动物自然会在人类日常食谱里面占据更大的份额
