周曉渝在工作之餘，還格外喜歡各類體育賽事。
文 | 鉛筆道 記者 張瀟予
“壹品倉”是一家“小而精”的社區零售企業，渴望做中國社區的“亞馬遜”，想要構造中國社區最後100米的服務生態圈。
它針對城市高淨值家庭客群，聯通農場和基地，搭建農村與城市的消費供應鏈，構建100米內社區生鮮小超市，方便住戶購買生鮮及生活剛需品。
截至目前，“壹品倉”已合作100餘家廠商，每家店的SKU為2000~3000，月營收總額約120萬，毛利率25%，復購率69%。
注：周曉渝承諾文中數據無誤，為內容真實性負責。鉛筆道作客觀真實記錄，已備份速記錄音。
創業機會的挖掘，往往源於日常生活。在周曉渝長達15年的地產運營經歷中，他發現了社區零售創新的機會點。
在做房地產開發時，他發現小區周邊缺乏優質的供應生態和消費構建，地產商能夠提供給物業的資源有限。於是，他針對消費升級的板塊做了一些研究，捕捉到了其中旺盛的需求量，決定朝著社區零售的方向挖掘。
當時，社區運營在消費升級領域，可以稱為空白點。市場上以傳統的夫妻店模式經營，通過電話獲客的方式較為普遍，而後再通過電商輔助。
在周曉渝自身的職業生涯中，他已是職位較高的經理人。基於此前8年關於摩托車、汽車的分銷和經銷積累的人脈資源，以及15年房地產行業的經驗，周曉渝聯合了兩位負責戰略規劃和資源搭建的朋友，於2014年創立了“壹品倉”。
“壹品倉”面向的人群為城市高淨值家庭客群，通過連通農場和基地，搭建農村與城市的消費供應鏈，構建100米內社區生鮮小超市，方便住戶購買生鮮及生活剛需品。
“壹品倉”線下生鮮門店。
周曉渝表示，“消費升級的機會就在眼前，我的合夥人在供應鏈領域是較為資深的領導人，有著豐富的企業管理經驗，同時具備一些供應鏈環節的資源和優勢。”對此，他認為消費升級的機會、地產行業和供應鏈環節的資源優勢，是支撐他創業的三大支柱。
由於身處地產行業，在客戶鑑別和實體店建設方面，周曉渝能較精準的定位社區客戶，分析他們的消費能力及在附近開設門店的可行性。同時，他可以通過人脈資源獲取較低的租金，甚至免租。
經過反覆的試水和調研，周曉渝選擇在社區實體店的方向上落腳，縮短B2C的供應鏈，在離客戶100米內的地方，為他們提供精準服務。
起初，他們通過給App端的用戶配送蔬果及健康食材獲取客戶。而後，他們將線上流量引流至線下，通過每天與客戶見面，將產品與服務更好的銜接於他們，半小時配送每日必達的生鮮，建立一個承載客戶的小型社區平臺，讓客戶產生黏性。
團隊運用互聯網的方式和手段，引入京東到家和美團外賣，希望能夠以店為點，擴大周邊1.5~3公里的客戶服務範圍。如今，他們在重慶的六個社區裡，分別建立了社區店。此外，周曉渝還搭建了另一條以office店為基準的線，對社區服務的概念進行延伸。
社區周邊高檔寫字樓的無人貨架，痛點在於較高的物流成本及缺乏生鮮和熟食的供應。而周曉渝把社區店建成“倉”的概念，在重慶高端寫字樓FFC財富中心大廈，以“倉店一體”的方式開設office店，服務白領和金領，擴大了消費人群。
“除了職業白領、金領，社區裡的住戶多為家庭主婦。早晨的年老媽媽主要以生鮮、蛋禽、肉類的消費為主，傍晚的年輕媽媽主要以水果類的消費為主。”周曉渝說道。
社區生鮮通常來自於批發市場，從農村的供應鏈渠道起，流通各大中小批發商，最後售賣於菜市場和超市。而“壹品倉”將中間的環節省略，為滿足消費者對無公害蔬菜的需求，對接農場和基地，找到安全可靠的食材供應商，將新鮮食材直接送至客戶手中。
店內新鮮的蔬菜。
去中間化的“土貨直供”，可就近調撥、即刻配送。“壹品倉”的賣場即倉庫，智能配貨系統可通過就近調配或供貨商直送的方式，降低成本能耗。同時可以實現零庫存或輕庫存，讓流通週轉更迅速。
周曉渝透露，他們將建立一個農村“壹品倉”，以品牌為主導開設綠色產品線，分別經營普通蔬菜和綠色蔬果。他將尋找10餘家農場，採用綠色生產方法種植一些農產品、農副產品或生產手工產品，通過這個供應模式形成一個新的出口供應鏈。
當前“壹品倉”的社區店主要以線下為主導，線上則負責引流和維繫社群，目前已累積近1萬會員。截至目前，“壹品倉”已合作100餘家廠商，如中糧集團，每家店的SKU為2000~3000。在夯實了線下銷售之後，周曉渝欲將線上和線下聯動。通過供應鏈系統、財務結算系統，打通、升級互聯網工具，產生更多聯動和拓展的效應。
目前“壹品倉”的客單價約為40元~45元，月營收總額約120萬，毛利率25%，復購率69%。對於接下來的規劃，周曉渝表示，他將以供應鏈體系為重點，建立更多優質的產品源，同時對數據化工具進行開發和運營；接著會繼續建設社區門店，並對團隊進行培養和完善；最後將對office店進行拓展，獲取更多客戶。
現階段，“壹品倉”計劃融資2000萬，資金欲用於建設30家高端社區店，服務60000戶高淨值家庭。
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