老干部105996056

黄精Polygonatum sibiricum，原为百合科黄精属植物，现改到天门冬科黄精属。

黄精是一味重要的中药，“黄精”指的是黄精这种植物的根状茎（即其入药部位）。属名Polygonatum分解了看：[(希)Polys多的+gonu膝]——指根多节。

（图示黄精一节一节的根状茎，入药的即是根状茎）

黄精的根状茎通常呈圆柱状，膨大后“节间”一头粗、一头细，在粗的一头还有短分枝——中国民间或中药材市场将称这种根状茎制成的药材称为鸡头黄精。

（鸡头🐔黄精——像不像引吭高歌的雄鸡，吃了鸡头黄精，雄鸡一唱天下白，你的烦恼也拜拜）

黄精主要产在北方地区，东北、华北、西北东部都有分布，华东的浙、皖两省也有零星分布，生长于林下阴湿处。但我在内蒙古克什克腾旗达里诺尔湖的干旱沙地竟也看到过它的身影，可见其生存能力还是很强的。

各地别名还有：

笔管菜（辽宁）——言其茎直立、

黄鸡菜（东北）、黄精（中国植物志-官方名）、鸡头黄精（中药志）、鸡爪参（甘肃）、老虎姜（宁夏）、爪子参（陕西）、鸡头参（陕西、宁夏、青海）——或多或少都与鸡头黄精的形态有关、

西伯利亚黄精（甘肃、青海）——拉丁直译、

穆胡子-察干（蒙语）——蒙语不懂(=_=)。

黄精根状茎入药，性味甘、平。养阴益肾，健脾润肺，补气养血，可用于治疗精血不足、脾胃虚弱、厌食乏力等，是“补肾”良药。民间通常将其炖汤煨汤使用。不过野生资源已经很少，大家不要自己去山上采挖，人工种植的效果已经与野生无差。

徐奇

黄精的主要作用是补脾益气，滋肾填精。在滋补类中药饮片中，黄精一直都被大医名家所推崇，是一味可治五劳七伤，延年益寿的佳品。在池州九华山，相传地藏王菩萨就是饮松针茶，食黄精而修成正果的。现在如果您到九华山旅游或者拜佛，会看到品种繁多的黄精保健品。那么，黄精有什么功效和作用？怎样正确服用？针对大家所关心的，下面来做一个解答。

黄精虽是滋补佳品，服用时应注意，生黄精有刺喉麻舌的副作用，不宜服用。必须服用炮制加工后的制黄精。另外，有痞满气滞证状的慎服，因黄精和熟地一样，容易引起消化不良。

以上浅解，不足之处，望评论指正。

谢谢阅读！

谢

三七8113

黄精为百合科草本黄精或者多花黄精的干燥根茎，按照形状不同习称“鸡头黄精”、“大黄精”、“姜形黄精”、主产与河北、内蒙、陕西、贵州云南、湖南等地。

黄精性平味甘，归脾、肺、肾经；具有滋肾润肺、补脾益气的功效；临床上主要应用于以下几个方面：

1.肺燥干咳少痰、阴虚劳嗽久咳等；本品有滋肾阴、润肺燥的功效，治疗阴虚肺燥咳嗽可以单用熬膏，或配沙参、川贝等；

2.用于脾胃虚弱，黄精既能补脾阴又能益脾气。如脾胃气虚的倦怠无力、食欲不振、脉象虚弱者，可与党参、白术等同用；如脾胃阴虚的口干食少、饮食无味、舌红无苔者可配石斛、麦冬山药等益胃生津；

3.用于肾虚精亏的头晕、腰膝酸软，须发早白及消渴等；本品能补诸虚。填精髓之效，治疗肾虚精亏证常配枸杞等，治疗消渴常配生地、黄芪、麦冬等益气养阴；

黄精性质平和，作用缓慢，故多做久服滋补之品，但是黄精虽好，但是对于脾虚有湿、咳嗽痰多及脾胃虚寒便溏者忌服！

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药师子渔

在道家数千年的修炼历史中，一定少不了一味仙药“黄精”，传说吃了它可以容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿。

历代道士服食黄精蔚然成风，不胜枚举，甚至有的道士自己动手开辟了两亩地种植黄精，供自己修炼时服用。

唐代大诗人杜甫对黄精也颇为推崇，曾挥毫泼墨写下了“扫除白发黄精在，君看他年冰雪客”的美妙诗句，这足以可见黄精的流行。

事实上，在古代人民长期的医学实践中，黄精延年益寿的价值早已被证实，而人类服食黄精的历史其实比道教的历史还要深远。

千年黄精

在中国，黄精的药用历史已逾2000年，是中医的常用药物之一。

《本草纲目》中记载：“补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥”。

西晋张华《博物志》载：“黄帝问天老曰：天地所生，岂有食之令人有不死者乎？天老曰：太阳之草，名曰黄精。饵而食之，可以长生。”。

凡此种种都表明了黄精的功效，也足以可见黄精在古代医学实践中的重要地位。

现代研究发现，黄精含有黄精皂苷、菸酸、糖类、醌类、氨基酸及微量元素等多种有效成分，可以调节和增强免疫系统功能，显著消除衰老动物体内自由基的增加，有很好的抗衰老效果。

目前的研究表明，黄精富含大量营养物质， 尤其是它的滋补功效，可以有效调节现代生活中的困倦乏力，脾虚体弱，口干舌燥，食欲不振的症状。

此外，黄精还能持久地降低血压、血脂和血糖，对防止动脉硬化及脂肪肝的形成有一定作用。

所以，黄精之所以能成为道家修炼必备之“仙药”，真的是凭实力。

九蒸九晒

传统上认为生黄精对咽喉有一定的刺激作用，需炮制后才能药用。

关于黄精的炮制，一直是自古以来医学实践的重点，有关黄精炮制的著作也是多不胜数。

据统计，清代以前的23本本草著作里，要求蒸、晒1次者4部，蒸、晒2次者1部，九蒸九晒者16部，因此，便形成了所谓的黄精炮制方法“九晒九蒸”，现在泛指多次加工。

研究显示，多次加工会有效消除黄精内的刺激性和毒性作用，增加黄精功能性成分的含量，从而增强抗氧化性和抗自由基作用，有助于减少肌体氧化损伤，预防相关疾病，增强生理作用。

同样，如果要食用，也不宜生吃，可自行隔水反复蒸焖至颜色加深，因为蒸制后还原糖增加80%以上，更有利于吸收，味道也更甜更纯正，用来泡水、做菜都可以，非常适合熬夜、疲惫的上班族调节身体。

臻象大白健康研究所

黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

《本经逢原》中说：“黄精为补中宫之胜品，宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，皆是补阴之功。”其性味 甘平，归脾，肺，肾经。

功能主治：

1、养阴润肺。主治阴虚咳嗽，肺燥咳嗽。

2、补脾益气。主治脾虚乏力，食少口干，消渴。

3、滋肾填精。主治肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。

用法用量：内服：煎汤，10~15g，鲜品30~60g；或入丸、散，熬膏。外用：煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。

药理作用：

1、病原微生物作用。体外实验证明，不同浓度的黄精水提液可抑制伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、耐酸菌、石膏样毛癣菌、柯氏型表皮癣菌、白念珠菌等。

2、对心血管系统作用。黄精能明显增加冠脉流量，同时对心率和心肌收缩力无影响。

3、降血脂作用。黄精多糖能显著降低高脂血症实验动物的血清TC，LDL-C和Lp（a）浓度，减少主动脉内膜泡沫细胞的形成。

4、延缓衰老作用。黄精能提高肝脏中的SOD活性，降低全血脂质过氧化物生成，增强全血谷胱甘肽过氧化物酶的活性，降低血清肌酸激酶水平。同时，对活性氧自由基也有一定的清除作用。

5、对血糖的作用。对于肾上腺素诱发的高血糖，黄精提取物能减低其血糖值。

6、其他作用。动物实验证明，黄精水浸膏能提高机体的耐缺氧能力。切尾巴法实验表明黄精还有止血作用。

选方应用：

1、治脾胃虚弱，体倦乏力：黄精、党参、山药各50g。炖鸡食。

2、治慢性肝炎，疲乏无力，腹胀不适，胃口不好，尿量减少，汗多口干：丹参30g，黄精25g，糯稻根25g，水煎服。

3、治疗贫血性、感染性、直立性、原因不明性低血压：黄精30g，党参30g，炙甘草10g，水煎顿服，每日1剂。

4、治疗糖尿病：黄精10份，红参、茯苓、白术、黄芪、葛根各5份，大黄、黄连、五味子、甘草各1份，制成水丸，每次15g，日服3次。

5、治足癣、体癣：黄精30g，丁香10g，百部10g，煎水外洗。

6、治肾虚腰痛：黄精250g，黑豆60g，煮食。 　　

禁忌：黄精性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）

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逸仙药师

感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。

简单来说，黄精具有抗衰老、调节免疫力、调血脂、改善记忆力、抗肿瘤等功能，但是自己平时不可当作药品使用，还是需要去医院遵从医嘱。

黄精有抗氧化和抗衰老的功能，有研究表明，黄精可以增强和调节机体免疫功能、激活内源性防御自由基损伤的物质、抑制衰老动物体内氧自由基，这可能与其抗衰老的作用有关。

黄精还有调节免疫力的功能，有研究发现黄精总皂苷能明显升高人为慢性应激抑郁的大鼠的胸腺、脾脏指数及血清免疫球蛋白和白细胞介素-2的量，也就是说，它可增强慢性应激抑郁大鼠的免疫功能。

黄精还有改善记忆功能和防治老年痴呆的功效，研究发现用乙醇提取出来的黄精中的化合物，可以明显改善因为东莨菪碱而记忆获得障碍的小鼠的记忆功能。还有研究表明黄精多糖可以使的痴呆小鼠海马 CA1 区线粒体密度增加，并且使线粒体变形程度减轻，这也就提示我们其具有防治老年痴呆的作用。

黄精还有抗抑郁的功能。研究发现不论用什么剂量组的黄精皂苷，它都能纠正被人为抑郁的小鼠的自主活动和学习记忆能力，而且还能提高脑内单胺类神经递质水平。还有别的研究证实黄精皂苷具有抗抑郁作用，而且其机制之一可能是机体中的微量元素水平。

黄精还有一定的降血糖的功能。有研究发现黄精多糖可显著降低被人为实验变成的糖尿病鼠的血糖和血清糖化血红蛋白浓度，还有黄精多糖能显著升高血浆中的胰岛素水平及 C 肽水平。还有研究表明黄精多糖能够降低被链脲佐菌素诱导最终导致了糖尿病的大鼠血糖，还能提高胰岛素的表达，这可能的机制是因为它抑制胰岛素细胞凋亡，还下调了caspase-3 表达。

黄精还可以用于调节血脂和抗动脉粥样硬化。李友元等人研究发现“黄精多糖能下调实验性兔动脉粥样硬化血管内膜血管细胞黏附分子-1（VCAM-1）的高表达，抑制炎性细胞对内皮细胞的黏附，阻止血管内皮炎症反应的发生、发展。”有其他实验也证实黄精多糖可降低小鼠血中总胆固醇（TC、三酰甘）油（TG）量，对实验性高脂血症小鼠具有明显的预防和治疗作用。

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黄精也有一定的抗炎的功效。研究发现黄精多糖做成的眼药水能消除兔子结膜的一些局部症状，如充血、水肿、分泌物增加等，另外还能明显抑制小鼠耳廓肿胀、大鼠足趾肿胀、降低大鼠肉芽肿的质量，还可以治疗大鼠免疫性关节炎。

黄精还有一定的抗肿瘤的功效。低剂量的黄精多糖可显著抑制H22实体瘤；中、高剂量的黄精多糖可以显著延长S180腹水型荷瘤小鼠的存活时间，其机制可能是由于它能影响细胞周期分布，将肿瘤细胞阻滞于G0/G1期，抑制细胞增殖，并可通过激活caspase系统诱导肿瘤细胞凋亡。而且黄精中的多花黄精挥发油对人肺癌细胞NCI-H460具有显著抑制作用，若质量浓度为100μg/mL 时，抑制率达到98.08%。

吴一波

黄精是一味补益类的中草药。关于黄精，还有一个传说：穷苦人家有个长相水灵的女儿名叫“黄精”，在地主家做丫鬟，被地主看中，要纳为小老婆，黄精和家人都不愿意，就连夜出逃，结果被发现，黄精不幸跑到一个悬崖边，前出无路，后有“豺狼”，情急之下，便跳下悬崖，结果大难不死，黄精被困崖底，找到一种植物的根茎，又香又甜，食之精力充沛，后遇药农而获救，药农听了黄精说的植物根茎，采集后食用，确实如黄精所说，就把这种植物命名为“黄精”。

黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。《本草便读》：“黄精味甘而厚腻，颇类熟地黄……按其功力，亦大类熟地，补血补阴，而养脾胃是其专长。”《神仙芝草经》云︰“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”从上可以看出，黄精能够补气养阴，健脾，润肺，补肾，长期服用能够能够提高身体素质，轻身延年益寿。

现在药理研究表明，黄精具有以下功效：1、黄精对多种球菌、杆菌、病毒具有抑制作用；2、能够降低血糖，改善心肌缺血，促进冠状动脉供血；3、具有抗氧化，延缓衰老的作用；4、还能抗疲劳，促进机体恢复，以及止血的作用。

可以用黄精100g，放入1L高度白酒中，浸泡一周后，每日饮用黄精酒少许，达到强身健体的功效。不能饮用白酒者，可以用黄精100g，鸡一只，放一起炖煮，直至鸡炖烂，吃肉喝汤，也能起到益气滋阴，健脾润肺补肾的作用。

在古书上有记载，阳虚、湿痰、气滞、胃纳不佳者，忌用黄精。是药三分毒，过量服用黄精，有可能加重肝肾负担，所以，对证才可使用。

男科王传航教授

黄精可以抑制多种细菌和病毒，甚至能用于结核或真菌感染的治疗。

一、功效

黄精，味甘，性辛，入脾、肺、肾经。主治:补中益气、润心肺、强筋骨等；功效:治疗虚损寒热、肺痨咳血、筋骨软弱等。

二、药用

1 、肺结核病后虚弱症:用黄精15g，水煎代茶饮。

2、高脂血症:黄精20g，山楂20g，何首乌15g，水煎服，每日一剂服用。

三、食用

黄精粥:用黄精20g、梗米50g，洗净放入锅内倒入适量清水，大火煮开，转小火慢煮20分钟，可根据个人口味加糖调味，此粥可补心润肺。

黄精药物如用于脾失健运、胃口欠佳者会加重湿象，所以脾虚有湿，咳嗽痰多者，不宜服用。

综合内科张医生

我是省三级甲等医院的药师，从事药有十几年了，让我来回答这个问题。

现在临床上用的是酒黄精，因为生黄精会刺激咽喉。黄精可分为三种即大黄精、鸡头黄精、姜形黄精。黄精味为甘，性平和，没有毒，归脾肺两经，能够补脾益气，祛风湿，调和五脏，美容养颜，延年益寿。

临床多用于治疗脾胃虚弱，精神乏力，体倦不适，口干舌燥，肺气虚弱，燥咳食少，精血亏虚，内热烦躁，消渴气虚等。与其它搭配使用，用于滋肝补肾，益精明目，腰膝酸软，血气亏虚，面色萎黄。近代研究表明，黄精水溶液对金黄色葡萄球菌，毛廯菌，耐酸菌，皮肤廯菌有抑制作用，故可以用于治疗多种皮肤病。

黄精治疗肺结核除对耐药菌有抑制作用外，能够补脾益气，祛风湿，调和五脏，美容养颜，延年益寿，填精髓等功效有关，切中肺结核本虚标实的病机，具有见效快、疗程短，无化学抗结核药物副作用的特点。

资深药师谈健康

关于黄精的功效，我们不妨引用唐诗人杜甫的一句诗：扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。意思是，黄精能让人们的白发变黑，还能美容、抗衰老。

其实，关于黄精的功效还有很多，比如：

• 补气养阴、健脾润肺；
  

• 调节血脂、降压降糖；
• 延缓动脉粥样硬化
  
• 增强人体免疫力
• 乌发、抗衰老
• 抗炎抗病毒
• ......

黄精性平、味甘，归脾肺肾经，对于脾胃虚弱，肺虚燥咳、肾精血不足之人尤其适合。

需要注意的是，黄精质地滋腻，易助湿邪，对于脾虚有湿、咳嗽痰多，或中寒泄泻之人，忌服。

另外，黄精有生熟之分，在食用黄精时，推荐酒黄精（即经黄酒蒸制后的黄精），因为生黄精会使人口舌麻木，容易刺激咽喉，产生不适。而酒黄精经过蒸制后，破坏并除去了黄精本身的粘液质，使其滋而不腻，更能发挥其药用功效。21

關鍵字: 健康 中药 黄精