马上就到小长假，你是不是已经琢磨着去哪撒欢儿啦？绿草茵茵、微风习习、艳阳高照、登高望远……想想就格外美好！
可只有美景怎么行？野餐+撒欢儿才是完美假期的正确打开方式啊。今天就给大家准备了一份省心美味不发胖的实用轻野餐攻略，还不快看看？
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轻野餐准备全攻略
在攻略上线之前，我们先来着重介绍下今天的主角“轻野餐”。
轻野餐是近年兴起的概念。一顿符合标准的轻野餐需要满足两个条件：制作简单易操作，热量糖分均适中。这样既不会因过程麻烦而选择“从开始到放弃”，也不会让你在纵情之下吃掉爆棚的热量，毕竟四月已经到了嘛！
OK，前方高能
轻野餐准备全攻略已上线
攻略1 轻盈食物轻松备
超市买 or 自己做？
我记得小时候春游，家里总会为一个问题讨论半天——游玩需要的食物究竟是去超市买，还是自己做？如今这个问题依旧困扰着不少人。而根据轻野餐“既不麻烦自己，也要吃好吃健康”的准备标准，这个问题可以这样来解决
首先根据减脂期营养配餐的四格餐盘比例（蛋白质:谷物:蔬菜:水果=2:3:3:2）提前想好所需要的食物种类，然后根据不同食物准备的难易程度，以及其中是否会有额外的添加剂，从而选择从超市购买成品、半成品或是生鲜食材。
食物组合这样搭配最轻松
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蛋白质的选择以肉类、海鲜为主，野餐可以适当放开选择红肉，如午餐肉或是酱牛肉；因为午餐肉、酱牛肉的制作方法复杂，建议直接从超市购买；海鲜类建议选择高蛋白低脂肪的虾仁，可从超市买来半成品，回家自制水煮虾仁，配油醋汁。 既方便装盛，吃起来也很清爽。
谷物以粗粮为主，建议选择饱腹感强而升糖指数较低的减脂期万能搭配：粗粮面包或法棍，买回家自制三明治。
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蔬菜类，建议购买黄瓜、紫甘蓝、速冻蔬菜粒等，买回家后焯熟即可，在很短的时间就可处理妥当。至于水果，在这个春天还有什么会比鲜草莓更莹润诱人呢？
此外我们也可以在家制作快手轻食，放在梅森杯里方便携带。
我的搭配示例
意大利扭扭面蔬菜蛋沙拉
食材：意大利扭扭面、时令蔬菜水果、熟鸡蛋
步骤：将意大利扭扭面煮熟、时令蔬菜焯熟、鸡蛋煮熟切块，与水果块一同倒入梅森杯，并配上自己喜欢的沙拉酱或果酱即可。
器具：梅森杯、煮锅
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这份快手轻食选择了意大利面、熟鸡蛋、生菜、黄瓜、草莓五种食材。其中，意大利面属于谷类食材，相比于精米精面而言，有更强的饱腹感和更低的升糖指数；而鸡蛋中含有的丰富蛋白质可以为当餐提供充足的能量，蔬果则选用生菜、黄瓜、当季的草莓。
同时，这五种食材都具有易于处理、不易吸水及性状改变的特性，可以保证在放入梅森杯一段时间内依旧有着较好的性状，易于出行保存，食用起来也非常方便。
如果你怕果酱糖份太高，这里有少糖草莓酱自制秘方一份，点击文末“近期热文”即可查看。
这样就可以在最短的时间内准备出一份适口的轻野餐。既省时，又不费力！
攻略2 清爽饮料随身带
小长假最怕的是什么？当然是遇堵车！在准备野餐饮料时，可以提前准备清爽型的自制饮料，如黄瓜水、薄荷水、冷泡绿茶之类，主要起到提神、爽口、适时补充水分的作用，也方便在遇到堵车情况时候解解乏、清清嗓。
而对于正在减脂期的小伙伴来说，自制清爽饮品几乎可以做到不含糖，让你毫无负担的饮用。
我的示例
冷泡绿茶制作方法
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食材：绿茶5-10克、矿泉水330ml
步骤：在前一天临睡前将绿茶倒入提前准备好的冷泡瓶或梅森杯中；再倒入矿泉水330ml，放入冰箱冷藏室。冷泡一整夜，第二天早上取出即可。
相对于热泡茶而言，冷泡茶中甜味分子在冷水中会先溶出，而茶苦涩味来源的咖啡碱、儿茶素等物质不易释放，因此能够更明显的感受到茶的清香与甘甜。除了绿茶之外，乌龙茶、白茶等也适合于制作冷泡茶，口感甘甜。
为什么没有选择柠檬水？
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在不少的野餐推荐中，我们都会看到柠檬水的身影。然而实际经验却告诉我们：柠檬水时常会越喝越渴。
为什么呢？因为柠檬水属酸性，对嗓子有一定的刺激作用；其次，因其酸度较大，会产生高渗作用而产生渴感，出现喝的越多越渴，越渴越想喝，去洗手间的次数也越频繁的现象。春游撒欢儿找洗手间的窘境，可是任何人都不想遇到的~
攻略3 器具选对轻松行
野餐器具的选择，也很有技巧。选择恰当的器具不仅能保住食物的颜值和鲜度，还会方便现场分享，让野餐过程倍感轻松！
防油牛皮纸袋/餐盒或烘培纸：适合三明治、汉堡、点心等含油且松散易掉渣的食物盛装，既可以保持形态，又不容易渗出油脂。
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乐扣乐扣盒：蔬果类对保鲜要求较高，汁水也多，适合由具有保鲜密封作用的乐扣乐扣盒盛放携带，让旅途保持清爽干净。
梅森杯：梅森杯很万能。不仅可以盛装各种快手轻食，如示例中的扭扭面蔬蛋沙拉，还可以当作容器倒入冷泡茶等各类饮品。为了方便饮用，还可以单独购买可插吸管盖配套使用。
对于喜欢坚果的小伙伴，推荐购入迷你梅森杯专盛坚果。最重要的是拍照好看！哈哈，你懂得~
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在分享餐具方面，建议大家买来一次性餐盘、水果签子备用。那些家中珍藏的高颜值瓷碗、陶盘就不要带出带入啦，既容易发生磕碰，也不适合野餐环境。
水果签子：用作自制水果串，方便携带分享。
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一次性餐盘：除了可以平盘盛放食物之外，还可以制作成深盒来盛放要分享的点心等，制作方法如下哦！
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野餐箱：市面上比较常见的野餐箱有竹藤材质和保温材质等，小伙伴们可以根据自己的实际需要选择购买。如果你是一个对生活有仪式感追求的人，竹藤材质的野餐箱将会是你的最佳选择。竹藤材质较为轻便，外观与郊野环境相得益彰，不仅携带轻便，也会让整个野餐现场搭配达到完美的统一。
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万能防潮野餐垫：强烈建议有条件的小伙伴选择一张万能防潮野餐垫，一面是防潮的材质，另一面是有图案的布面或绒面。色彩可以选择鲜艳明快的红色、黄色作为主色，或是其他与要去的野餐环境相适应的颜色，如郊野绿、海滨蓝等。这样的野餐垫不仅实用，在拍照的时候也是一片绝佳的背景，衬托野餐气氛，也让照片中的食物增艳添色。
走，咱们撒欢儿去！
文 | 大城有小爱 图 | Jun 插画 | 33
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