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我是農醫生專家，很高興為您解答：如果水果店的規模較小的話，可以嘗試去當地的水果批發市場或者農貿市場進行水果的採購，到零售的時候再根據採購來的水果的大小、色澤等進行分級，以不同的價格進行售賣。當季的水果也可以根據市場的具體情況通過尋找當地的一些果農進行批發，種植園的話，一般要求的收購量十分龐大不適合小規模的水果店進行批發。如果是大型連鎖的水果店，為了減少成本開支，可以直接去種植園進行採購，減少的成本可以用在降低水果價格上以吸引更多的顧客前來購買。現在人們對水果品質要求的非常高，水果店必須保證水果的新鮮，因此批發來的水果首先必須保證質量好，其次水果店自身的物流以及冷藏工作必須做好，保證水果在售賣之前和過程中仍然保持著良好的品質。
希望能幫到您，更多資訊請關注農醫生，農醫生祝您成功。
農醫生
小編曾經做過一段時間西瓜生意，沿街叫賣的那種，第一次沒有任何經驗去拿西瓜回來賣(有時想的太簡單)，當時西瓜剛上市，周圍的街坊都認識，當天下午就賣了半車。可是還沒有等我收工，好多熟人拿著西瓜過來告訴我說，西瓜沒有熟(還有些特別熟的銜坊不好意思拿過來)，結果我全部給拿回來的換熟了的瓜，到最後自己算帳，虧了差不多一千塊。有了第一次的經驗，第二次，我就和批發商說，在你這上次拿的白瓜(沒有熟的)太多，批發商說我當時沒有說明，這次就挑熟的給我(有專門挑瓜的)。第二次的貨就比較好，剛好補前面的洞。經歷幾次慘痛的教訓後，我對西瓜生意有全新的瞭解，漲了非常多知識，所以經驗非常之重要。
如果你是找一手貨源的話，建議找那些產水果基地，自己有個中型貨車去拉最好的。年底下，我們那就有許多人開貨車，拉回蘋果來在賣。這個除掉本錢，肯定會比批發商處拿的便宜，因為批發商的貨都是要經過中間商的，而每多一個環節，就表示要加一層價。你還可以通過電視，網絡來了解一些及時信息，比如電視上經常說XX地方水果又豐收了，賣不出去，價格都是跌到幾毛了，果賤傷農了，等等。反正自己把成本核算清楚，能不能賺錢就看自己對市場的瞭解把握程度了。
做水果生意，最好是和有經驗的老師傅帶過、學過，能熟練掌握各種套路(有的水果不給去皮)、中間環節、辨別水果的等級、優良等等各種技巧。把各種水果知識儲備充足，再入行，必竟風險也大，希望我的回答對題主有幫助。
壞男人說小龍蝦
之前開過一家水果店，主營是橙子，橙子這個水果只有兩個月沒有，其他季節都有。所以我的進貨渠道有兩個。
一個是橙子，主要是在原產地進貨，一年四季都能售賣，而且能打造成禮品盒售賣，確實是比較好保存。
二是其他水果，基本上都是到當地的水果批發市場，一定要早點去，基本上水果批發市場早上四點就會開門了。
Infinity265
我可以跟大家分享和交流一下，我開水果店已經6個月了，小店目前應該還算是盈利狀態，還有很多需要學習和完善的地方。在這裡歡迎前輩們、專業人士多多指導！
說到提貨渠道，我覺得首先要看你開店的規模和每天的銷貨量，如果是剛剛開業，銷量又不多，最好是去當地的水果批發市場，去親自選購，在那裡可以貨比三家，每一個品種少進點貨，看看哪種貨最暢銷，列為主打商品，保證供應。不好賣的貨，就要少進，而且必須微利。水果都是有個保鮮期，我剛開業的時候正是夏天，桃子跟西瓜是主打，但是桃子最容易壞，有時候頭一天好好的，第二天就會腐爛很多，賣桃子除非賣的快，不然很難賺錢。西瓜相對耐放一點，如果 有地方放的話，可以到產地進貨，一定要保證西瓜成熟，跟瓜農簽好合同，西瓜一定要賣出數量，以數量取勝，價格一定要平價甚至低價，我就是錯過了夏天西瓜的銷售，記得要薄利多銷。
進貨還是要有個定位，看是要進質優價高，還是要質量有瑕疵但價格相對便宜的，批發商們也有這個偏好，我就有這兩個這樣的供貨商，一個質量好價格高，水果外表都很漂亮，另一個經常搞一些相對便宜很多的貨，從外表可以看出不那麼光鮮，這就需要自己做出選擇。有時候進點便宜貨搞搞活動，比如獼猴桃稍微軟一點，口感會更好，價格相對低一些，賣得快還是賺錢的，有的貨必須要質量最好，購買力強的客戶不在乎錢，只要貨好，新鮮好吃。所以不同貨品要適當搭配，水果賺不賺錢主要靠進貨，很多貨我們的利潤就在最後即將壞掉的那部分裡，也別指望每批貨都賺錢，水果真是不好把控的，進貨太關鍵了。
進貨渠道好找，能不能進質優價格公道而且能好賣水果這是主要的，這需要多學習，多摸索，多請教有關同行。有些水果，比如榴蓮價格比較貴，很多人都喜歡吃。如何挑選品質好的榴蓮就很重要，單從外表有時真看不出來，客戶如果從我們這裡買了不好的榴蓮，會不會砸我們的招牌？這都是需要學習，對於普通的水果還是需要我們自己先嚐一下，一定要嘗！嘗著好吃，再去推薦，賣出的水果，首先自己心裡要踏實，回頭客很重要，我不否認，我也因為購貨質量不好，丟失了一些客戶，好好把好進貨關吧，我們需要學習的水果知識起碼要比一般客戶多吧?
好了先不囉嗦了，歡迎同行的朋友多多交流指導啊！
文寶他爹
從所提的題目來看的話，想開一家水果店。應該是基於本地的市場或者你看中的那塊市場來說的。個人覺得，首先應該梳理本地有哪些水果， 這些水果目前的市場是在哪裡？本地的這些水果多不多？ 梳理好以後，結合市場的這些水果的量，然後去有針對性的找本地的水果基地去談價格，談供應的方式等一些細節性的問題。如果本地的水果的市場已經很多的話，那你進貨的量就要相對來說少一些。然後去跑周邊的市場。做一些本地沒有的水果。在進貨的渠道上直接，想辦法找到源頭。 這樣進貨的價格才是最低的，並且品質是有保證的。簡單彙總以下幾個方面：
1.梳理本地水果種植的品種及市場，進貨找基地源頭談價格等，進貨量與本地反的來。
2.本地沒有的水果，找大型批發市場或者直接到外地進貨。
3.進貨價格找源頭，進貨量根據估算量（結合店的位置客流等，儘量零庫存，這樣損耗小），最關鍵的務必注重新鮮與品質安全。
4.祝你成功！
話江蘇
批發市場 簡單，正常就是走你周邊的市場拿貨 剛開始上手快那就是各級批發市場 。貨都是市場一級一級過來的，價格給到位，或不會差的 就目前果批市場，個人認為還沒有那位資本大鱷可以說替換掉，市場的存在也說明生鮮流轉的高效 市場不可替代 外界互聯網也是不斷與市場相互融合 相信大家也在不斷地進化中發展 （（給到各個終端的價格成本也是最低） 有空可以說說各級批發市場的運作）
產地源頭採購 這個其實看客戶，好貨市場肯定有 就拿今年紅旗坡阿克蘇說說，源頭就那麼多。還下冰雹砸了不少，市場一大堆，逼的人家產地出來打假，你說搞笑吧？
產地源頭採購，建議有足夠功力再去，或者找個懂得，源頭也代辦 好貨都在產地 這些都是基於你有量有價的前提下可以選擇源頭直採 做精品
以上也是絕大大部分品類的建議,有空聊聊具體品類採購細節。。。
小白店主上面就夠了，玩大了 可以選擇包果園，包機，海外直採，海外聯合種植
感興趣的，不懂得可以留言。。。
榴蓮周
我認為，想開水果店，尋找優質貨源的唯一地方就是就近的水果批發市場。
因為，水果店就是一個固定的水果銷售攤，每天需要經營的水果品種很多，但是，每一個水果品種的需求量卻不會很大，所以，為了保證每天所經營水果的貨堆豐滿、新鮮度高，就必須保持每天都去進貨；而每天去進貨的時間可能都只有從凌晨的三、四點到早晨的七、八點這短短几個小時的時間；所以，開水果店進貨，只能去就近的水果批發市場，也就是說，要想擁有優質貨源，就只能去就近的水果批發市場上尋找。當然：
一，如果是一個水果店的規模較小，或者是水果店的生意不怎麼好，銷售量不大，每天需要的進貨量較小，就只能去就近的小型水果批發市場上進貨，需要的優質貨源，也就只能提早去進貨的時間，這樣才會有更充足的時間在這個小型的水果批發市場上尋找。
二，如果是一個水果店的規模較大，或者是水果店的生意好，銷售量大，每天需要的進貨量更大，就可以多花點時間去距離較遠但規模更大的大型水果批發市場上進貨，因為，大型水果批發市場上的水果品種更齊全、貨量也大，一手批發商更多，更便於選擇和找到質優價廉的優質貨源。……
所以我認為，開一個水果店，不管其規模的大小，生意的好壞，尋找優質貨源的地方，只有水果批發市場這個地方；因為它的進貨地點是由它的經營模式早決定好了的！
知足常樂1284922
1、選購時間
批發市場開市大約是每天早晨的4點，批發業務到上午10點左右結束高峰期。如果是水果品種比較稀少的，趕早不趕晚；如果是普通水果，則看當天市場行情，不必趕在第一撥，到8、9點以後批發商還未出完貨的情況下，會進行適當的降價，這時候再進貨能節省一些成本。
2、 去哪個批發市場？
水果批發市場分大型和中小型，大型批發市場相對來說價格稍低一些，就看自己離市場的距離遠近，將路費、油費計算在內，哪個市場更加划算則選擇哪個。
3、 考察批發商，確立長期合作關係
批發商一般分有自有農地的果農、大型批發商、中小型批發商。果農的價格是最低的，但是對量有一定的要求，否則價格也不會太低。價格較高的是中小型批發商。
多逛幾次，考察批發商的背景，價格，水果品質，選擇適合自己的確立合作關係，穩定進貨渠道。
4 、貨比三家，瞭解價格
一般情況下，初次詢價是問不到最低價格的，每家報價相差不大，建議多問幾次，一週內去個兩三次在同一個批發商那裡討價還價，能拿到比較合理的優惠價格。
5、 進貨時要仔細核對重要、數量、品類
批發市場早市是很忙碌的，漏稱、少稱的情況時有發生，當場要仔細核對，發現問題還可當場解決。
6、 檢查質量品質
有些水果批發商允許開箱檢查，有些則不允許，但過後發現次品可退貨。因此，這些都要在進貨前確認清楚。可以檢查的，當場檢查；不能檢查的要跟批發商確認次品的退貨條件、手續和流程，避免損失。
擴展資料：
一、開個水果店需要做的準備：
1、首先要調查市場，找一個人流量大的地方，比如十字路口。
2、 然後租一個門面，進行裝修，裝修一定要有特色，這樣才能吸引顧客。
3、 店鋪裝修好了，接下來就需要進水果了，剛開始的時候進貨不要太多，避免賣不完的水果壞掉。
4、 進好水果後就需要在店鋪裡擺列水果了，擺列水果的時候注意不要雜亂無章，應該有順序的擺放，這樣看上去更加賞心悅目，買的人就會更多。
二、開水果店的經驗：
1、學會避風險
規模不同，經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣柚子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞；副食店會增加草莓、西瓜等節令水果；
水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果；在卡車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
2、 低風險經營
首期進的水果，主要講求低風險，用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面，然後用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴，總共算下來，大約投入4000元便可以了。此後每次進1000多元的水果，便可以維持經營。
3、用好廣告詞
為了水果賣得快、賣得好，和市場裡的商戶一樣，在店門前擺一個小喇叭，不停地吆喝。由於沒有特色，不但沒有吸引多少顧客，自己也覺得吵得難受。在店裡擺放很多海南特產，另外在店內標註一句廣告詞：“天涯海角，甜在你我嘴角”、“絕無宰客、絕無缺斤短兩”。這些廣告打動了顧客的心，水果很快就會暢銷了。
遇見安夏末
開水果店，怎麼聯繫果農找到水果資源好？
開水果店，你想聯繫果農找到水果資源，你這想法當然好，找到果農能減少中間商環節，想價格便宜一點，想自己的水果銷售有了價格競爭優勢，可以長期立於不敗之地，這個我很理解你，因為我也是做生意之人。
但問題是，你所賣水果又不僅僅只有一種是吧，可能多達幾十個品種，據七星老農得知，每一種水果都來自於不同的地方呀。
比如說沙糖桔就來自廣西，香焦來自於廣西，蘋果來自於山東，荔枝桂圓，芒果來自兩廣地區與福建沿海一帶了，而犁子，西瓜來自於河北，新鮮紅棗，哈蜜瓜來自於新疆，甘肅一帶，每一個地區產一樣水果了，再加上一些進口水果，都來自於不同的國家與地區，你要想找到它們的果農，我個人感覺還真有點難了。
不過，你如果想做水果批發代理商，要想找到果農們也很容易，可以去網上搜索，可以在當地批發水果市場上，裝水果的箱子上拍照片，就知道水果的產地與銷售電話號碼與網址了，你再然後慢慢去查證，洽談一下業務就行了。
你如果只是做做水果小商販，那我動員你就別白費力氣了，果農們面對的是大客戶，一次性採摘水果都是以噸計算，恐怕你受不起了。
再加上賣水果不同於賣衣服，它容易腐爛變質，如果進過冷庫的水果，只要有一點兒碰傷，你當天進貨當天賣不完，它就爛了，只能開丟，又不能吃，豈不是虧本了嗎？
所以，七星老農個人建議，如果你想做水果批發商，就去網上搜索聯繫果農，利潤更高，如果你只是位水果小商販，量小，那我真心勸你到當地水果批發市場進一點貨兒就算了，市場上進貨你看得見，摸得著，水果貨好就要，不好就另外跑一家，天天快進快賣你一樣能賺到錢，到手的就是財。
[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關注七星老農回答，不勝感激！]
七星老農
水果店去哪裡尋找優質貨源，這個問題我還是有發言權的，水果店是零售，進貨的渠道有這麼幾個：第一，批發市場，第二，有專門給水果店送貨的配送公司，第三個，自己去果園採摘，第四個，從淘寶進貨，第五個，自己找人從水果產地進貨，第六個，互相串貨，第七個，進口水果直接去機場、港口等自貿區直接談，第八個，針對部分高檔商場，有專門的果品貿易公司。一般來說，就這八個渠道。
作為水果店店主，怎麼進貨需要考慮三個問題，第一個，自己店的定位，第二個，自己水果店的銷量，第三個，自己的營銷策略。其他還需要考慮水果的損耗和成本等。
那麼什麼是優質的貨源呢？我想第一個，質量要保證的，第二個，價格要合理。如果自己的店定位很高檔，建議去找相關的果品貿易公司，這個渠道的水果品質好、種類全，質量有保障，當然了，很貴。
如果是一兩個店，有專門的採購人員，建議去當地的水果園採摘，或者去大型批發市場。進口水果可以和別家合夥去和進口商談，整櫃拿貨，這樣就是量大一些，要不在搞促銷，要不自建冷庫，要考慮自己的實際銷量。
水果配送公司在自己沒有專門採購精力的時候是不錯的選擇，當然別人是要賺錢的，質量和退貨條件可以提前說好，還可以。
注意，注意，很多人說了可以淘寶、阿里巴巴購買，然後零售，做為曾經的一名水果人，一個資深水果吃貨，很認真的告訴你，你想要優質貨源，一定不能從網上進貨，首先，從發貨到你拿到貨，起碼兩天，水果的保鮮時效差了很多，其次，網上的水果標準性很差！全靠運氣！這在水果店去做零售是不行的，水果店的進貨端控制不住，你的損耗會很高，而且不好賣。
對於蘋果、梨這樣的耐儲存品種，如果自己銷量還不錯，可以從產地找人搞一批，用火車託運拉過來，也是很不錯的。
總體來說，一分錢一分貨，買家不如賣家，優質的水果批發即使在拿貨價格高一些，但是損耗小，好銷售，直接就把進貨那點溢價補回來了。
這是我自己做水果的一點點經驗，希望對你有用。喜歡我的分析，幫忙點個贊。
