純正農家蜂蜜
關於成熟42度以上的蜂蜜和封蓋蜜多少錢一斤價格好的問題，嚴格來說其實蜂蜜的封蓋就代表了一個度數，我們說蜂蜜封蓋，一般是用來代表蜂蜜的成熟度，而所謂的度數，也是指蜂蜜的成熟度，而蜂蜜根據不同的蜂種和個人的銷售能力不同，不管是成熟蜜還是非成熟蜜，其價格也未必有一個固定的標準，所以這個問題我們可以從下面幾個方面來看。
1.42度蜂蜜代表什麼？
2.蜂蜜封蓋意味著什麼？
3.不同蜂種的蜂蜜價格差異
4.個人銷售能力對蜂蜜價格的影響
5.成熟蜜的價格
42度的蜂蜜代表了什麼？
首先我們來看這個42度的意思，這裡的度數指的實際上是波美度，是蜂蜜的濃度。那麼42度的蜂蜜度數算不算高呢？對於我們常見的蜂蜜來說，一般蜂蜜的度數在36到43度，一般意蜂養殖採用輪番取蜜的方式，一兩天取蜜一次，這種蜂蜜取出來以後度數在36到38度左右，但是如果經過人工處理，蜂蜜的度數是可以提升的，最常見的方法就是“晾乾”的方式，把蜂蜜取出來以後放在乾燥的房間裡蒸發水分，達到市場需要的度數，這種方法一些意蜂養殖者常用，只是我們很多人並不知道。
對於42度的蜂蜜來說，這個度數算是蜂蜜中較高的度數了，可以算是成熟蜜，一般這種蜂蜜封蓋以後要7天左右取蜜才能達到這個度數。這裡需要注意一個問題，那就是不同蜜源植物的波美度，有的蜜源植物本來波美度就較低，就算成熟也難以達到較高的度數。
蜂蜜封蓋意味著什麼？
我們都知道，蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀成的，蜜蜂採集花蜜以後要經過去除水分和加入蜜蜂活性酶，只有這兩個條件滿足的情況下，蜜蜂才會用蜂蠟將蜂蜜封蓋，所以對於封蓋的蜂蜜來說，至少對於蜜蜂來說，這種蜂蜜已經經過了蜜蜂的充分處理，屬於成熟蜜。
不同蜂種的蜂蜜價格差異
我們都知道，現在的蜂蜜分為中蜂蜜和意蜂蜜，意蜂可以算是人工養殖的蜂種，屬於家蜂，是難以在野外生存的，而中蜂雖然經過了馴化，但是訓化程度並不高，就算是人工養殖的，與野生的中蜂也沒有差別，所以中蜂和意蜂之間，我們可以看成是家蜂和野蜂的差別。在國內很多喜歡蜜蜂的朋友追求野生蜂蜜，對中蜂蜜願意出更高的價格，意蜂蜜由於口碑不如中蜂蜜那麼好，所以在價格上中蜂蜜的價格相對較高。
個人銷售能力對價格的影響
說到蜂蜜，很多朋友喜歡用魚龍混雜來形容，從蜂蜜行情來看，可以說這是一個不爭的事實，而消費者辨認中蜂蜜和意蜂蜜存在巨大困難，銷售者在銷售的時候概念模糊，這就導致了個人銷售對蜂蜜有著較大的影響。
有的銷售者銷售能力強，推廣能力強，宣傳能力強，就算蜂蜜再差，可能都能夠賣一個好的價格，但是有的銷售者並不具備較強的推廣能力，導致客戶有限，在這種情況下，就算蜂蜜再好，可能也只能低價銷售，甚至無法銷售。
成熟蜜的價格
從成熟蜜的價格來說，在國內市場比較混亂，意蜂蜜並沒有一個固定的價格，而且大多以水蜜為主，這也成了市場上的一個默認規則，所以並不存在成熟與不成熟之說，基本上以噸位計價，價格從幾元一斤到十幾元一斤不等，很少超過20元一斤，如果我們要評估意蜂蜜的價格，可以參考國外蜂蜜的價格，因為中蜂是國內蜂種，國外並沒有人養殖，所以國外的蜂蜜，都是意蜂蜜。
對於意蜂蜜來說，我們能夠在國內買到的，一般審核要求都比較嚴格，買到水蜜的可能並不大，價格多在100元一斤以上。
雖然說蜂蜜市場混亂，但是中蜂蜜的價格一直不怎麼受到影響，在能夠大規模生產蜂蜜的地方，中蜂蜜的價格有向意蜂蜜價格靠齊的趨勢，但是在廣大農村中蜂蜜仍舊是搶手貨，對於消費者來說，根據蜂部落的觀察，中蜂蜜也沒有成熟與不成熟之分，僅僅以野生兩個字價格就可以上去，邊遠山區價格還是在80到150元一斤左右，部分地區甚至達到兩三百元一斤，對於規模化生產的中蜂場來說，二三十元一斤的價格也有。
蜂部落
封蓋蜂蜜不一定能夠達到四十二度的波度，有這2個原因
養蜂人在飼養蜂群的過程中，會發現蜂群在流蜜期的時候，蜂巢脾上的蜂蜜不容易封蓋，但是，蜂巢脾上的蜂蜜通過折光儀的測試能夠達到四十二度以上，所以，養蜂人在流蜜期搖蜜取出成熟蜂蜜，不僅可以提高蜂群的採集積極性，還能預防蜂群出現分蜂熱等等好處。
蜂群內的封蓋蜜是“儲備糧食”，往往在流蜜期快要結束的時候，或者是土養蜂群的時候，養蜂人在管理蜂群的過程中，會發現蜂群內儲蜜較多，工蜂開始將蜂蜜進行封蓋，這時的蜂蜜肯定是成熟蜂蜜，但是，由於蜂蜜的品種不同，養蜂人在給成熟蜂蜜定價的時候，可以根據養蜂行業今年的收成情況，和外界同品種的蜂蜜價格進行對比，有利於養蜂人給蜂群制定合格的價格。
蜂友團
關於成熟四十二度以上的蜂蜜，和巢脾封蓋蜂蜜價格多少錢一斤，最為合適這個問題，可以說對於不是養蜂人和消費者來說，完全是一個摸生問題，不知道什麼是成熟蜂蜜，什麼是高溫濃縮蜂蜜，和勾兌蜂蜜，就出現了現在市場上和養蜂人之間的蜂蜜價格高低不等相差很大的原因。
作為蜂蜜無論是中蜂蜜和意蜂蜜，這裡面都存在成熟與不成熟的主要問題。作為成熟蜂蜜，和不成熟蜂蜜，它們之間的價格可以說是相差很大的。並不是一倍到二倍之間的差距了，而是它們之間要差距五到六倍，才是成熟蜂蜜的價格。
作為現在消費者根據不瞭解什麼是成熟蜂蜜，什麼是不成熟蜂蜜，認為只要沒有摻假的蜂蜜不管濃度高低，成熟不成熟有沒有營養價值，就是最好的蜂蜜。其不然這就是現在市場上根據買不到養蜂人生產的成熟蜂蜜的主要原因。消費者根本不清楚，也不懂蜂蜜這些常識，才造成了現在的養蜂人不去生產成熟蜂蜜，而去生產不成熟的水蜜，依低價格交給收購商，收購商通過高溫排水濃縮，和經過勾兌才又推銷到市場和消費者手中，才造成的市場上和媒體平臺上的蜂蜜價格，與養蜂人直接生產的成熟蜂蜜，有相差幾倍的價格消費者才能夠買到成熟蜂蜜的原因。包括巢脾封蓋蜂蜜和土蜂巢脾蜂蜜。
其實不成熟的蜂蜜它已經失去了大部分蜂蜜的營養成份，按說它是不能夠依成熟蜂蜜在市場上出現的。可是這些加工商他也不敢冒天下大不為，在蜂蜜上打上成熟蜂蜜的字樣，怕承擔賠償債任，才光依蜂蜜名字在市場上低價出售。作為消費者他們根本是不知道，自己購買的不是真正有完全營養價值的蜂蜜，還認為自己低價購買到了好蜂蜜沾沾自喜呢？
作為成熟四十二度以上的蜂蜜，就是意蜂蜜最低也得五六十元一斤，才是它的合理價格，土蜂蜜應該在八十到一百元才是合理價格。作為巢脾蜂蜜它的最低價格應該在八十元一斤到一百元一斤，才是合理價格。作為土蜂巢脾蜂蜜應該在一百到一百五才是它的合理價格。
那為什麼市場上包括媒體平臺上，為什麼它的價格要那麼低呢？主要原因不是養蜂人直接生產的成熟蜂蜜，而是加工商從養蜂人手中收購的不成熟的水蜜，在失去了蜂蜜的大量營養成份後，通過高溫濃縮，和經過勾兌後才依低價消售給消費者的。如果要是養蜂人生產的成熟蜂蜜，通過層層加利潤後依現在市場上和媒體平臺上消售的價格，養蜂人可以說早就沒有人去養蜂了，因為他們早就賠光養不起蜜蜂了。
所以作為消費者，一定要認清楚，現在市場上和媒體上消售的蜂蜜，完全不是養蜂人直接生產的成熟四十二度以上的蜂蜜，而大部分是高溫濃縮和勾兌的蜂蜜，所以才低價消售給消費者。養蜂人生產的成熟四十二度以上的蜂蜜，消費者沒有市場上和媒體上消售價格的幾倍，消費者根本也不可能買到真正成熟的蜂蜜。特別是巢脾封蓋蜂蜜。自古以來有句顏語，叫（一份價錢一份貨）這種道理，到什麼時候，就是再等一千年也改變不了這個事實。
純正農家蜂蜜
白糖4元一斤，紅糖5元一斤，果糖2.5元一斤，麥芽糖4.5元一斤。蜂蜜價格從15-150元一斤不等。意蜂蜜15元一斤有，土蜂蜜則30-150元參差不齊。25元一斤以下可以經常消費，再高會減少蜂蜜的食用量，以其他產品替代。其實我們在生活中其他場景也經常遇到這樣的情形，大眾化和曲高和寡總不能兩全。平庸總是多數，好東西總是寂寞，迎合大眾相對熱鬧，追求卓越總是意興闌珊。也就釋然了。
