2020-03-06 15:00:18 佚名

丶倪少聪

玉米须在广东的地位是很高的，尤其是对孕妇、小婴儿来说。我怀孕的时候，包括菜市场卖玉米的大姐，小区的阿姨，还有好心的同事，还有我中山当地的好朋友，都以各种亲身经历、实证等形式，推荐我在孕后期天天喝玉米须水。在宝宝一个月的时候，出现母乳性黄疸的时候，又出现了一波推荐我喝玉米须水，还有的推荐我宝宝喝玉米须水的。

当时我也有喝过玉米须水，洗干净之后，煮水喝，倒也很清甜。至于有什么作用的话……还真的不要抱太大期望。

玉米须的营养价值？

玉米须其实就是玉米的花粉管，也确实含有很多化学成分，如：黄酮类物质、氨基酸、矿物质等，从玉米须中提取出来的“多糖成分”在动物实验中，是有助于降血压，降血糖的，而且也只是理论上的动物实验是这样。动物实验有效，可不代表对人也有用，仅有的几个动物实验本身，都存在样本量过少、没有后续重复实验等诸多问题了。高浓度的多糖提取液有效，也不代表普通玉米须水也有效。不能指望一杯玉米须水就能利尿、降压、降血糖、止血……

至于传说中预防黄疸的，让宝宝皮肤更好的，暂时没找到什么科学依据来佐证这些说法。

简单来说就是，玉米须煮水的降三高、防治黄疸的功效，目前为止仍缺乏确切的证据。喝一点是可以，但别因为这个，耽误正规的治疗。

作者简介：陈兰兰南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！

营养百事通

我们家有遗传性糖尿病，玉米是粗粮，在同等量细粮情况下，糖尿病专科建议，糖尿病可用粗粮代替细粮，也因此，我家玉米常年不断。

而拔下的玉米须也是一味中药，我们也可以喝，喝玉米须水有什么用呢？

专家告诉我们，将新鲜的玉米须泡水服用之后能够有效的降低血糖，适合糖尿病患者服用，同时高血压患者服用之后还具有降血压的作用。

现代药理学证实了玉米须的药用价值名不虚传，确实是真的。《中国药典》1977年收载，1985 版的《中华人民共和国卫生部药材标准》收录为常用药材品种。

医学典籍中记载：

1.《滇南本草》：

“宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。”

2.《岭南采药录》：

“和猪肉煎汤治糖尿病，又治小便淋沥砂石，若痛不可忍，煎汤频服。”

3.《现代实用中药》：

“为利尿药，对肾脏病，浮肿性疾患，糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。”

4.《民间常用草药汇编》：

“能降低血压，利尿消肿。治鼻血、红崩。”

5.《中国药用植物图鉴》：

“主治急性及慢性膀胱炎、尿道炎。”

6.《全国中草药汇编》：

“利尿消肿，平肝利胆。治急慢性肾炎，水肿，急慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性副鼻窦炎，尿路结石，胆结石，并预防习惯性流产。”

7.《福建药物志》：

“治肺结核、百日咳、乳糜尿、白带。”

现代药理研究发现，玉米须里含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇等，在动物实验和人体实验中，表现出利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

平时生活中，我们可以喝喝一些玉米须茶，因为这种茶饮不仅制作方面价钱低，还具有预防高血压、高血脂以及高血糖等疾病的出现。

中医上也将玉米须称之为龙须，具有非常广泛的保健功效。将玉米须用开水冲泡之后制作出玉米须茶，不仅味道甜甜的好喝，还起到治疗效果。

1.取鲜玉米须30克左右(晒干样约10克)水煎代茶饮，可降低血糖，适用于糖尿病患者辅助治疗，亦有利尿、消水肿的作用。

2.在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。

3.把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。

4.夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。

玉米须治病6则

1.利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50~100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服；

2.利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量；

3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服；

4.降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状；

5.止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

6.玉米须还有强心、开胃、止喘等作用，它味甘、性平，无任何副作用。

温馨提示：喝玉米须水每天1-2次，空腹饭前喝，条件许可晚上睡前喝一杯为宜。虽然玉米须没有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鲜的可以适当多一些。

切记！切记！切记！症状轻者一定做好监测，跟踪血糖、血压等，避免血糖、血压等数值过低导致意外。另外，重症患者一定要遵从医嘱，是药三分毒，千万不可自作主张胡乱用药！

禁忌：低血糖、低血压患者慎服！

祝您健康！

有书共读

1. 利尿消肿

玉米须味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经。对人体有利尿作用，可以增加氯化物的排出量，并且玉米须的利尿作用是宵外性的，因此对各种原因造成的水肿都有一定作用，可以用来治疗慢性肾炎和肾病综合征，不过效果有限。

2. 降血压、降血糖、降血脂

玉米须对末梢血管有一定的扩张作用，因而可以用来降血压。玉米须含有很多对人体有益的成分，其中皂甙、黄酮类物质、铬有降血糖的功效。

3. 利胆

玉米须能促进胆汁分泌和排泄，使胆汁内的有机物和渣质减少，因此可以作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

4. 止血

玉米须可以加速血液凝固，提高血小板数目，抗溶血，所以可作为止血药兼利尿药，用于尿路结石及膀胱结石，还可用于急性溶血性贫血。

5. 抗过敏

玉米须有抗过敏的作用，可用来治疗哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎。

6. 开胃

对于手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，玉米须泡水或熬米粥的开胃效果很好。夏天天热没有食欲，喝杯玉米须茶也可以开胃。

39健康网

玉米大家都知道是可以吃的，也特别香，但是很多人还不知道玉米须也是可以吃的，不过一般的欧式煮水喝的，现在网上一些人也是把玉米须煮水喝炒的很火的，那么到底这个有什么功效和用呢？

玉米须的营养价值

中医认为玉米须性平，味甘、淡，含有黄酮类化合物、生物碱、有机酸、脂肪油、维生素、多糖、氨基酸、皂贰、抗坏血酸等，具有清热利水、平肝利胆、降糖降压、祛湿消肿等功效，对小便不利、心脑血管疾病、胆囊炎、产后缺乳等症状有调理治疗作用。玉米须还含有16种氨基酸，其中有7种是人体必需氨基酸，占氨基酸总量的30%多。

玉米须的功效与作用

降血糖，玉米须中的多糖对小鼠糖尿病模型有较好的降糖作用，而且能够促进肝糖原的合成。另外，玉米须中的皂甙物质也是降血糖的重要成分之一。

平肝利胆，玉米须中的多糖有明显的利胆作用，可以促进胆汁排泄，减少胆汁内渣质，降低胆红素含量和胆汁粘稠度

保护心脏,玉米须中的类黄酮物质能够抑制低密度脂蛋白产生，预防动脉硬化，对心脏有保护作用。此外，玉米须中的纤维素也可以降低血液中胆固醇浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。

降三高,玉米须中的维生素K除了可以防治凝血功能障碍外，还能对抗肾上腺素的升压效应。另外，玉米须对末梢血管有扩张作用，因而也具有降压效果。同时，玉米须中含有的苹果酸、多糖、糖苷、豆甾醇等具有较强的生物活性，是预防糖尿病的良药。所以对于老年人来说，平时没事在家的时候可以多煮一点玉米须水喝，还是有好处的，因为这些三高人群主要就是一些中老年人。

改善食欲，夏季用玉米须煮水可以生津止渴，还有开胃作用，用它煮水或者熬米粥可以治疗术后或者化疗后食欲不振。

所以现在也有人把玉米须制作成茶了，这个也是一个不错的创业项目哦。

中国美食研究所

夏季，每到玉米成熟季节，会看到一些人将玉米须拔下来，然后泡水喝。玉米须看似没价值的东西到底有什么营养价值在里面呢？

在中医里，玉米须又被称为“龙须”，性平，味甘淡，无毒。入肝、肾、膀胱经。利尿，泄热，平肝，利胆。有广泛的保健作用。

在吃玉米时，把留着的须放进锅里，大火煮开，然后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。

龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。

玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可玉米须作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

所以，玉米须的功效很明显，在吃玉米的时候不要把它当做垃圾扔掉哦！

健康之初

甜甜糯糯的玉米是小孩子的最爱，去皮，撒一点盐，稍有讲究的人，会选择将玉米带皮煮，这样可以保持玉米的鲜嫩，家里的老人会将玉米须摘下来，放在开水中煮，取其水饮用。这其中的门道，其实有很多的！

玉米须又称“龙须”，可见其有较高的保健价值。

降三高

玉米须中含有大量的硝酸钾，维生素K，豆固醇等，有降血糖，降压的作用。

助消化

玉米须中有较高的纤维素，可以帮助促进肠道蠕动。

去湿瘦身

玉米须中的营养物质，可以帮助去除体内的湿热之气，同时它也是一种很好地瘦身饮料。
其余玉米须茶还有利水消肿，平肝利胆你，抗过敏的作用，大家对这些肯定都略有耳闻，今天主要想和大家分享泡玉米须茶的门道。

首先新鲜的玉米须比干玉米须的效果好，新鲜玉米须的用量稍多一些，约150克左右，开水加入的量要能够淹没玉米须，这样玉米须泡出来的茶味道会比较浓郁，味道比较好。

如果你用的是之前收集的玉米须，先需要用适量的水浸泡半小时左右，然后再煮半小时，过滤取药汤服用。这种食用方法还可以治疗小儿慢性肾炎，对10岁以下的小孩子尤为明显。

有人会有疑虑，玉米须泡水味道会不会不好，但其实玉米须水味道清甜，闻着也是一股淡淡的清香味。玉米须也可以和冬瓜皮一起一起泡水，有预防糖尿病的作用；玉米须还可以和银耳，冰糖一起熬制，有润肺，降血脂的作用。

玉米须的好处确实非常多，但是也不宜过量服用。如果你对“龙须茶”还有什么疑问，欢迎在下方和我们交流。

课间小食光

玉米大家都吃过，但是玉米须可能大家都不知道有什么用，煮玉米时通常都会扔掉，其实玉米须是一味中药，以前村里大夫经常用它来治疗一些水肿类疾病。

玉米须味甘淡，性平。归膀胱经，肝，胆经。主要功效为清肝利胆，利尿消肿的功效。

玉米须主要成分是黄酮及其苷类，维生素K，谷固醇，生物碱，糖类，有机酸，挥发油，钾，钙，钠，铁等微量元素。

《滇南本草》:宽肠下气，治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。

常用于清热消暑，其具有凉血泄热的功效，可以去除体内的湿热之气。所以夏天的时候可以用来泡一杯玉米须茶饮。但是不要一次喝太多，因为玉米须还有不错的利尿作用，可以增加氯化物的排出量，对于各种原因引起的水肿都一定的治疗作用，关键是作用非常温和。

玉米须还可以利胆，玉米须可以促进胆汁排泄，可以治疗慢性胆囊炎，对黄疸也有一定的治疗效果。同时还能够加速凝血过程，总的来说对于尿路结石作为辅助治疗还是挺好的。

但是，也仅仅作为辅助治疗，该吃药还的吃药，不能替代。

我是康复科李医生，点击右上角关注我，远离亚健康，享受健康生活。

康复科李医生

一直听闻玉米须在中药里有“龙须”之称，“龙须茶”有预防保健的用途，尤其是对糖尿病患者有帮助。可是我平时吃玉米时，倒是鲜少会把专门玉米须留下来煮水。一是嫌麻烦，其次是因为不太相信不起眼的玉米须煮水真的有很明显的保健作用。那么这次我们就来探讨一下玉米须水究竟有什么用。

近年来有不少对玉米须的研究。吉林省疾病预防控制中心毒理检验所在2012年作出研究，选择经饮食控制或口服降糖药治疗后病情稳定，只服用维持量的成年Ⅱ型糖尿病患者或高血糖人群作为受试对象，分为试食组和对照组。试食组服用玉米须提取物后，空腹血糖平均下降14.2%，餐后2小时血糖平均下降13.7%。[1]因此可推断玉米须提取物有辅助降血糖功能。

不过要注意的是以上的实验对象是在药物治疗后病情稳定的情况下测试的，并且服用的是玉米须提取物。因此上述实验只能表明，玉米须提取物有降血糖功效，但是其降血糖的程度只是起到微弱的辅助作用，并不可以达到大程度降血糖、治疗糖尿病的效果。并且也只是一定量的玉米须提取物才能起到效果，而只是单纯的玉米须水，从现有的研究并不能看出其有降血糖的效果，也没有其他预防和治疗疾病的用途。